Rostita paprikoj kun ajlo: aperitivo kaj rezervoj en Zaim

Rostita legomoj estas populara en la tuta mondo. La alternativo povas esti nur oni sama kiam bakita. Eĉ se vi amas la varma viando pladoj, la plej bona de ilia "kunvojaĝantoj" estas nur legomoj - kaj ne nepre en pozicio por salato. Homoj kiuj neniam en sia vivo ne rostitaj aŭ boligitaj legomoj, senigitaj sin de tre bongusta parto de ekzisto. Ili devas urĝe kompensi perditan tempon! Kaj vi povas komenci kun la recepton "frititaj paprikoj kun ajlo." Lia implementación ne prenos multe da tempo kaj ne postulas signifan investo - legomoj en somero kaj aŭtuno estas tre malmultekosta. Kaj tiel amuza!

grandioza aperitivo

Aĉetis pipro - ekzemple, kilogramo. Beleco povas esti vendisto hormontrilo bunta legomoj - verda, flava, ruĝa. Kompreneble, ili estas puraj, tamen ne tranĉanta en pecojn. Pro ĉirkaŭ la vosto estas cirkla incisión, la vosto etendis "interna", kaj la restaĵo, estas purigita per akra tranĉilo. Poste, paprikoj lavitaj kaj falditaj en colador truoj ĝis la glaso tutan akvon - aŭ friti akverojn estos forte disblovos kaj povas kaŭzi brulvundojn. Dum la kapsikoj sekigas, pura kapo de ajlo kaj najlo prozhimayutsya tra Segcxevalon. La trabo de la verda (aneto aŭ petroselo, cepo aŭ plumo, aŭ diversspeca) fajne hakita. La varma pato verŝis iom sunfloro oleo; kiam ardis, metis la paprikoj kaj la ujo estas kovrita (loze) la kovrilo. Frititaj legomoj elspezata sur plado, kaj saletaj, pipro kaj aspergos per alpremis ajlo kaj herboj. Manĝu rostitaj pipro kaj ajlo povas esti malvarmaj kaj varmaj.

Rostita paprikoj marinado

Jen pli longa versio de la recepto. Rostita paprikoj kun ajlo, kuirita sur ĝia rekomendoj, devus insisti nokto. Sed rezultu spicaj kaj supla. Unua kapsikoj estas fritita; la kaserolon povas meti strikte - rostita for. Paralele, fajne tranĉita petroselo kaj ajlo. Tiu lasta eblas, kaj salti tra la Segcxevalon, sed ĝi estos juicier kun hakita. Naŭ paprikoj sufiĉe kvin najlo; kaj verda povas preni ĉiuj vi volas, sed almenaŭ bonan pakaĵo. Pipro metita en bokalo, sxprucigite petroselo kun ajlo. En pato kun pipro suko aspergitaj salo kaj sukero - sur granda kulero, nur salo kun tobogano, kaj sukero - libera. Polstopki aldonita akvo; kiel abscesoj - estas sur la vazon kaj kiun suplementu polstopkoy vinagro (9% solvo). Kiel malvarmeta - en la fridujo dum ok horoj. Ĉi rostitaj piproj kun ajlo antaŭ manĝi pli bone senŝeligi. Bongusta kaj pika! Ŝajnas vintre preparado, sed estas manĝita longe antaŭ la komenco de malvarma vetero.

Enlatados rostitaj piproj

Por li, unue prepari aderezos. Clove de ajlo kaj acuartelado mezgranda akrega kapsiko fajne hakita kaj metis en litro steriligitaj kruĉoj. 3-4 grandaj pipro en pluraj lokoj nadkalyvayutsya forko, rostita sur vegetala oleo kaj aldonitaj al la sama (kun la oleo). En poto bolas akvon (malpli ol litro), verŝu en ĝin cucharadita de salo, du - sukero kaj verŝi kuleron de vinagro. Ĉi adobo Elversxigxis sekva Canned rostitaj piproj kun ajlo, Banko corked, renversita kaj lasis tiom ĝis malvarmeta. Vintro manĝeto estos atendas vin en la ŝranko kiel postulata - ne difekti dum la jaroj.

Salato de rostitaj piproj

Tradicie salatoj farita el freŝa (aŭ salo, aŭ peklitaj) legomoj. Tamen, pipro rostitan sur ajlo en salato estas ankaŭ tre bona. Male al la aliaj receptoj, ĉar brosis kaj lavis balgoj estas tranĉitaj strio, kaj nur tiam fritita. Por pli granda beleco estas pli bone preni malsaman koloron paprikoj kaj friti ilin aparte por konservi la koloron. Ajlo (3 najlo sur funton da pipro) fajne hakita, kaj tiam frays salon. La maso estas miksita kun hakita petroselo kaj pipro ĝi veterana fritita. Tre bela krom la ĉefaj kursoj!

Pipro rostis tutajn

La sama vintro la workpiece, kiu en ĉi tiu kazo eble ne iros sub delonge, kaj "vivi" iom sub kapron palpebroj kaj servi kiel aperitivo aktuale. Peppers funde lavitaj kaj rostis sub la kapuĉo. Preta tuj metis en sterila kruĉoj kaj versxigxas multa rallado kaj fritita karotoj kaj alpremis ajlo. Kiam la banko estas plena, verŝi ĝin en 3 grandaj kuleroj de sukero kaj iom - salo, pli polstopki vinagro. Estas de elstari ke ĉi rostitaj piproj kun ajlo en adobo ne bezonas. Steriligi bokaloj estas ankaŭ ne necesas - kaj tiel ĝi estas stokita dum longa tempo. Bankoj ne tuj estos stokitaj en kelo aŭ ŝranko, deziras manĝi rapide - ne ruliĝi supren, simple kunfaldi kaj metis en la fridujo. Kaj vi povas fari la duonon: "nun" kaj "poste". Antaŭ la malvarma vetero simple ĝui aperitivo, kaj post ilia okazo - kaj eĉ ĝojas pri sia prudento.