Brokolo supo. Receptoj de la unua pladojn kaj uzo legomo

Brokolo supo - estas granda dieto plado kiu estas ne nur tre bongusta, sed ankaŭ utila, ĉar tiu verda legomo estas nemalhavebla drogon por:

• kancero, ĉar ĝi enhavas grandan nombron de forta Anticarcinogens (seleno, caroteno, vitaminoj E, C, A, zinko, kalio, kelkaj aminoacidoj);
• kormalsano, ĉar ĝi enhavas unikan komponaĵo, kiu stimulas la forigo de "malbona" kolesterolo de la korpo kaj reguligas sangopremon;
• sentoksiĝo, pro la ĉeesto de ĉi tiu legomo sulfuro, vitamino C, kaj aminoácidos, kiu estis purigita sango;
• malsanoj de la stomako, ĉar ĝi provizas dieto alta en fibro kaj ĝi subtenas la optimuma acidez pro la vitaminoj kaj magnezio;
• diabeto kaj levita sangopremo, ĉar brokolo havas kromio.

Krome, la verdaj legomoj devus definitive inkludas en la dieto por gravedaj virinoj, infanoj, junuloj, maljunuloj kaj ĉiuj, kiuj volas subteni liajn sano.

Brokolo mangxata krudan formon. Sed post kuiranta legomojn reteni preskaŭ ĉiuj ilia "bagaĝo" de utilaj microelementos kaj vitaminoj. Sekve, ĝi rekomendas kuiri, baki aŭ friti iomete.

Simple unika gusto havas brokolo supo. Ni proponas kelkaj receptoj. Ĝi povas kuiri kaj ankaŭ de la glaciiĝinta duone finita produkto kaj krudaj.

Sur brokolo kun kokido. Ducent gramojn de la brusto devus esti tranĉita en cubitos kaj boli en du litroj de saleta akvo. Post dek minutoj aldoni la terpomon tranĉaĵoj, fajne rallado karotoj kaj infloresko legomoj (300 gramoj). Kuiru por dek kvin minutoj kaj for supon de brokolo. Servu kun acida kremo kaj fajne hakita aneto.

Tre bongusta estas la supo de brokolo kun fromaĝo. Du grandaj tablespoons olivoleo varmigita al bolanta statuson en profunda poto. Aldoni al ĝi du rubujoj de terpomoj kaj unu cepo. Fry la legomojn dum kvin minutoj. Sekva, metis sur pato, ducent gramojn de brokolo floretoj, la sama kvanto de Roquefort fromaĝo kaj unu litro de legomo buljono. Simmer la supo por duonhoro ĝis kuirita. Tiam whisk ĉiuj en likvigilo, aldonu cent kvindek gramojn de vipado kremo, iom salon kaj kondimento por gustumi. Pluraj inflorescencias kuiri por kvin minutoj en salita akvo kaj ornamas siajn brokolo supo. Por ĉi tiu telero pli utila, vi povas aldoni ducent gramoj de florbrasiko. Akiru la originala supo. Brokolo ankaŭ donos specialan guston kaj tenereco.

Tiu legomo miksas perfekte kun kremo kaj acidaj ruĝa fiŝo. Vi povas surprizi via familio de preparado supo kun brokolo kaj salmo. Faru miksaĵo de lakto kaj akvo 1: 1, aldonu al ĝi funton da krude hakita terpomoj kaj brokolo floretoj. Ĉirkaŭ dek minutoj por meti la cubitos de salmo (200 gramoj), salo kaj iom ruĝa pipro. Servu tiu unua kurson rekomendas nur varma, kun iom peza kremo rekte en la telero.

Brokolo supo kun croutons preparita jene. En du litroj de bolanta saleta akvo aŭ pisto aldoni tricent gramojn de brokolo floretoj, tranĉaĵoj de poreo, ĵetkuboj tri malgrandaj terpomoj. Kuiri ĝis la finita stato de dudek ĝis tridek minutoj. Je tiu tempo, preparu caseros croutons. Blanka pano tranĉita en malgrandajn kubojn kaj friti en pato kun butero fandita ĝis ora bruna. Pelu ilin, sur mantukon trempi supren la grason. Apud salo, kaj diversaj kondimentoj.

La proponitaj variantoj de brokolo supo povas manĝi tuj aŭ whisk en la likvigilo. En tiu kazo, se la plado estas tro dika, ĝi rekomendas verŝu iom kremo.

Bonan apetiton!