Porkaĵo en la ĉina

La ĉefa karakterizaĵo de la ĉina manĝaĵo estas rapida manĝaĵo friti super alta varmo. Ne estas escepto kaj porkaĵo en la ĉina. Tiu plado estas preta en la spirito de tradicia ĉina kuirarto, kiu implicas la plej rapida termika pretigo de manĝaĵoj. Same ili pretigu kaj legomoj en la ĉina. Ajlo, zingibro, malpeza sojsaŭco doni tiujn telerojn tipa orienta gusto.

Porkaĵo en la ĉina: recepton

Al ĉi tiu plado devas preni malgrasa porko kaj trancxis ilin en la formo de maldikaj strioj mezuri proksimume 5 * 1 cm. En aparta bovlo miksi amelo kaj malpeza sojsaŭco, pekli porkaĵo malvarmeta. En varma pato fritas la fajne hakita cepo, aldonu iom sukero, tiam porko. Fry la viandon bezonis ĝis ora. Aldoni rizo vino kaj fungoj, kuiraĵo kelkaj minutoj. En aparta pato kuiri omleton de du ovojn, tranĉi ĝin en strioj. La finita omleton miksitaj kun porkaĵo, aldonu natrio glutamato en la pinto de tranĉilo. Nutritaj porkaĵo en la ĉina kun legomo salato kaj unsalted rizo.

Porkaĵo en la ĉina en ĉiuj provincoj estas preparanta malsame, jen alian recepton. Lean porko tranĉita en malgrandaj kuboj aŭ kuboj. Preparanta adobo de saŭco de sojfabo, salo, sukero kaj vinagro. Viando meti en la adobo kaj refrigerate. Pri horo poste ni devas forigi la porkaĵo kaj adobo kaj frapeti seka sur papero mantukoj. Beat ĝis ŝaŭmanta unu ovon en
pato verŝi amelo. Pecoj de viando bezonas trempu en unua
batita ovo kaj poste fritita en amelo. La profunda pato (wok eblaj) por verŝi oleon kaj calcine ĝin ĝis blankecan nebuleto. Fry en telero de zingibro kaj ajlo oleo perekalennom, forigi ilin de la patoj. Je la sama oleo por friti breaded porkaĵo por 2-3 minutoj, skuante periode pan. Viando necesas friti ĝis bela ora bruna. Tiam ŝanĝi la enhavon de la kaserolon sur telero kaj kovri per kovrilo. Je tiu tempo, purigi la karotoj, tranĉitaj en malgrandaj strioj. Bell pipro purigi la murojn kaj semoj, tranĉi en tranĉaĵoj. Verda faboj trairos, dehakis la finoj kaj Rinse. Cepo tranĉita en ringojn aŭ duonon ringoj. Aldoni al la pato, rosti kie viando, legomoj kaj kuiri super alta varmo por 3 minutoj. Porkaĵo en la ĉina kun legomoj preta. Tiu plado povas esti plia sezono kun saŭco de sojfabo.

Simila plado estas la porko en korea. Por lia preparado porkaĵo (fileon aŭ loin) devas esti tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Anticipe prepari la adobo, kiu konsistas vinagro de rizo, sojo saŭco, ajlo pikita, zingibro radiko, sukero, nigra kaj ruĝa pipro. La adobo oni devas aldoni krude hakita verda cepo ŝosojn kaj cepo ringoj. Aldoni al adobo la porkaĵo tranĉaĵoj kaj miksi bone por ke ĉiuj pecoj de viando trempita. Metu porkaĵo kaj Pickle closable ujo en la fridujo almenaŭ 4 h. Granda pato hejti ajna legomo
oleo, aldoni la pecojn de karno de porko en malgrandaj porcioj, la viando libera
fritita. Ĉiu parto de viando vi devas friti dum proksimume kvin minutoj antaŭ
ricevas bruna. Kiam rosti necese observi iuj singardecoj, kiel spicoj povas esti akre frapita en la nazo. Servi ĉi tiu telero kun salato de freŝaj legomoj, rizo, kimchi. Embodiment Eble simila recepton en kiu la viando estas tranĉita en pecoj kiel kradrostado, piklita en miksaĵoj de la sama komponaĵo kiel la antaŭa plado, kaj poste farita sur pato en la forno dum 2 horoj. Pork en ĉi tiu kazo, ĝi rezultas ege delikata kaj sabroso.
Vi povas iomete redukti la kvanton de spicoj.