Tradicia hummus recepton kaj densa pita pano

En la kuirejo de ĉiu lando ekzistas grandan nombron de malsamaj kaj tre bongusta receptoj. Hodiaŭ, danke al Interreto, vi povas trovi diversajn tradiciajn kaj nekutimaj pladoj kaj, plej grave, provu kuiri ilin hejme. Fiŝoj, viando, legomoj, recepto kun verda cepo kaj pli - ĉio tio kun taŭga preparado povas esti dekoracio por ajna tablo.

hummus
Interesaj pladon kun ne malpli interesa nomo. Hummus recepton supozas la ĉeeston de kelkaj ingrediencoj, inkluzive de la ĉefa loko estas okupita de la faboj. Estas granda por manĝetoj, kaj pro la fakto, ke apartenas al la kategorio de maldika manĝo povas prepari en la posteno. Inter la plej nekutimaj ingrediencoj bezonos 1.5 tasojn da kikeroj, Cayenne pipro kaj sezamo pasto. La ceteraj eroj en la domo ajna gastigantino - la ajlo, citrono suko, petroselo, salo kaj oleo de olivo.

Kikeroj estu bone lavitaj, sekigitaj kaj purigita antaŭ kuiri hummus. Recepto plue sugestas metis malferma kikeroj en bovlo. Lia kun malvarma akvo kaj alportis al bolanta kaj tenu por 15 minutoj, tiam forigitaj kaj eltrinkis akvon. Kikero purigita akvo verŝis denove kaj verŝis duona cucharadita salo. Poste daŭre kuiri ĝis freneziĝi, tio estas: 1.5 -2 horoj. Estas bone, se vi ne hazarde kalkuli la necesan kvanton da akvo, ĝi povas esti aldonita dum kuirado.

Ĝis kuirita kikero hummus recepton postulas verŝante preparado. Por ŝi, la ajlo (2-3 najlo) estas efektivigita tra la gazetaro aŭ rub sur fajna de muskato, kaj poste transdonita al la procesoro, kiu ankaŭ aldonas sésamo pasto (preskaŭ plena glaso) kaj duono glason da freŝe elpremis citrona suko. Ĉio ĉi estas miksita ĝis blanka homogena maso. Laŭvole, uzi la procesoron, eblas anstataŭigi la miksilo. Al la miksaĵo resultante konsistis kun glaso da akvo kaj moviĝis denove.

Kiam kuiris kikeroj daŭre kuiri hummus. Recepto postulas disiĝo de akvo kaj kikero, konservante ambaŭ komponantojn. Kikeroj estas aldonitaj al la bovlo kun la ajlo miksaĵo kaj miksi denove. Konsistenco faras la gusto, diluita, vi povas uzi la reston de la kuiritan kikeroj sub akvo. La rezulta miksaĵo estis ŝia tempo salo kaj citrono suko pintis supren. La plado estas servita kun hakita freŝa herboj kaj olivan oleon

pita
Alia tradicia plado, kiu troviĝas en kuirejoj tutmonde. Sur la bretoj de vendejoj trovita maldika kaj dika pita pano. La recepto de tiu lasta estas tre simpla, sed fakte ĝi ne estas pita panon, kaj tradicia Uzbeka pano. Ĉiuj produktoj kutime havas en ĉiu hejmo: salo, sukero, feĉo, faruno kaj butero.

Preparu ordinara macajn paston: Miksu la salo, sukero kaj teo kulero de feĉo. La miksaĵo estis verŝis glason da varma akvo kaj moviĝis denove. Aldono faruno, venigu la pasto ĝis dika kaj lasi sin levi por 1,5-2 horoj.

La rezulta pasto estas disvastigita sur la fundo de la pato, kovrante ĝin kun la manĝo antaŭ rapiron. Sekva brakoj formi kuko, ne forgesante fari kelkajn truojn sur ĝia surfaco. Top kuko ŝmiritaj per oleo estas ŝprucitaj kun sezamosemoj kaj estis en aĝo por alia duonhoro, kaj tiam senditaj al precalentado 190 C forno, kovrante la kaserolon kovrilo. Ora bruna - signo, ke densa pita pano recepto estas preta.

Tre interesa kaj multnombraj receptoj kun verdaj cepoj. Inter ili estas ankaŭ kukoj, kaj salatoj kaj supoj. Vi povas ofte aŭdas pri la recepto por tortoj kaj kukoj kun verdaj cepoj kaj ovoj. Multaj dommastrinoj preferas baki tortojn, sed la pli spertaj kuiristoj scias, ke la pli ĉapelaĵoj tiel bongusta kukaĵoj, kaj granda kvanto de la kuko estas multe pli granda ol en malgrandaj patties. Gustumi la kuko estas tute dependa de la ĝusta preparado de plenigaĵo, sed tio estas por alia tempo ...