Delikata salato "Fritaj kukinoj kun ajlo kaj majonezo"

Zucchini estas jara herbácea planto de la Kukurbo. Ilia hejmo estas Meksiko, kie ĉi tiuj legomoj estis kultivitaj dum kvin jarmiloj kaj uzataj kiel manĝaĵoj. Ili venis al Eŭropo nur en la 16-a jarcento post la konkero de la amerika kontinento fare de la portugaloj kaj la hispanoj. Komence nur maturaj semoj de kukinoj estis uzataj por manĝaĵo, kaj nur danke al italaj kuiristoj, ilia pulpo estis uzata en garnizoj, enlatigita manĝaĵoj, salatoj, ktp. La utileco de ĉi tiu legomo estas, ke ĝi enhavas tiajn utilajn kaj necesajn substancojn por la homa korpo kiel kalio. , Fero, organikaj acidoj, B kaj PPaj vitaminoj. Zukchini havas mola kaj agrablan iomete dolĉan guston. Por doni iomete iomete, ili kombinas kun ajlo, diversaj verdoj, tomatoj. Zucchini, frititaj tranĉaĵoj kun ajlo servis kun tomatoj, kun kremo aŭ varma kaj spica saŭco. El ĉi tiuj fruktoj oni kutimas kuiri kaviaron, krom pancakes. Tamen, unu el la plej bongustaj pladoj de tiu legomo estas laktuko "fritita zucchini kun ajlo kaj majonezo" kun kartvela aromajxojn, koriandro (koriandro). Samtempe estas tre grave prepari la saŭcon mem hejme, kvankam kun manko de tempo vi ĉiam povas uzi pretaĵon.

Recepto por salado "Fritaj kukinoj kun ajlo kaj majonezo"

Por fari la pladon vere bongusta, vi devas repreni nefruktajn fruktojn, sen grandaj semoj. Tamen, ĝi estas dezirinda, ke ili ne estas tro malgrandaj, eĉ grandaj. Do por preparado de ĉi tiu salato necesas havi la sekvajn produktojn:

• Courgettes - 3 komputiloj. (Grandaj).
• Ajlo - 1 kesto.
• Cilantro - 1 malgranda grupo.
• Hops-suneli - Kvara parto de kulero.
• Nigra pipro, salo (al gusto).
• Garnet semoj (por ornamado).

Por la saŭco-majonezo:

• Yema de ovo - 2 PC.
• Oleo de Olivo - 150 g.
• Mustardo - duono de kulero.
• Sukero - 1 cucharadita.
• Citrono - 2 tbsp. Kuleroj.
• Oleo de legomo (por friti).

Preparado de salato "Fritaj kukinoj kun ajlo kaj majonezo"

La unua eblo:

1. Fruktoj estas lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj longitudinalaj petaloj.

2. Varmigu la oleo en skileto. Fry in it zucchini de du flankoj.

3. Preparu la saŭcon-majonezon. Por fari ĉi tion, miksi yemojn de ovo kun salo kaj sukero en bovlo kun miksaĵo, iom post iom aldonante vegetalajn oleojn kaj aliajn ingrediencojn.

4. koriandro kaj ajlo fajne haki kaj aldoni al la caseros majonezo. Sezono kun spicoj.

5. Metu duon kuleron de ĉiu petalo en 1 cucharadita de saŭco kaj faligi en duonon.

Servado de salato "Fritaj kukinoj kun ajlo kaj majonezo"

Sur granda plata plado, zorge metu la petalojn en cirklon. Garni kun vergoj de koriandro kaj aknoj de granato.

La dua eblo:

Prenu plata ronda plado. Plenigu la rostitajn petalojn kun solida tavolo. Pipro kaj salo. Supro kun kulero por gasei ilin per saŭco kaj aspergi per granatoj, poste aldonu tavolon da kourgetoj kaj grasigi la saŭcon. Kukaĵo-salato "Courgettes kun ajlo kaj majonezo" povas esti ornamitaj per branĉoj de cilantro aŭ dolo, granato semoj, kaj ankaŭ trankvile pikitajn nuksojn.