Se ne ekzistas kuketon Savoiardi ol anstataŭi ĝin en Tiramisu?

Tiramisu - tio estas unu el la plej famaj kaj plej populara itala deserto, por kuirado kiu postulas specialan kuketon Savoiardi. Kio povas anstataŭi ĉi komponanto en la hejmo? Do la demando estas ofte levita de multaj dommastrinoj. Kiel ekzemplo, ĝi valoras konsiderante kelkajn interesajn eblojn.

propraj manoj

En la lastaj jaroj, itala kuirarto altiras grandegan intereson. Sed estas ne nur fama picon kaj bonodora spagetoj. Hodiaŭ, en iu kafejo menuo vi trovos originala deserto Tiramisu kun nekutima nomo. Parenteze, vi povas fari ĝin hejme. Tamen, ĉi tiu postulas la finita kuketoj Savoiardi. Kio povas anstataŭi ĉi ingredienco en lia foresto? Alternative, tia produkto, Vi povas prepari vin mem.

Tiu postulos 250 gramoj kaj 2 gramoj de konvencia vanilo sukero, 3 ovoj, 80 gramoj de terpomoj amelo kaj sukero en polvo, kaj ankaŭ iom da salo kaj 100 gramoj de faruno de tritiko.

Faru kuketoj estas simpla:

1. Unue oni devas apartigi la ovo blankuloj kaj batis sian bonan salo. Tiam aldoni la vanilo kaj la tuta parto de ordinara sukero (150 gramoj). Post vipado devus akiri stabilan dika ŝaŭmo.
2. Yemas kun la restanta sukero. La miksaĵo devus rezulti mola kaj aera.
3. Kombini la faruno kun la amelo kaj aldoni malrapide la yemas.
4. Entajpu en la miksaĵo proteino maso. La rezulto estas densa krusto.
5. Bakanta floured kaj poste uzante normo kukejo sako otsadit ĝi preform longo 8 centimetroj. Inter la produktoj devas lasi malgrandan distancon (3 cm), kiel en la procezo de termika traktado estas pliigitaj en grandeco.
6. La forno hejtas al 200 gradoj, kaj sendi ĝin en la preform por proksimume 10 minutoj.

Post malvarmigo la produkto povas atingi produkton tre simila al la aktuala Savoiardi kuketojn. Kio povas anstataŭigi ĉi tiu komponanto estas ankoraŭ en la klasika recepto de Tiramisu? Ni priskribas sube.

tiel facila kiel torto

Sed tiuj, kiuj neniam okupiĝis pri bakado, estas malfacile komenci majstri la arton de ĝi kun tiu produkto. Tia teknologio postulas specialan lertecon kaj praktiko. De la unua fojo vi estas neverŝajna esti por atingi la deziratan rezulton. Por ne difekti la estonteco deserton, vi unue bezonas rememori kia kuketon Savoiardi. Foje nomata "sinjorinoj 'fingroj'. Fakte ĝi estas la kutima biskvito kuketojn en la formo de plataj bastono, malpeze aspergu per la pinto kun sukero. Ĝi estas tre bona humideco absorción, post kiuj ĝi iĝas mola kaj delikata. Sekve, ĉar vi povas preni ajnan kuko, sed ne kuiri tre Savoiardi kuketojn. Tamen, prepara necesas prepari:

1. Biscuit devas tranĉi en strioj de dezirata grandeco.
2. Sekigi ilin en la forno.
3. Alia varma produktoj aspergi kun sukero.

Tia produkto estus inda anstataŭaĵo por la klasika Savoiardi.

Alternativa opcion

Dommastrinoj kiuj ne timas sperti, estas multaj malsamaj manieroj prepari analogoj de norma komponantojn por diversaj pladoj. Ja en lokaj vendejoj ne ofte povis trovi la ĝustan produktoj. Ni devas esti inteligenta kaj serĉi taŭgajn solvojn. Ekzemple, elektante, ol vi povas anstataŭigi la kuketoj Savoiardi en Tiramisu, sperta kuiristo povas konsili alian simplan recepton. Nur bezonas: 100 gramoj de sukero - 3 ovojn, 90 gramoj de faruno, pinĉaĵo de salo, 30 gramoj de pulvora sukero kaj 20 gramoj de butero.

La procezo okazas en kvar stadioj:

1. Unua ¾ sukero devus esti havebla al whisk la yemas al ŝaŭmo. Post tio eniros la 75 gramoj de faruno, salo kaj miksi bone.
2. Disigita proteinojn vipi kun sukero restaĵoj, kaj poste konekti la du masoj. Devus povi elsendi la pasto.
3. Ŝmiritaj bakado aspergu la ceteraj faruno. Poste ĝi otsadit workpiece en la formo de maldikaj bastonetoj. Vi povas uzi la muzikis sako aŭ konvencia mola sako, farinte en ĝi malgrandan truon.
4. Antaŭkuiritaj aspergitaj kun pudritaj sukero kaj sendi ĝin al forno precalentado al 150 gradoj. Sur bakado prenos ne pli ol 10 minutoj.

Ĉi kuketon estas sufiĉe taŭga por la preparado de la fama Tiramisu.

Kuko kun kremo fromaĝo

La populara itala deserto povas ankaŭ esti farita en la formo de kuko. Por tio ne estas dezirinda uzi malgrandan semi-finitaj produktoj, kiel kuketoj Savoiardi. Kio povas anstataŭi ĉi komponanto en Tiramisu? En ĉi tiu kazo, ĝi estas konvena por preni simplan freŝa paneton.

Dum tri manteloj kuko, ekzemple, taŭgas la sekva formulo: 6 ovojn, 3 de biskoto, 150 gramojn da sukero, 6 tablespoons Roma, 45 g kakao pulvoro, 750 gramoj de mascarpone kaj 1,4 litroj de forta kafo.

Preparado de Desertoj estas normo teknologio:

1. Batis la ovoflavon kun la sukero forte. Tiam iom post iom aldoni al ili fromaĝon kaj ron.
2. Proteinoj aparte vipis en ŝaŭmo, kaj konekti ilin kun la yema maso.
3. Biskotoj, trempita en kafo. Poste forkonduki ilin sur la krado por forigi la troon de humido.
4. La unua kuko por meti sur la fundo de la formo kaj kovras parton de la preta kremo. Do faris la reston de la spacoj. La fina tavolo en la fino devus esti kremo.
5. Shape kovri la kutima mola wrap kaj refrigerate.
6. Post 3 horoj, la kuko estas necesa akiri kaj zorge aspergos per kakao pulvoro.

Se dezirata, la finita konstruo povas ornami la supro de ĉokolado, nuksoj aŭ fruktoj. Kaj la kukoj povas esti ne tri sed nur du.

aveno Tiramisu

Ĉiu decidas por si, ol vi povas anstataŭi Savoiardi kuketojn en la recepton Tiramisu. Tiuj kiuj ŝatas avengrio kuketojn, devus esti de intereso Compounding, en kiu ilia plej ŝatata produkto staras kiel unu el la ĉefaj komponantoj. Listo de ingrediencoj en ĉi tiu kazo estos la sekvaj: 250 gramoj de mascarpone, 50 gramoj de aveno kuketoj, 3 ovojn, 5 gramoj de kakao kaj vanilo siropo, 20 g de vakciniojn (ajna frukto aŭ bero) marmeladon, 0.5 litroj de pezaj kremo (34 %), 10 mililitroj de freŝe fermentita kafo, 3 gramoj de citrono balzamo kaj 120 gramoj de pulvora sukero.

Preparas Tiramisu estas tre simpla:

1. Unue, ĝi estas necesa por trempi la biskvitojn en la kafo.
2. Je tiu tempo, vipon kremo fromaĝo al densa kremo. Tiam aldoni la puré yemas kun la blanka-pulvora kaj vanilo siropo.
3. En glaso metis pecon da kuirita kremo. Metita sur la moligita biskvitojn kaj konfitaĵo. Tavoloj ripetita ĝis la manĝo kuras eksteren.

Preta deserto estos nur aspergitaj kun kakao kaj ornamas per branĉon de citrono balzamon. Principe, la dekoracio povas pensi mem. Ekzemple, la uzo de kafo faboj aŭ freŝan beroj.