Salato de melongeno kaj tomatoj kaj ajlo: la recepton. Hejmo kuirado

Tomatoj kaj melongenoj - oftaj gastoj ĉe nia tablo, speciale en la aŭtuno fojojn. Krome, ili estas perfekte kombinitaj kun unu la alian en la formo de salatoj, aperitivoj, kuiraĵoj. Ĉiu familio havas sian propran specialan recepton. Melongeno kun tomatoj kaj ajlo, kuirita ajn - bela dekoracio de la festa tablo.

Melongeno salato submetita al diversaj specoj de kuirado. Ili povas esti fritita, kuirita, bakita, kompletigoj kaj eĉ ekmovo. Freŝa melongeno iom gusto amara, sed en la kuirado procezo, ŝanĝante lia strukturo kaj fariĝis mola kaj bongusta. Sendepende de la tipo de varmego traktado, en melongenoj savis multajn utilajn vitaminoj. Ne havante karakterizan odoron, melongeno havas la kapablon absorbi odorojn. Tiu legomo estas rapide malboniĝas, do vi devas kuiri ŝin tuj.

Tomatoj estas ankaŭ fonto de la korpo bezonas vitaminojn kaj mineralojn. Krome, ili estas malaltaj en kalorioj. Tomatoj enhavas serotonina, kiu estas konsiderita la hormono de la feliĉo. Ili iras perfekte kun plej produktoj, inkluzive de la melongeno.

La avantaĝoj de ajlo estas konata al ĉiuj. Ekde antikvaj tempoj ĝi estis uzata kiel rimedo por plibonigi imunecon. Tiu planto estas nemalhavebla dum epidemioj de gripo, tiel kiel en la frua printempo kiel rimedo por beriberi. Ajlo en salatoj kaj aliaj pladoj stimulas la apetiton, saturas manĝon kun valoraj vitaminoj kaj oligoelementos.

Kombinante ĉi tiuj utilaj legomoj, eblas atingi bonan guston, riĉa je vitaminoj dietaj pladon. Aperitivo de melongeno kun tomatoj kaj ajlo havas multajn kuirado ebloj. Konsideru la plej popularaj.

Salato de melongeno kaj tomatoj kun ajlo

Tiu spica manĝeto salato estu pretaj anticipe tiel ke li povis Brew. La plado estas malalta en kalorioj, do ĝi taŭgas por tiuj kiuj aliĝas al dieto.

Prepari bongustan salato de melongeno kun tomatoj, melongeno, vi bezonos tri, tri grandaj tomatoj, ajlo ses dentojn, herboj, salo, pipro, citrono, du kuleretojn da sukero, oleo de olivo por vesti.

preparado

Melongeno lavo kaj obsushivayut uzante paperan mantukon. Fold en la obstinaj ujo, surmetis duonhoro en la precalentado forno por baki. Por uniformo bakado ĝi estas dezirinda turni super ĉiujn dek minutojn. Kiam la melongeno, revenigos brunaj, ŝrumpinta kaj mola, povas esti forigitaj.

Ĝis la legomoj malvarmigi, mueli herboj kaj ajlo, por konekti ilin kun oleo, salo, sukero, pipro kaj citrono suko. Kiam la melongenoj estas malvarmeta, tranĉi ilin unue sin laŭlonge en kvar pecoj, tiam kruce en grandaj pecoj kaj metis en profunda pladon. Krude hakita tomatojn aldonis al tio. Legomoj estas plenaj antaŭe preparita ajlo saŭco. Salato de melongeno kaj tomatoj kaj ajlo estu insistis antaŭ utili. Sekve, la plado estas kovrita per kovrilo kaj metis ilin en la fridujo dum horo.

Spicy salato

Ekzistas alia recepto. Melongenoj, tomatoj kaj ajlo ne faros malpli bongusta en ĉi enkorpiĝo. Prenu tri melongenoj, du malgrandaj tomato, ajlo (1 clove), vegetala oleo por friti, dum kelkaj tablespoons de kremo kompletigo, salo al la gusto.

procezo de preparado

Lavu la melongeno, tranĉi ilin en grandaj pajlo. Por ricevi bongustan salato de melongeno, ili devas forigi la amarecon, kiu povas difekti la guston de la plado. Por tiu celo, unu litro da akvo kaj du kuleretojn de salo solvo estis farita, en kiu la legomoj estas metitaj en kvin minutoj. Tiam akvo estas drenita, kaj la melongeno disvastiĝis sur hejtita pato kaj frititaj en oleo vegetalo, tiel longe kiel ili estas molaj. Prizorgo devas esti prenita por ke la vegetaloj estas rostita, por kiu ili bezonas vigligi konstante.

Tomatoj tranĉitaj kruce kaj forigi ilin de la semoj, do tranĉis en mezgrandaj pecoj. Melongeno kaj tomato disvastiĝis sur telero, aspergi kun ajlo kaj plenigu kun acida kremo. Ĉi melongeno salato kun ajlo kaj tomatoj devus esti manĝita tuj post kuirado, dum ĉi-lasta ne havas tempon por elekti la suko kaj la plado ne iĝis akveca.

Aperitivo kun krado melongeno kaj fromaĝo

Tiu simpla plado estas kuirita tre rapide. Vi bezonas unu melongeno, du tomatoj, du ajlo najlo, iuj vegetalaj oleoj por friti, 50 g de fromaĝo, salo.

Kiel kuiri

Aperitivo de melongeno kun tomatoj kaj ajlo estas preparita jene. La unua afero lavi blua legomoj, sekaj kun papero mantukon kaj tranĉi en ringoj. Dikeco ringlet -. Proksimume 1 cm melongeno tiam fritita en oleo vegetalo al ora bruna, iomete saleta. Vegetaĵa oleo havos la tutan tempon por verŝi, ĉar tiuj legomoj estas tre rapide sorbas ĝin.

Dum la preparado de la melongeno, lavi kaj tranĉi la tomatojn obsushivayut ringoj. La grandeco de la ringoj - kaj proksimume 1 cm plado aspektos pli bone se la melongenoj kaj tomatoj estas proksimume same granda ..

Preta melongeno disvastiĝis sur plado, alternante ilin kun tomatoj. legomoj Aspergi kun dispremita ajlo kaj fromaĝo, rallado sur kruda de muskato. Laŭvole plado versxu majonezo. Aperitivo de melongeno kun tomatoj kaj ajlo, servis sur la tablo tuj post preparado, kvankam en la formo de malvarmigita malsupren havas mirindan guston.

Pika aperitivo de melongeno kun tomatoj

Ĉi manĝeti urĝa mezuro, la kvanto de ajlo eblas ŝanĝita se dezirata. Por prepari la pladon vi bezonas preni kvar melongeno, du-tri tomatoj, ajlo al gusto, herboj, vegetaĵa oleo kaj iom de salo.

kuirado recepton

Kiel kuiri melongeno kun tomatoj, herboj kaj ajlo? Tre simpla. Al ĉi tiu lavita melongeno devas tranĉi en la formo de rondoj dikeco de 0.5-1 cm, falditaj en profundan pladon, verŝi bone salita sodo, kovri la ŝarĝon kaj lasi kiel tia por duonhoro.

Tomatoj frotis sur muskato, turnis sin al puré salo. Konekti la fajne hakita herboj kaj ajlo pikita.

Premanta la melongeno kaj frititaj en pato ĝis Browning, poste disvastiĝis en sola mantelo sur ebena pladon. Kulero sur ĉiu ringo estas disvastigi tomatosaŭco aldone - ajlo kaj aneto. Antaŭ vi alportos al la tablo salato de melongeno kaj tomatoj kun ajlo kaj herboj, estas pli bone stari dum momento en la fridujo.

Alia eblo manĝetoj

En ĉi tiu personigo, la preparado de pladoj melongeno preparita same kiel en la antaŭa recepto. Metinte la legomojn sur plado, ili ŝmiris kun miksaĵo de majonezo kaj ajlo. Sur ĉiu ringo melongeno metita cirklo de tomato, kiu estas sur la supro kaj estas lubrikita kun ajlo majonezo miksaĵo. La lasta paŝo - melongeno cirklo kun guto de majonezo sur supro. Antaŭ utili, ornami per verdaĵo.

Melongeno salato kaj tomatoj estas bona kaj kiel aparta plado, kaj kiel komplemento por viando, flanko pladojn. Provu fari tion. Sciante kiel kuiri melongeno kun ajlo kaj tomatoj, sen specialaj financaj elspezoj povas akiri bongusta kaj sana pladon.