Ni faras vinon hejme pruno

Pruno vino ne estas inter la plej populara. Sed la gusto tute originala kaj nekutima por multaj kiel ĝi. Aromaj vino hejme de pruno kuiri ne tro malfacila. Ĝi perfekte kompletigas viando pladoj kaj desertoj. La sola malfacilaĵo, kiu devos alfronti dum
preparado de la trinkaĵo, - eksceso kloakoj de pectina, kiu igas pulpo gelatinosa kaj malfacila akiri sukon. Sed la frukto sukero abundas, tiel ke fermentado okazas rapide.

Kiel prepari la vinon de pruno arope: preparado

Unue, vi devas pensi pri kio necesus por pretigi tiun trinkaĵon. Bezonas maturaj prunoj, sukero, akvo, taŭga por fermentado kaj solvanta tanko kaj gazo. Produktado teknologio estas tre simila al la preparado de aliaj vinoj kaj likvoroj, do se vi almenaŭ unufoje estis farante vinon hejme, pruno ĝi kuiras pli facila. Jam akirita kapablojn staros vin en bona loko. Bonvolu noti, ke vino recepto de kloako implikas la uzon de ekstreme malluma varioj. Ili devas kolekti en la tempo de matureco, kiam la frukto estas preskaŭ komencis fali. Paro de tagoj lasi ilin malkovrita al sunbrilo, do ili fine alvenis en preteco por vino. Ili ne bezonas lavi antaŭ kuirado. Dum la fruktoj kuŝas en la sunlumo, ili aperas bakterioj kaj fungoj, kiu poste agi kiel natura gisto. Do simple forviŝi la prunoj kun seka tuko por forigi polvon.

Ni faras vinon hejme pruno: kuiri

Forigi la ostojn de la fetoj. Meti la pulpo en ujo kaj muelu ĝis glata, farante ĉiu pruno puré. En unu al unu rilatumo aldoni akvo. Lasu la saŭcon dum kelkaj tagoj ekstere. Temperaturo devus esti ĉirkaŭ dudek gradoj. Por ne fali en la likva muŝoj de la supro ujo staras kun gazo kaŝi. Kiam sur la surfaco de la ŝaŭmo kaj bobeloj aperos, filtri la miksaĵo por kribrilo aŭ fajna reto. Preta pritrancxu suko estu verŝis en speciala ujo por fermentado.

Vino en la hejmo de la pruno: la fina stadio

Por fermentado en la suko vi devas aldoni sukeron. Por seka aŭ semi-seka vino, aldonu ne pli ol ducent kvindek gramojn da sukero por litro, por la semi-dolĉa aŭ dolĉa trinkaĵon vi bezonas cent gramojn pli. Plene miksi la sukon. Anstataŭigi kapablo akvo kaptilo kaj lasi la vino dum periodo de ĉirkaŭ ses semajnoj por fermentado. Kiam gaso evoluo ĉesas procezo Wort devas verŝi botelon maduración. Minimuma tempo ĝis kuirita vino estas du-tri monatoj. La trinkaĵo jam eblas provi. Plene malpligrandigi ĝis ĉi tiu punkto kiel pomo aŭ vinbero, ĉi vino ne povas, sed la absoluta travidebleco de ĝi ĉiuokaze ne sukcesas pro la kemia komponado de pruno. Tiu simpla vino hejme pruno en modereco havas efekton tre beneficioso sur sano, aparte sur la stato de la sistemo cardiovascular.