Frago siropo: ni preparas berry humor por la vintra malvarmo

Frago siropo estas la bazo por fari saŭcojn por dolĉaj pladoj, kaj ankaŭ trinkaĵoj. Vi povas prepari ĝin mem, sufiĉas scii kelkajn receptojn, kaj vi ĉiam havos diversan delikatan kaj bonodoran aldonon al diversaj desertoj. Ekzemple, al kukoj, kukoj, pancakes.

Frago siropo: recepto 1

Por ĝia preparado, nur 2 ingrediencoj estas postulataj: 4 kg da fragoj kaj 2 kg da granulata sukero.

En la unua etapo, vi devas ordigi la berojn, forigi la verdajn foliojn, tigoj kaj rinse. Pretaj fragoj devas verŝi sukeron kaj milde miksi. Forigu la berojn dum kelka tempo, tiel ke ili estas kandrititaj kaj izolitaj sukoj. Ĝi daŭras unu tagon.

La sekvantan tagon streĉu la rezultantan sukon per kribrilo. Beroj povas esti manĝataj aŭ frostigitaj por vintro.

Frago siropo devas esti bolita super meza varmego, alportu herbon kaj plu boli ĉirkaŭ ĉirkaŭ kvaronon. Post ĉi tio, la rezultanta komponado devas esti verŝita per kanoj, strikte ŝraŭbitaj per kovriloj kaj kovrita per litkovrilo. La siropo devas esti varmigita dum kelkaj tagoj. Post tio, ĝi estos preta por uzo. Koncerne al stokado, estas pli bone teni la bankojn en lokoj kie ne estas rekta suna lumo, kaj plej bone ĉio en la fridujo.

Alia recepto

Kiel kuiri fragan siropo, kiu poste estos utila al ni en la rolo de pinto? Por tio, lavu 1 kg da freŝaj beroj kaj tranĉu ilin en duono. Post miksi la berojn en kaserolo kun 170 gramoj da sukero kaj 10 gramoj da vanilo. La rezultanta komponaĵo metas sur teleron kaj, de fojo en kiam moviĝanta, kuiras per meza varmego. Unue, la berry maso volos, tiam la suko komencos disigi. Tiam moviĝado devas esti daŭrigita per ligna kulero. La saŭco estos kuirita dum 15-20 minutoj, dum tiu tempo ĝi devas dikiĝi.

Forigu la kukon el la fajro kaj prenu la likvigilon. Verŝu en apartan bovlon proksimume 1/3 de la siropo akirita kaj batis ĝis mashed. Verŝu la rezultantan miksaĵon reen en la kaserolon kaj purigu la berran mason en la fridujon.

Preparita por ĉi tiu recepto, frapanta frapeto estos ideala aldono al la klasika kaĉuko aŭ glaciaĵo. La ĉefa afero estas servi ĝin en malvarma kondiĉo.

Por impregnado de biskvitoj

La gusto de spongaj biskvitoj estas tre delikata, sed malsamaj impregnoj helpas ilin eĉ pli gustumi, ekzemple frago siropo. Por prepari ĝin vi bezonos:

• 300 gramoj da fragoj;
• 50 gramoj da granulaj sukero;
• 300 ml da pura akvo;
• 1 kulero de brando.

Oni devas elpremi la berojn el la suko. Poste preparu la siropo. Por tio, miksu sukeron kun akvo, aldonu al ili fragan kukon. La rezulta miksaĵo devas esti boligita per malalta varmo dum almenaŭ 5 minutoj. Post tio, streĉu la siropo kaj miksi ĝin per la preta frago suko. Denove surmetu la fornon kaj alportu la mason al boil. Kuiri la miksaĵon dum ĉirkaŭ tri minutoj. Post la tempo, ni denove filtras la Strawberry syrup kaj lasu ĝin malvarmigi. Kognaco devas esti verŝita en malvarmeta maso.