Rozkolora pipro: ecoj, precipe la uzo de

Hodiaŭ estas multaj spicoj, inter kiuj la plej populara estas malsamaj varioj de pipro. Alta postulos ĉi tiu produkto. Inter la larĝa gamo povas vidi ne nur blanka, nigra kaj allspice, sed ankaŭ rozkolora. Kompreneble, ĉi tiu spico aperis en la bretoj lastatempe. Tamen, ĝi rapide gajnis popularecon. Ni notu, ke la kondimento havas rilaton al pipro. Aspektas tre kiel li. Tamen, rozkolora pipro, la aromo de kiu estas signife malsamaj de aliaj spicoj, havas ne tre prononcita pika gusto.

Kie kreskas?

Ĉi kondimento estas Schinus frukto arbo, kiu kreskas en la malproksima Brazilo. Malgraŭ la konfuzo kun la nomo, rozkolora pipro estas vaste uzita en kuirado. Ja tiu spico havas unika gusto kiu kombinas la acidez de cranberry nuancon kaj anizo.

Schinus arbo troviĝas, kompreneble, ne nur en Brazilo. Tiu planto kreskas en Usono. Ĝi povas ankaŭ esti vidita en Aŭstralio, Paragvajo, Argentino, Puerto-Riko kaj Havajo. Tamen, rozkolora pipro ĉefe provizita al la Reunio insulo. Kondimento farita el la fruktoj de pluraj varioj de arbo Schinus: mola kaj fistashkolistnogo. Lastatempe, la planto estas malgranda en grandeco. Kutime, fistashkolistnoe arbo kreskas ĝis 10 metrojn alte.

Kian spicon?

Kiel dirite, rozkolora pipro - estas miksaĵo de pluraj varioj de fruktoj Schinus. En formo, kaj ankaŭ por gustumi la beroj similas la kutiman pipro. Pro tio spico kaj akiris lian nomon. Ruĝa-rozkolora koloro de fruktoj igas ilin pli similaj al Cranberries ol kun klasika pipro.

La freŝa rozkolora pipro gusto estas frandaj, ne multe simila al la vaste uzataj spicoj. Li ne havas brula gusto. Male, ĝi estas iomete dolĉa. Kompreneble, post la konsumado de beroj estas la postgusto ke povas kompari nur kun la radiko zingibro. Tamen, ĉi tiu ne estas preciza priskribo. En la guston de spicoj estas prezencoj en preskaŭ neperceptebla aludoj de anizo kaj mentol, kaj ankaŭ iomete resinosas guston. Rozkolora pipro estas tre nekutima spico. Kaj tio validas ne nur por lia gusto, sed ankaŭ la odoro.

Kiel konservi la guston?

La odoro de rozkolora pipro simple unika. Rikolti kondimento tre eksterordinara maniero. Reteni la tutan guston kaj utila produkto kvalito, la fruktoj Schinus malaperu kiu okazos per profunda congelación, Peklado, aŭ Peklado.

Tamen, dum la spico ricevas al la bretoj de nia lando, ĝi estas pli pretigita. Rezulte de vera gusto de la spico estas preskaŭ nenio. Por malkasxi unika aromo kaj gusto de aromajxoj, valoras iom seka sur malalta varmego. Tio povas esti farita uzante normala kaserolon. En ĉi tiu kazo, aldonu la oleo ne estas necesa.

Ekzistas alia vojo, kiu ebligas malkaŝi la gusto de rozkolora pipro. Spico povas muelis al pulvoro. En ĉi tiu formo, la aderezo estu tuj aldonis al la pladon.

Rozkolora pipro: uzo

Schinus fruktoj komune uzita en kuirado. En multaj landoj, ĉi gustiganta aldonas al diversaj dolĉaĵoj, kukaĵoj kaj trinkaĵoj. Krome, rozkolora pipro estas ofte aldonita al saŭcoj, salatoj, en teleroj kun marisko, birdoj, karno kaj fiŝo. Kelkaj popularaj restoracioj servas asparagoj, veterana kun ĉi tiu aparta spico.

Rozkolora pipro estas ofte aldonita al diversaj miksaĵoj. En ĉi tiu parto de la spico povas plibonigi la palatability de preskaŭ ajna pladon. En la lastaj jaroj fariĝis populara kondimento kiel "Kvar pipro", kiu estas miksaĵo de blanka, verda, nigra kaj rozkolora pipro. La fina komponento en tiu formato preskaŭ perdas sian guston. Ja en la formo de rozkolora pipro adultigata ne povas reteni lian guston por longa tempo.

Ne forgesu, ke eĉ ĉi kondimento en freŝa formo ne devus esti stokita dum pli ol 6 monatoj. Vi ankaŭ devus scii ke rozkolora pipro en grandaj kvantoj estas venena.

Utila kvalito spicoj

Rozkolora pipro, ne nur permesas vin fari ajnan pladon bonodora kaj pika, sed ankaŭ havas utilajn trajtojn. Unue, la spico de la pozitiva efiko sur la digestiva sistemo. Tre ofte, rozkolora pipro estas uzita por trakti diareon. Krome, la kondimento povas plibonigi la kardiovaskulan sistemon. Ofte rozkolora pipro uzon en malsanoj kiel reŭmatismo, guto, kaj diversaj specoj de artrito.

Schinus fruktoj ankaŭ estas uzitaj en la produktado de esencaj oleoj. En la medicina kaj kosmetika celoj, rozkoloraj pipro uzita kun ekstrema singardemo, kiel estas risko de kolero de la haŭto. En iuj kazoj, alergia reago povas okazi.

El manĝi nutraĵoj kun rozkolora pipro estas doni tiuj kiuj suferas de stomako ulcero aŭ gastrito. Ĉi spico povas iriti mukozoj. Tio povas kaŭzi plimalboniĝo de la malsano.

Kiel elekti la rajton spicon?

Se vi decidas aĉeti ekzotika kondimento kun eksterordinara gusto, estas necese konsideri zorgeme la beroj. La fruktoj de alta kvalito Schinus devus havi brila surfaco kaj brila ombro. En ĉi tiu kazo, la beroj devas esti ne nur cirkla formo, sed ankaŭ sufiĉe grandaj. Ne aĉeti la kondimento, se la pako multajn nigra aŭ griza aknoj. Tiu indikas malriĉa kvalito produkto. Nature, la uzo de ĉi tiu kondimento estas neverŝajne cedi.