Supo kun fumita viando. Grandaj receptoj

Supo kun fumita viando estas tre kora kaj alta en kalorioj. Ĝi povas esti preparita de malsamaj manieroj: kun legomoj, faboj, pizoj, lentoj. Ni proponas plurajn eblojn.

Supo de lentilo kun fumita viando estas tre rapide kuirita.

Ĝi postulos: ses tranĉaĵoj de fumita lardo, malgranda cepo, tri trunkoj de ajlo, litro da kokala buljono, duonaj glasoj da lentoj, du grandajn karotojn, kvin terpomojn, du kolbasojn.

Komencu kuiri. Muelu la bulbon en malgrandaj kuboj kaj friti kune kun lardo dum dek minutoj. Estu certe miksi periode. Aldoni pikitan ajlon.

Rulu la lentojn plene, metu ĝin en kaserolo kun bolanta buljono. Potato tuberoj kaj karotoj tranĉitaj en grandajn pecojn kaj kolbasojn - tranĉaĵoj. Aldonu la legomojn kune kun la lardo en kaserolo. Poste aldonu salo kaj kuiri super malalta varmo dum tridek minutoj. Servu pladon kun dolĉa kremo.

Pizo supo kun fumis prepari por longa tempo.

Ĝi prenos: tri litrojn da kokala buljono, duono de kilo de pizoj, kvar grandajn karotojn, du cepojn, fumigitan ŝinkon, salo kaj golfeto. Oni Devas prepari grandan kukon kun neflamigebla fundo. Ĝi devus esti verŝita buljono kaj alportu ĝin al boil. Poste, metu la ŝinkon, salo, rondoj de karotoj kaj cepoj. Preparu la supo kun malalta varmo dum tri aŭ kvar horoj. Sed ĝi devas esti senĉese miksita, tiel ke ĝi ne ekbruliĝas. Dek minutojn antaŭ la fino de la preparado aldonu golfeton. Ĝi rezultas tre bongusta kaj riĉa unua kurso.

Fumita supo kun faboj

Por kuiri la teleron vi bezonas fumitan viandon (lardon, biskviton, kolbasojn ktp), ĝia tuta sumo devas esti almenaŭ tricent gramoj. Krome, vi devas: unu cepo, du tigoj de celerio, unu granda karoto, tri najlo de ajlo, la amaso da nigra faboj, duono litro de sala buljono, pinĉaĵo de tero ruĝa pipro (Cayenne).

Fremu la disbatitan fumitan viandon dum dek minutoj antaŭ la aspekto de krutaĵo, senĉese turniĝanta. En kaserolo alportu la buljonon al boil, metu en ĝi rondojn de celerio, karotoj, cepoj kaj ajloj. Drenu la likvaĵon de la faboj kaj aldonu ĝin al la resto de la ingrediencoj. Kuiri dum duonhoro per malgranda fajro. Poste translokiĝu al likvigilo, mashi kaj kuiri denove. Aldoni fumitan viandon. La telero devas esti servata post kiam ĝi malvarmigis iomete.

Supo kun fumita viando kaj leeko

Por prepari la pladojn bezonas oni pentras de legomo stock, cent gramoj de lakto, du grandaj poreojn tri grandaj terpomoj, cepo, blanka pipro kaj ok strioj de fumis lardo. Vi bezonas malgrandan kaldronon kaj tritikon.

Fry la karno kun cepoj kuboj dum kvin minutoj, senĉese movante la miksaĵon. En ĉi tiu tempo alportu la buljonon al kuzo, enmetu ĝin rondojn de malpeza verda parto de pikiloj kaj terpomoj. Aldonu la pipron kaj iom da salo. Kuiri dum dudek minutoj. Poste versxu la lakton, metu la lardon kaj alportu herbon. Mueli supo kun fumita viando en likvaĵo.

Bonan apetiton!