Terpomaj kukaĵoj kun brasiko. Terpomo

Potato kukojn kun brasiko preparitaj facile, kaj akiris nekredeble bongusta kaj elkore. Bedaŭrinde, la recepto de ĉi tiu plado ne estas konata al ĉiuj gastigantoj. Plue, kelkaj el ili neniam aŭdis, ke kaskoj en domo povas esti faritaj ne nur en la klasika maniero, sed ankaŭ uzanta terpomon. Ĉi-rilate, ni decidis dediĉi ĉi tiun artikolon al ĉi tiu kulinara temo.

Paŝo post paŝo recepto por terpomaj kukaĵoj kun brasiko

En la preparado de la plado ni konsideras, ke nenio estas malfacila. Sekve, eĉ nesperta mastrino povas fari ĝin hejme. Plue, terpomon patties kun brasiko ne postulas akiron de strangaj ingrediencoj. Por iu, se vi havas vian propran bienon kaj kuirejanĝardenon, tiam tia plado kostos al vi denaron. Por vidi ĉi tion, ni proponas konsideri la liston de produktoj necesaj por preparado de kukaĵoj.

Do, por la terpona provo, ni bezonas:

• Leĝa tuta bovino - ĉirkaŭ 1 vitro;
• Potato-tuberoj - ĉirkaŭ 9 meza komputiloj.
• ovo krudan kokidon - 2 PC.;
• Butero - 85 g;
• Kuleta salo - 2 kulero de deserto;
• Fragra pikita pipro - 1/3 de deserta kulero.

Pretigaj Produktoj

Kontraste kun kutima, terpomaj pastoj postulas la uzadon de varma traktado. Post ĉio, nur vi povas akiri homogenean vegetalan mason, kiu konservos la formon donita al ĝi bone.

Do, antaŭ ol amas la bazon por kukaĵoj, vi bezonas purigi ĉiujn tuberojn el la ŝelo. Se vi uzas tro grandajn legomojn, tiam ili devas esti dividitaj en duono. En ĉi tiu formo ili preparu multe pli rapide.

Varma traktado de legomoj

Antaŭ formi kukaĵojn el masatoj, ĝi devas esti konvene preparita. Por ĉi tio, la senŝeligitaj kaj tranĉitaj legomoj estas metitaj en bolantan akvon, saligitan kaj kovritan per kovrilo. Post kiam la likva bolas ree, la fajro estas fiksita al la minimuma valoro. En ĉi tiu formo, la terpomoj estas bolitaj dum duonhoro. Dum ĉi tiu tempo, ĝi fariĝu tute mola, sed ne bolas.

Preparado de la pasto

Kukaĵoj el masatoj estas tre delikataj kaj belaj. Sed antaŭ ol friti ilin en pato, vi devas genu homogenean vegetan paston. Por tio, la tuta buljono estas drenita de la kuiritaj terpomoj. Tiam ili estas skurĝitaj per likvaĵo, antaŭ-aldonantaj kokajn ovojn, fanditan buteron kaj tutan varman lakton. Iomete nigra bonodora pipro ankaŭ estas verŝita en la paston.

Miksante ĉiujn ingrediencojn ĉe la plej alta rapido, vi devas akiri viskozan kaj homogenean terpomitan bazon sen unu sola maso. Samtempe, ĝi devus simili mason prefere ol la kutimajn maspatojn.

Se vi pensas, ke la vegeta maso estas tro likva, tiam vi povas aldoni iom da ordinara tritika faruno aŭ ia amelo. En ĉi tiu formo, la bazo devas esti firme fermita per kovrilo, envolvita per tuko kaj maldekstre.

Patties de terpomo estas skulpita en varma stato. Se la vegeta maso malvarmigis, tiam ĝi povas iomete varmigi en mikroonda forno.

Postulataj Plenigaj Produktoj

Terpomaj kukaĵoj kun brasiko povas esti kuiritaj el freŝa blanka vegetaĵaro kaj de sauerkraut. Ni decidis uzi ambaŭ.

Do, por la preparado de la plenigo ni bezonos:

• Grandaj bulboj - 2 komputiloj.
• Brasiko blanka (freŝa) - ½ meza elasta forko;
• Sauerkraut - plena glaso;
• Karotoj dolĉaj - 1 granda peco;
• Komuna salo - 2/3 de granda kulero;
• Blanka sukero - kulero de deserto;
• Oleo de sunfloro - aplikeblas;
• Trinka akvo - apliki laŭ via opinio.

Preta produktoj

Antaŭ vi preparos la kompletigon por kuko, singarde pritrakti ĉiuj komponantoj. Freŝaj legomoj estas plene lavitaj, purigitaj de ŝelo, senŝeligas kaj surfacaj folioj, kaj poste komencas mueli ilin. Juna brasiko estas tranĉita en maldikaj strioj, karotoj estas frotitaj sur kresto, kaj bulboj brilantaj semicirkloj.

Koncerne al sauerkraut, ĝi estas maksimume senhavigita de salo, kaj se necese lavas en malvarma akvo.

Varma traktado de la plenigo

Por fari vegetaĵon plenigi uzon grandan saŭton. En ĝi, disvastigi freŝan brasikon kaj karotojn, verŝu malgrandan kvanton da akvo, kaj poste kovri per kovrilo kaj kuiri per meza varmego dum ĉirkaŭ duonhoro. Kiam la tuta likvaĵo estas kuirata, aldonu sunfloro, cepo kaj akra legomo al la ingrediencoj. Ĉiuj produktoj estas miksitaj kaj malrapide frititaj super malalta varmego. Ĉi tiu procezo povas preni vin ĉirkaŭ 25 minutojn. Dum ĉi tiu tempo, legomoj devus esti tiel mildaj kiel eble.

Fine de legomo plenigaĵo aldonu kuirsalo kaj blanka sukero. Post tio, la ingrediencoj estas miksitaj, forigitaj de la plato kaj malvarmigis.

La procezo de formado de produktoj

Terpomaj kukaĵoj kun brasiko estas tre rapide formitaj. Por fari tion, manoj trempitaj en malvarma akvo, kaj poste prenu kelkajn grandajn kulerojn de vegetala bazo. Prefere dika kuko kun diametro de 12 centimetroj estas formata de ĝi. Tiam brasiko plenigas ĝin en ĝian centron kaj tuj la randoj estas kunigitaj. Kiel rezulto de tiaj agoj, ili ricevas sufiĉe ordonan patty, simila al kranketo.

De la sama maniero, ĉiuj aliaj produktoj estas formitaj.

La procezo de friti patties sur la plato

Kiel friti la terpomajn kukaĵojn? La recepto de ĉi tiu telero hejmo postulas de gisferaj pato. Ĝi verŝis iom da oleo (prefere vegetala), kaj tiam bonan varman. Post tio ĉiuj semi-finitaj produktoj ruliĝas per pano, por ke ili ne kliniĝu al la fundo de la pladoj, sed rezultis esti tiom ruĝaj kaj bongustaj. Tiam la produktoj estas alterne elmetitaj en varma panjo kaj plene frititaj. Ĉiuflanke la kukaĵo kuiris dum kelkaj minutoj (de 2 ĝis 5). Samtempe li devas bone teni kaj bruni.

Post kiam la unua parto de produktoj estas preta, ili zorgeme forprenas kaj metas sur telero. Koncerne al la pato, tiam novaj produktoj estas enmetitaj en ĝi kaj frititaj de la sama maniero.

Korekti provizon de nekutimaj patties al la tablo

Post kiam ĉiuj produktoj estas frititaj de maniero, ili tuj prezentiĝas al familiaj membroj (do ili ne malvarmiĝas). Krom ĉi tiu plado utilis tomato, kremo aŭ fungujo. Por iu, iuj dommastrinoj prezentas ĉi tiujn produktojn kiel flanka plado kune kun peco de viando, kolbaso aŭ kolbasoj. Bonan apetiton!

Ni sumigu la rezultojn

Nun vi scias, ke en la preparado de delikataj terpomaj kukaĵoj kun brasiko ekzistas nenio komplika. Oni devas rimarki, ke ĝenerale, la procezo krei tian pladon povas preni vin ĉirkaŭ 2.5 horojn. Kiel rezulto de tia longa restado en la kuirejo, vi nepre ricevos delikatajn kaj delikajn kukaĵojn, kiujn vi ne povas rifuzi.

Kion alian vi povas kuiri?

Aldone al brasiko, oni povas fari masatojn uzante aliajn ingrediencojn. Ekzemple, iuj kuirejoj metas en la bazon frititan pikitaĵon aŭ fungojn. Kukaĵoj kun ovoj kaj verduloj, lardo, marinitaj fungoj kaj eĉ pecoj de ruĝa fiŝo ankaŭ estas tre sabrosaj. Lin ĉefa estas sekvi strikte ĉiuj kondiĉoj de la recepto kaj uzi nur kvalitajn ingrediencojn.