Fiŝo en korea: la plej bona receptoj

Sur la bretoj de modernaj superbazaroj estas vasta nombro de malsamaj teleroj apartenanta al la korea nacia kuirarto. Precipe popularaj inter ĉiuj ĉi diverseco de uzoj heh. Post legi la hodiaŭa eldono, Vi lernos kiel prepari fiŝon en korea.

Opcio kun karpo

Por stranga kiu similas, sed estas ĉi fiŝo estas ideala por kuiri heh. Por esti montriĝis bongusta kaj sana pladon, vi devas ne nur aĉetas vi taŭgan karpo, freŝeco absolute certa, sed ankaŭ certan aron de aromajxoj. Antaŭ komenci la procezo, certigi ke la ĝusta momento vi havas sur mano estos ĉiuj vi bezonas. Je tiu momento, vi bezonos:

• Tri cent kvindek gramojn da arĝento karpo.
• Unu karoto kaj cepo.
• Tri tablespoons de 9% vinagro.
• Paro pinĉaĵoj de nigra pipro.
• Duona cucharadita de salo.
• Tri pinĉaĵoj de koriandro semoj.
• Al clove de ajlo.
• Du laŭro folio.

Se via familio amas produkton kiel fiŝoj, heh karotoj en korea, la recepton de kiuj vidas en hodiaŭa artikolo, nepre eniri vian hejmon kuirlibro.

Priskribo de la procezo

Por fari vere bongusta plado, kiel fermi kiel ebla al la originalo, vi devas strikte aliĝas al la rekomenditaj miksas rilatumo. Tio estas tre grava ĉar eĉ plej malgrandaj ŝanĝoj en formuliĝo influas la kvaliton de la finita aperitivo.

Antaŭ vi faras heh korea de fiŝoj, karpo estas purigita de skaloj, disigita de la naĝiloj kaj kapo. Post la lavo, helpu osto kaj tranĉi en longaj, mallarĝaj strioj. La preta produkto estis diskonigita en maniero taŭga profunda tanko. Ekzistas ankaŭ sendas semicírculos hakis cepon, salo kaj pipro. Ĉiuj de ĉi verŝi tri tablespoons vinagro, kirli milde kaj forigi flanken almenaŭ horo.

Post ĉi tiu tempo al marinate karpo aldoni golfeto folio kaj peppercorns. En la sama pladoj sendis rallado karotoj, antaŭ-frititaj en oleo vegetalo kun la aldono de ajlo pikita kaj koriandro. Ĉiuj denove moviĝis kaj permesis stari dum kelkaj horoj. Antaŭ utili la plado estas ornamita kun freŝaj herboj.

Opcio kun skombro

Por esti montriĝis bongusta kaj pika fiŝoj en korea, la recepton de kiu estos prezentita sube, vi bezonas provizi anticipe ĉiuj postulata komponantojn. Por ne etendi la jam longe daŭri, antaŭ-kontrolu ĉu estas en via kuirejo:

• Freŝa skombro kadavro.
• Tridek mililitroj de vegetala oleo.
• Paro cebollino.
• Dudek kvin mililitroj de saŭco de sojfabo.
• Unu karoto kaj cepo.
• Dek gramojn da sukero.
• Tri mililitroj de acetacido.

Al viaj fiŝoj kuirita en korea ne freŝa, vi devas metu anticipe necesajn spicoj, inkluzive de koriandro, sekigita papriko kaj nigra pipro.

la algoritmo

Fiŝoj kadavro, disigita de la naĝiloj, la kapon kaj la voston, lavis en malvarma akvo, obsushivayut papero mantukoj kaj liberigita de la osto. Preparita kun tio la kruda skombro tranĉita en proksimume egalaj pecoj kaj stakigi ilin en profunda bovlo.

En varma pato, ŝmiritaj per oleo vegetalo, leĝere fritita cepo duone cepo, hakita ajlo, koriandro, nigra pipro kaj papriko. Laŭvorte du minutojn poste la telerojn sur la varmegon kaj singarde verŝis bonodora likvaĵo en bovlo kun la fiŝoj, certigante ke ne estis pecoj de legomoj kaj spicoj. Poste, skombro acetacido, sukero, kaj sojo saŭco. La lasta afero por sendi karotoj tranĉitaj en maldikajn cubitos kaj la restanta duono ringojn de cepo. Ĉio moviĝis bone, kovri la ujo kovrilo kaj forigi flanken kelkaj horoj. Tipe, ĉi tiu tempo estas sufiĉe por fiŝi en korea marinado sukcesis.

Opcio kun ruĝaj fiŝoj

Do vi ricevas bongustan aperitivo, Vi devas provizi anticipe la necesajn produktojn. Kuiri tiun pladon prefere vespere ĝis la mateno por fiŝi en korea sukcesis plene trempi en la aromo de spicoj. Antaŭ ol komenci la procezon, vidi ĉu ekzistas en via kuirejo:

• Cent kvindek gramojn de salmo fileo.
• Sep tablespoons de ajna legomo petrolo.
• Unu meza cepo kaj karoto.
• Cucharadita chili.
• Grundo koriandro.
• Paro tablespoons de 7% vinagro.
• Al clove de ajlo.
• Unu kulero de sukero kaj salo.

La preparado teknologio

Freŝaj fiŝoj fileoj funde lavis en malvarma akvo kaj milde obsushivayut papero mantukoj. Poste, ĝi estas tranĉita en malgrandaj pecoj de proksimume la sama, estas faldita taŭgan ujo profunda, sukero kaj aspergitaj kun salo kaj forigis en la fridujo.

Post proksimume horo en bovlo kun la fiŝoj fileoj estas aldonitaj koriandro, vinagro, rallado karotoj, hakis cepon duonon ringoj. En aparta bovlo miksi la dispremita ajlo kaj varmaj piproj, kaj poste verŝi ilin precalentado oleo. La rezultanta bonodora likvaĵo estas sendita al la fiŝoj kaj legomoj. Ĉiuj miksitaj ĝisfunde kaj metis ilin en la fridujo estas ne malpli ol du horoj. Post tiu tempo la bongusta spica ruĝa fiŝo en korea estas plene preta por uzo. Antaŭ utili la teleron, kiu estas same bone taŭgas por normala familio vespermanĝo kaj dum la ferioj tablo, vi povas ornami kun freŝaj herboj.