Simpla konsiletoj pri kiel rosti terpomojn

Terpomoj estis dumlonge konsiderataj preskaŭ nacia rusa pladon. Kaj la vero, almenaŭ plurfoje semajne, preskaŭ ĉiu rusa tablo, estas aparta plado, kiu inkludas ĉi tiu mirinda legomo. Malgraŭ la ŝajna simpleco de preparado, ne ĉiuj junaj dommastrinoj scipovas friti terpomoj, do ŝi turnis crispy kaj bongusta.

Por komenci vi devas lavi la terpomojn, senŝeligi kaj kotleton. Junaj tuberoj ne nepre pura, simple froti ilin milde per peniko tamen por friti terpomoj estas pli bona por preni la malnovan kropo. Ekzistas pluraj manieroj de kortego, inter kiuj la plej optimuma estos malgranda kojnoj oblonga aŭ rondaj tranĉaĵoj, dum ilia grandeco dependas ĉefe pri kiel fritas la terpomojn kaj la uzita pladojn.

Por ĉi tiuj celoj estas uzebla kaseroloj de malsamaj profundoj kaj kun malsama fundo dikeco. Tamen, ĝi valoras memori ke la dika de la fundo de la plado, la pli malalta la probablo de spritaĵo de crujiente. A ŝatata ingredienco de blatoj estas cepojn. Li donas specifan aromon kaj guston de la plado, do ne forgesu pri ĝi. Tranĉu en ringoj aŭ malgrandaj kuboj, ĝi povas esti aldonita dum kuirado, kaj tio eblas post la fino de kuirado, en la dua kazo en cepojn reteni pli vitaminoj, kaj ĉi opcio estas taŭga por tiuj, kiuj ne estas fano de frititaj cepoj.

La sekva paŝo pri kiel rosti terpomojn estas prepari oleo. Por ĉi tiuj celoj, vi povas elekti olivoleo, butero, maizo aŭ sunfloro oleo. La plej komuna, finfine, estas konsiderita kiel la lasta elekto. Por aldoni guston al la telero, vi povas en la varma oleo por aldoni iom de ajlo, leĝere friti ĝin kaj forpusxu kaj li metis la terpomoj. Antaŭ la fino de kuirado estos subtilaj, bongusta gusto.

Do, post la necesaj preparoj, Vi povas komenci friti procezo, pro tio ke tie, ankaŭ, estas kelkaj trukojn. Ĝi aldonas la terpomojn en la jam varma oleo, kaj la unuan fojon preparita sur alta varmeco. Ĝi tiel aperas klara, tiam la fajro estas malpli. Kovru pladon kovrilo, kiu estas frititaj terpomoj, unuafoje ne estas necesa, kiel en ĉi tiu kazo, la rezultanta pladon povas nomi kuiraĵo, ne fritita, estas pli bone fari ĝin en la lastaj kelkaj minutoj de kuirado. Ankaŭ eviti salazón manĝaĵo anticipe kiel salo povas malhelpi la formado de ŝeloj. Antaŭ vi fritas la terpomojn, estas por determini via propra individua gusto. Por ricevi la terpomojn kun ŝelo, necesas tranĉo en maldikaj strioj kaj friti ĝin en multaj oleo super alta varmo. Se ni bezonas alian opcion, tiam tranĉitaj en grandaj tranĉaĵoj de terpomo fritita sur malalta varmego en poton, la kovrilo fermita.

Se ni parolas pri kiel rosti terpomojn kun fungoj, tiam la recepton sufiĉe multe, sed ekzistas ankaŭ iom ruza. Estas pli bone antaŭ-friti la fungoj kaj kuiri, sed tiam aldoni la terpomojn. Plibonigi la gusto de manĝaĵo povas helpi spico ke vi povas elekti por gustumi. Iomete majonezo aŭ kremo aldonitaj dum kuirado, la terpomoj fari agarikoj pli saturita kaj aromático.

Antaŭ friti frajoj, oni devas atenti por akiri la specialan pladoj nomitaj Fryer. Ĝi volo ege simpligi la procezo kaj permesas akiri plej ŝatata plado dum retenantan tutan guston. Tamen, ni devas memori, ke terpomoj kuiris tiamaniere enhavas sufiĉe grandan nombron da carcinogens kaj tre alta kalorioj, do tro ili ne akiri portita for.

Potato pladoj estas bongusta kaj nutra, kaj, grave, ne malfreŝa, kaj tial ĉiam estos plaĉi viaj gastoj kaj amatojn.