Renkontu: bonodora kaj bongusta - gulaŝo supo!

Pladon kun hungaraj radikoj - gulaŝo supo? Ni estas ĉiam pli trovitaj sur nia tabloj. Pro tio, ke ĝi estas sufiĉe kontentiga kaj havas dikan consistencia, ĝi povas esti servita kiel la unua kaj la dua. La ĉefaj komponantoj kiuj estas inkluditaj en la gulaŝo supo? estas viando, cepoj, tomatoj, paprikoj kaj spicoj, kiel aldona ingrediencoj povas aldoni terpomoj, karotoj, brasiko, faboj.

La bazo de la supo-stufaĵo - la viando, plejparte bovaĵo, ŝafido, porkaĵo, kokido. Kiel aromajxoj, tiam ili estas aldonitaj, depende de gusto preferoj, sed la plej ofta - estas koriandro, bazilio, timiano, kumino, romero, diversaj tero pipro, kumino. Laŭ la klasika hungara recepton gulaŝo supo preparita kun la aldono de dumplings. Nia gastigantino esence servis stufaĵo kiel ĉefa plado, do faru ĝin kun legomoj, kaj prezentis al la tablo kun flanko pladon.

gulaŝo supo

Ingrediencoj (por du litroj kaserolon). Viando (bovaĵo aŭ porkaĵo) - 600-800 g, unu karoton, terpomon - 5-7 pecoj, cepo - 3 PC., Spoon de tomato pasto, granda. Bell pipro, golfeto folio, pipro muelita, oleo vegetalo.

Preparado. Fajne hakita cepo kaj friti en vegetala oleo, aldonu papriko kaj hakis en malgrandajn kubojn (2 cm.) Viando, la tuta cxagrenigxis kaj post bolanta en likva kaserolon redukti la varmego al minimumo. Viando stufaĵo en la portiko kaserolon ĝis kiam ĝi estas mola (1-2 horoj). Se necesa, pinti la varma akvo. Por 20 minutoj ĝis kuirita pipro kaj sezono kun salo. Iam la viando estas preta, ni ŝanĝi ĝin per yushkoy formis en la kaserolon kie estos kuirita gulaŝo supo, verŝi litro de bolanta akvo kaj metu sur granda fajro. Post bolantan la supo meto prepurified kaj krude hakita terpomoj, la tranĉaĵoj karoto tranĉaĵoj. Kiam ĉio venas al sxvelajxon denove, ni faras malgrandan fajron kaj kuiru dum ĉirkaŭ 20 minutoj.

Ektranĉi maldikaj strioj pipro kaj meti ĝin en poton da supo, ĉi tie la ŝipo tomato pasto (povas esti anstataŭita per freŝa, ĵetkuboj, tomatoj), golfeto folio. Ankaŭ, se vi volas, vi povas aldoni Kanon ajlo clove. Gulaŝo supo kuiri alia 6-8 minutoj.

kokidon gulaŝo

Ingrediencoj. Kokido fileon karno el birdoj femuroj (500g), karotoj (1 pc.), Cepo (2 Pc-oj.), Dolĉa pipro (1 pc.): Paron da ajlo najlo, fenkolo trabo iomete tomato pasto, adjika pluraj kuleroj olivoleo salo.

Preparado. Preparu la ingrediencoj. Kokido fileon lavo, obsushivayut kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Klinu purigi kaj tranĉis averaĝa valoro semicírculos. Bell pipro (por pli allogan aspekton, Vi povas preni la paprikoj de malsamaj koloroj), tranĉi en malgrandaj strioj. Pura karotoj kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. La verduloj estas lavitaj, sekigitaj kaj fajne tranĉitaj. Ajlo davim en chesnokodavke.

Prenu bovlo kaj etendis al tranĉaĵoj kokidon, herboj, ajlo kaj salo adjika. Miksi bone kaj metis en malvarma loko dum 30 minutoj, por marinado viando. Varmigas la kaserolon, verŝante en ĝin la olivoleo. Metu marinado kokidon kaj friti dum proksimume 8 minutoj alten varmo, ne forgesu moviĝis. Aparte, friti la cepojn super alta varmo (5-7 minutoj), karotoj kaj sonorilo pipro (5-6 minutoj). Frititaj legomoj versxu en la kaserolon al la viando.

Prenu Beaker, metis en ĝin 2 tablespoons tomato pasto kaj verŝi akvon, miksi bone kaj verŝi la kaserolon al la legomoj kaj viando. Stir kaj kovru per kovrilo. Simmer supon por proksimume 20 ĝis 25 minutoj sur malalta varmego.

Servu tiu sabrosa kaj bongusta gulaŝo ebla kun ajna flanko plado aŭ kiel aparta plado.

Se vi ŝatas sperti, provu kuiri stufaĵo, aldoni la pizojn, brasiko, terpomoj, fungoj, pritondas, skvaŝo aŭ aliaj legomoj kiuj estas popularaj en via familio.