Salato kun fumaĵita salmo: originala receptoj por gourmets

Olivier klasika - certe tre bongusta salato. Ne por nenio, ĉar li iĝis la markostampo de rusa kuirarto. Sed eĉ ideala nutraĵo malfreŝa. Silvestro kaj Olivier iĝis preteksto por sennombraj ŝercoj kaj anekdotoj. Kaj krome, kio pri la observantoj de la rapide? Post la nova jaro - ĝi estas la antaŭa tago de la granda festeno de la Nativity de Kristo (laŭ la julia kalendaro). La homoj de fido por anstataŭigi la kutiman Olivier? Efektive, en klasika ekzemplo de supozita eniri la viando - kaj pluraj tipoj. Estas solvo kaj observi fastado, por tiuj kiuj volas sperti novajn facetojn de gusto en familiara kaj kiu fariĝis ordinaraj salato. Ni nur faras ĝin vegetarano. Sed ni ne simple transiri la viando kaj ovoj el la listo de ingrediencoj. Ja tiu salato - ferio, kaj devas resti tiel. Sekve, ni anstataŭigi la viandon en Lent delicatessen fiŝoj salmo. En ĉi tiu artikolo vi trovos plurajn receptojn modifoj rusa salato.

Olivier kun salmo kaj kukumo

Ĉi salato povas esti farita strikte vegetara kaj ne. En la unua kazo, la listo de ingrediencoj bezonas bati la ovojn kaj sezono kun la finita plado devus esti speciala majonezo "por la posteno." Salmo en ambaŭ kazoj postulos tri aŭ kvar cent gramojn. Pli bona preni salita fiŝo - tiel akiri pli delikata laktuko. Ni komencu kuirado, kiel en la klasika rusa salato, kun kvin kuirado terpomojn en ilia jakoj kaj tri ovojn. Noto karoto fiŝoj salato ne eniris. Terpomoj kaj ovoj malvarmiĝis, pura kaj tranĉita en cubitos. Shinkuem cepo fajne. Du freŝaj kukumo senŝeligis, tranĉita en cubitos. Ĉiuj sumigi en profunda salato bovlo. Por spico tranĉo ankaŭ Kripen'ka salita aŭ piklita kukumo. Aldono streĉis krucxon kun verdaj pizoj. Salmo tranĉita en malgrandaj pecoj. Aldonu la aneto kaj la sekco de la disŝirita fingroj arugula. Sezono kun salo, pipro, ekscitigxo, provu. Olivier kun salmo kaj kukumo estu replenigis jene: en la malalta-dika acida kremo, aldoni cent gramojn de kaviaro. Miksi bone. Pluveto tiu salato dressing.

Ekzotika "Olivier"

El "fremdaj" produktoj bezonas nur aguacates - du pecojn. Sed ne timu, ke nia rusa salato kun salmo devus gustumi kiel la meksika guacamole. Ne, ĝi restos rusa salato kun malgranda internacia noto. Tranĉu la aguacates en duonon, prenu el la semoj, purigi la frukto de la haŭto. La karno tranĉita en cubitos. En ĉi tiu recepto, la ingrediencoj listo ekskludi terpomojn, sed aldoni unu granda karoto, kaj kuiri por vi. Aparte, preparu du malmole kuiritajn ovojn. Nun ni havas ĉiujn tranĉita en cubitos, kaj ankaŭ aguacates. Do ni preparis ovo, karotoj, 170 gramoj de salita salmo, marinado po du freŝajn kukumo. Nun, en ensaladera aldoni alian ujon da verdaj pizoj kaj tri tablespoons de ruĝa kaviaro. Miksu kaj metis en la fridujo por duonhoro. Nur post tio ni provas kaj aldoni salon eventuale. Majonezo, en kiu fajne SXehxem aneto.

Parto de la salato kun salikoko

Kuiru ĝis mola en "uniformoj" kvar terpomoj, karotoj kaj ok koturno ovojn. Lasu malvarmeta kaj klara, tranĉitaj legomoj en cubitos. Simile, ni muelu tricent gramoj da salita salmo, cepo kaj du freŝajn kukumo meza grandeco. Aldoni cent gramojn de verdaj pizoj. Stir. Majonezo (ĉirkaŭ du tablespoons) miksaĵo kun pinĉo dolĉa papriko. Splash en la saŭco iom altkvalitaj brando. Olivier reprovizi kun salmo pipro al gusto. Polem saŭco kaj iom suko de citrono. Brosu la randoj de vitro por brando butero. Utrambuem en kapablo salato. Refrigerate. Antaŭ utili, turni super la vitra plato. Bela monteto ornami duonoj de koturno ovojn, ruĝaj fiŝoj ovojn, bolas kaj sensxeligis salikoko.

Olivier Salmon Recipes kun krabo vostoj

Kiam la franca kuiristo inventis telero kiu estas nun kial oni konsideras denaska rusa, li uzis tian fajnan ingrediencoj kiuj ne ĉiu dommastrino vidis dum sia vivo. Olivier klasika konsistis el viando lagopoj, rachih koloj, premis kaviaro ... En ĉi tiu recepto, ni povas fari sen la birdoj. Sed la viando de kankro kaj kaviaro uzos. Unue, streĉi la du malgrandaj terpomoj kaj karotoj en rapiron kaj baku en la forno ĝis mola. Ĝi turnas, do la legomoj akiras multe tastier - vitaminoj ne lavigxis, kaj la suko restas ene. Lasu malvarmeta, pura kortego. Dekduo boligitaj koturno ovojn kuiri. Pura kaj tranĉita ankaŭ. Shred kuboj cent kvindek gramojn de salmo, freŝa kukumo, ok kankro, dek du junaj balgoj de pizoj. Sezono kun salato gustumi. Miksi kun majonezo. Ornami kun kulero de ruĝa kaviaro. Ĝi povas meti glito aŭ distribuas la gazelo de Turno.

Kun kaviaro "Tobiko"

Bokaloj de ĉi tiu produkto estas jam en la malferma merkato en grandaj superbazaroj. Ĉar la ovojn en "Tobiko" estas malsamaj, la plej neimageblaj koloroj, eblas salato kun salmo estas ne nur bongusta, sed ankaŭ estetike impona. Kiel en la antaŭa recepto, baku du terpomoj kaj karotoj. Sed ili devas esti tranĉitaj kiel fajne kiel eble. Ankaŭ SXehxem Du freŝaj kukumojn, cent kvindek gramojn de salita salmo, du brancxojn de aneto, kvar tablespoons de verdaj pizoj. Ni miksi, majonezo, akiri viskoza maso. En manĝaĵo filmo disvastiĝas egale fraji "Tobiko". Formante de Olivier salmo ion kiel suŝion. Zorge enpaki la laktuko tranĉaĵoj en ovojn.

tavolo Olivier

Tiu plado aspektas mirinda sur la ferio tablo. Probable, vi ne nur elpensi la ideon kombini avantaĝojn de du salatoj: Olivier kaj vestojn. Do, kuiri du terpomoj, unu karoto, 2 ovojn. unuope SXehxem tre fajne en apartaj bovloj, aŭ eĉ pli bone tri. El ducent gramoj da salita salmo ekstermis du tranĉaĵoj por dekoracio. Cetera fiŝo tranĉita en cubitos, tiel kiel la tri plumojn de verdaj cepoj. Ovoj, miksi kun majonezo. Starigu pladon ringo. Metu la terpomojn sur la fundon. Tiam salmo. Jako kun majonezo kaj aspergu per verdaj cepoj. Sekva, meti la ovojn. Kaj ĉiuj kronoj tavolo karotoj. Ni ŝmiri ĝin malavare kun majonezo. Olivier forigi la salmo en la fridujo por duonhoro. Tiam forigi kaj servi ringo.