Supoj: fromaĝo, "Tenereco", supo de verdaj pizoj "Printempo"

Hodiaŭ ni lernos kuiri kun vi la jenajn supoj: fromaĝo kun fungoj, "Tenereco", supo de verdaj pizoj "Printempo".

"Tenereco" supo

Komponado: unu meza cepo, 1,5 kg de pulpo courgettes ajna litro de legomo buljono, du Arto. 20% kremo kulerojn, spicoj (pipro kaj salo), freŝa bazilio 3 tbsp. l.

preparado

Dek ok kg pulpo kalabaseto tranĉis en tranĉaĵoj. 1 cepo fajne hakita, friti dum kelkaj minutoj super malalta varmego en tut en 2 tablespoons da butero, aldonu la antaŭe hakis kalabaseto, saute la enhavon de kvin minutoj, kaj tiam verŝi litron de legomo buljono, malrapide alportu ĝin al sxvelajxon kaj simmer sur pato dum dek minutoj. Preta supo "Tenereco" salo - pipro al gusto, malvarmeta, versxu en glason ujoj kaj ornami por ricevi 6 manĝaĵoj kun du tablespoons de vipita kremon kaj tri tablespoons de hakita bazilio folioj.

Ĉiuj supoj: fromaĝo, "Tenereco", supo de verdaj pizoj "Printempo", la receptoj de kiuj prezentas en ĉi tiu artikolo estas sufiĉe simpla.

Kremo de verdaj pizoj "Printempo"

Komponado: cent gramojn de semolo, duona cucharadita de salo, kvar arto. kulerojn rallado krudaj terpomoj, 250 g de karotoj, celerio 3, 300 g de brokolo inflorescencias kaj oleo kaj vegetala buljono, 50 g de enlatados verdaj pizoj, verdaj cepoj.

preparado

En la bolantan lakton (duona litro) Pour cent gramojn de semolo kaj kuiri por kvin minutoj, aldonu duona cucharadita de salo kaj kvar arto. kulerojn rallado krudaj terpomoj, veku la rezultanta maso por formi el ĝi Gnocchi, 15 minutoj de kuirado ilin en bolantan akvon kaj drenilo. 250 gramoj de fajne hakita karoto kaj celerio 3, kvin minutoj friti legomoj kune kun 300 g de brokolo inflorescencias en poton en du Arto. kulerojn da olivoleo, tiam aldoni duona litro de legomo buljono, du Arto. hakita verda cepo ringoj kaj du branĉoj de romero, alporti la buljonon al sxvelajxon kaj kuiri 15 minutoj. Kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado aldoni 50 gramoj de verdaj enlatada pizoj. Supo aspergitaj kun unu ero. kulero rallado parmesano kaj metis ĝin antaŭe kuiris Gnocchi.

Nun vi lernis kiel fari ilian propran supoj, fromaĝo, fungoj, ekzemple, estas tre populara kaj simpla. La recepton ni jam al sube.

Supo kun fungoj kaj fromaĝo

Pure por ĉi recepton Ĝi estas simpla, originala kaj nekredeble bongusta plado. Tia supoj, fromaĝo supo kun fungoj precipe povas alporti al la tablo, eĉ sur ferioj. Kuiru ĝi povas esti sur la akvo, aŭ iu ajn viando buljono. Do se vi preferas akvon buljono, vi devus prizorgi lian preparadon anticipe.

ingrediencoj:

- agarikoj 100 g.;
- 50 gramoj de butero;
- terpomoj 6-7 PC.;
- meza cepojn 3 pecoj;
- la meza karoto 1 pc.;
- Procesis fromaĝon de ajna firmao 1 Pc-oj.;
- se la buljono estas uzata, la bovaĵo aŭ kokido.

preparado

Aŭ kuiri en kaserolo de 1.5 - 2 litroj de akvo, aŭ preni la sama kvanto de buljono. Fajne haku la fungoj. Meti buteron sur varma pato, atendu ĝis fandiĝis kaj aldoni la tranĉaĵoj fungoj.

Tranĉu en grandaj kuboj du cepojn kaj aldoni ĝin al la fungoj. Stir foje. Dum estas kuiraĵo kun cepojn agarikoj, vi devas tranĉi alian cepo kaj ĵetkuboj sur kruda muskato krado karoto. Karotoj kaj cepojn por aldoni al la bolado buljono. Tiam haki granda (kiel en konvencia supo) ĵetkuboj terpomoj. Aldoni ĝin en la buljono. Kuiru dum kvin minutoj. Fungoj bezonas simmer por 10-15 minutoj, ĝis ili podzolotyatsya kun cepojn. Tiam aldoni la bolantan buljonon kuirita fungoj kaj moviĝis io funde. Donita la fromaĝo. Aldoni ĝin al la buljono, miksi denove kaj kuiri por alia dek minutoj ĝis kuirita. Kiam la supo estas kuirita, lasu ĝin malvarmigi iomete. Kaj nur tiam elŝuti ĉiujn supo en likvigilo kaj miksaĵo. Kaj iom pli boli sur la fajron. Poste lasi malvarmigi kaj utili malvarmigita malsupren.

Bonan apetiton!