Adygei fromaĝo: la enhavo calórico po 100 gramojn, komponado, utilaj ecoj kaj contraindicaciones. Recepto kuiri hejme

Kaŭkaza peklakvo fromaĝo estas ege amata de konsumantoj. Kaj ne estas hazarde, ke ili estas tre bongusta kaj sana. Krome, ilia avantaĝo estas sufiĉe malalta kalorioj, kio permesas al ili esti uzita en dietética.

Ĉi tiu artikolo enfokusigos en la mirinda plado de Kaŭkaza kuirarto. Tiu produkto - Adygei fromaĝo. Kalorio enhavo po 100 gramoj de ĝi estas malalta, do ĝi estas tiel populara en nia lando. Krome, ĉi tiu produkto estas la nacia plado de circasiana kuirarto.

Historio kaj priskribo

Estas multaj legendoj de aperon de fromaĝo. En Adygei ankaŭ havas propran version de la origino de ĉi tiu bongusta kaj sana produkto. Laŭ la Nart sagas, al okazantaj en kelkaj popoloj de la Norda Kaŭkazo, la sekreto de lia li diris al la juna knabino dio Amysh rekompencon por ŝparado de la gregoj de bestoj en la ŝtormo.

Do kio estas la Adygei fromaĝo (calórico enhavo po 100 gramojn ĝi estas sufiĉe malgranda)? Estas mola lakto produkto kun forta gusto kaj delikata textura. La produktado skalo de ĝia produkto de du tipoj: fumis kaj freŝaj. Kiel krudmaterialon lakto.

Kalorio enhavo kaj kunmetaĵo de fromaĝo

Tiu produkto povas esti laŭleĝe nomiĝas dieto, ĉar ĝi estas ne-graso en naturo. Adygei fromaĝo, kalorioj po 100 gramoj, kiu estas nur 226-240 kalorioj, estas utila por ĉiuj: ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj. Por unu sandviĉo por matenmanĝo bezonos ĉirkaŭ 25 gramojn, kio estas 60 kcal. Se vi mangxas frue eĉ malgrandan pecon de tiu utila produkto, vi pliriĉigi vian propran korpon multajn vitaminojn kaj mineralojn. Ĝi enhavas multajn utilajn substancojn Adyg adekvate kuirita fromaĝo kalorioj po 100 gramo estas tiel malgranda (kompare kun aliaj varioj), ke ĝi povas servi kiel malinstigo de overeating. Nutricionistas rekomendas manĝi ĝin sufiĉe ofte.

Ĉi Adygei fromaĝo (calórico enhavo po 100 gramoj, ne rajtas superi 300 kcal) estas tre utila por inkludi en via dieto tiel ofte kiel eblas, ĉar ĝi havas altan nutran valoron. Ĝi pruvis ke la proteinoj de la lakto produkto asimilitaj de la homa korpo estas preskaŭ 100%. Eĉ blanka karno aŭ fiŝo ne havas tian indikilon. En 100 gramoj de fromaĝo estas enhavis nur 16 gramoj de graso, 1,5 g karbonhidratoj kaj 19 gramojn proteino.

Ĉi tiu produkto estas, sen troigo, povas nomi unika en sia speco. La fakto ke ĝi enhavas grandegan kvanton de esencaj aminoacidoj kaj sen kiuj la homa korpo ne povas funkcii konvene.

utilaj propraĵoj

Adygei fromaĝo estas bona por infanoj kaj plenkreskuloj. Tiu produkto estas komune uzataj de sportistoj en la dieto ĉar ĝi antaŭenigas rapida muskolo gajno. Tiuj kiuj suferis ian malsanon, circasiana fromaĝo ankaŭ estas necesa, ĉar ĝi helpas baldaŭ reveni ĉiuj pasigis nutrientes. Dum gravedeco kaj la lactancia ino korpo bezonas konstante plenigu vendejoj de kalcio. Adygei fromaĝo kaj helpo teni tiun problemon.

Kune kun konvena nutrado donita lakto produkto helpos fortigi vian sanon. Ne estas hazardo longvivecon montañeses kaj ilia pacienco ĝojo kaj mirigi ĉiuj. Ili eĉ en maljunaĝo malsamas bonan sanon kaj vivos ĝis 100 jaroj aŭ eĉ pli.

contraindicaciones

Bedaŭrinde, Adygei fromaĝo estas contraindicaciones. Do, ĝi ne povas esti uzata por personoj kiuj estas alergiaj melki. Tiu fromaĝo, tiel kiel aliaj specioj, konsistas pliigita kvanto de triptofano. Tiu acido povas deĉenigi severa kapdoloro. Homoj suferas pro migrenoj atakoj, uzu Adyghe fromaĝo estas malrekomendita tro ofte.

Kiel elekti kaj kiel memori Adygei fromaĝo?

Adygei fromaĝo estas la plej populara mola fromaĝo. Liaj multaj homoj aĉetas, sed ne ĉiuj scipovas elekti ĝin. Memoru ke la circasiana fromaĝo povas esti vendita nur vakuo kompakta. Ajna alia pakumo sugestas ke antaŭ vi misa produkto. Notu la vakuo pakita: ĝi devus esti sigelita. Se vi trovas pakaĵon malsekeco, ne aĉeti ĉi produkto.

Packaged fromaĝo devas aĉeti kun zorgo, fiksante al la finiĝo datoj. Rigardu la tranĉo pecoj, etendantaj sur la breto. Ili estas spuroj de muldilo kaj humido? Laŭvole preterpasi! Fromaĝo bone? Tiam aĉetas! Atentu ke la expiry dato estu ne pli ol 35 tagoj, ĝi provizis taŭga stokado.

Kion alian koncentriĝu ilian atenton, do ĝi estas sur la produkto. Tipe, fromaĝo estas Adyg kalorioj po 100 gramoj (graso enhavo ankaŭ estas malalta) entute 300 kcal kaj eĉ malpli. Ĝi devus nur esti produktitaj de pasteŭrizita lakto, kazeo, serumo kaj saloj de tio. Neniu alia ingrediencoj kaj voĉdonantoj ĉeestas en ĝi ne devus.

Kelkaj vortoj pri la apero. Circasiana fromaĝo povas esti ambaŭ blanka kaj kremo koloro. Hue ne parolas pri la kvalito de la produkto, tio dependas de la enhavo de graso de lakto, kiu estis uzata en la procezo de produktado aŭ la teknologio.

La odoro ne estu malagrabla kaj akra. Se vi subite sentas amoniako aŭ putra odoro, ĝi nur indikas ke dum la produktado de lakto estis infektita kun coli aŭ bakterioj, feĉo.

Do, vi aĉetis Adygei fromaĝo. Kalorio enhavo po 100 gramoj, proteino enhavo - tion vi devas pagi specialan atenton. La tuta informo indikita sur la pakaĵo de la fabrikanto. Alvenante hejmen, tuj meti ĝin en la fridujo. Ne konservi la fromaĝon dum longa tempo, alie ŝimo povas formi sur ĝi. Se tio devus okazi, ne bedaŭras kaj sekure forigi la dorlotita produkto. Sano estas pli multekosta!

Vi povas frostigi la fromaĝo al temperaturo de ĝis minus 5 gradoj, do ĝi daŭre por multe pli longa. Breto vivo en ĉi tiu kazo estas pli ol du monatoj.

Recepto kuiri hejme

Se vi ne fidas la produktantoj, vi povas provi kuiri bongustan fromaĝon per viaj propraj manoj. Tio estas ne granda interkonsento.

Por recepton postulata prepari tri litrojn da lakto, tekuleron de la acida cítrico kaj duono cucharadita salo. Prenu kaserolon kun dika fundo. Pour malvarma lakto en ĝin kaj metis ĝin sur telero. Preparu kribrilo aŭ colador, Kovru la gazo kaj metis en alia poto. Lakto komencas boli tuj Pour acida cítrico kaj miksi. Post kelkaj minutoj fromaĝo komencas disigi de la serumo. Tiam la maso estas reĵetita sur la kribrilo. Gazo homamasiĝo kune, formante kapon fromaĝo. Ni movas la pakaĵo malsupren kaj donu al malplenigi la serumo, ĉiujn dek minutojn, prokrastante pli strikta. Tiam liberigi la fromaĝo de la cheesecloth, sezono kun salo ĉiuflanke kaj malvarmeta. Poste, kovri telero profunda bovlo kaj loko en la fridujo. ĝi estas ĉirkaŭ unu semajnon por esti stokita.

Provu kuiri hejme Adygei fromaĝo (calórico enhavo po 100 gramoj de komponado kaj utilaj ecoj estos la sama kiel tiu en la produkto de la vendejo) kaj ĝui lian mirindan guston!