Trajtoj kuirado fiŝoj en forno

Fiŝo en rapiron

Multaj homoj preferas baki la fiŝoj, volvis ĝin en folio. Tiu metodo estas tre efika, kiel ĝi reduktos la tempon de kuiri kaj purigi apartenajxojn.

Kiam bakanta fiŝoj en la protektaj revestimiento de la papero de aluminio plado estas akirita kiel paro, ĉar malsekeco restanta ene de la sigelita koverto, kaj ne kuris en la forno. Tiu estas granda vojo por certigi ke via fiŝo estas seka, kaj ĝi ankaŭ helpas al subteni la deziratan gusto kaj gusto.

Precalentar forno al 400 ° F (200 ° C). Metu sur cocción pleto granda peco de folio, ŝmiritaj kun butero sur pinto. Prenu pecon de fiŝoj kaj sezono kun salo kaj pipro kaj loko sur la folio, aldonu herboj kaj citrona suko, faldi la flankoj de la folio kaj sigelu bone. Meti en precalentado forno kaj forno por specifa tempo (laŭ la elektita recepton), ĝis la pulpo estas preta.

Se vi kuiri la tuta fiŝoj en rapiron, certigi ke la fiŝo estas konvene purigitaj kaj konvenas la dimensioj de la folio. La kapo, vosto kaj haŭto povas esti lasita neŝanĝita, kaj la kavo de la fiŝoj kadavro povas esti plenigita per legomoj kaj citrono, aŭ per io alia.

Kuiri tutaj fiŝoj en rapiron prenos multe pli longa, eble ĉirkaŭ 40 - 50 minutoj. Ĝi prenos 15 minutoj al 0,5 kg de fiŝoj, pli kroman 15 minutoj. Kiam la fiŝoj en la forno estas preta, forigu ĝin atente de rapiron antaŭ utili.

Kuiri fiŝojn en la forno sen la rapiron

Fatty kaj malgrasaj fiŝoj, povas esti bakita en forno post meti ĝin sur pleto aŭ bakado pladon. Eĉ maldika fiŝoj povas esti bakita en la malferma, kvankam la karno, kiel regulo, iom lando, tamen, kiel la tuta fiŝo bakita kun tiu metodo. Baki tuto fiŝoj, postulas normala preparado kiel priskribita supre.

Bakanta blanka fiŝo

Blanka fiŝoj kiel moruo, eglefino aŭ plateso, ili ne enhavas tiel dika kiel graso varioj de fiŝoj, kiel salmo aŭ haringo. Pro tio, ĝi estas dezirinda por protekti la viando estas magra fiŝoj, do ĝi ne sekiĝi dum kuirado.

Ĉi tiu povas esti farita de diversaj metodoj, do vi povas sekvi siajn proprajn preferojn kaj prepari laŭe. Por malhelpi sekigita de blanka fiŝo, estas necese kuiri iomete de fiŝoj, aldonante parton de la rezultanta buljono en la lavujon kun la fiŝo, aŭ aldoni ĝin al la saŭco, vino, oleo, lakto, citrono, kalko aŭ oranĝa suko.

Aliaj komponantoj povas ankaŭ esti aldonita por doni ekstrajn gusto, kiel ekzemple herboj, tomatoj, cepoj aŭ hakis legomojn. Estas multe de receptoj, sekvante kiun vi trovos la ĝustan kombinon de ingrediencoj. Krome, fiŝoj fileoj povas esti protektita de ajna kompletigo aŭ revestimiento de faruno aŭ pano rallado.

Por la fiŝo bakita en forno jugosidad kaj delikateco, apliki diversajn adobo kaj saŭcoj, kune kun spicoj kaj herboj.