Imposto recepton "Erinacoj kun rizo" - salutoj el infanaĝo

Amo por la kneloj estis ne nur la sveda Carlson, tiu plado estas tradicie preparita preskaŭ ĉie, diferencante nur en nomo. Turkoj reen en la malnova tempo estis metita en la mezo de la viando pilkoj pritondas, kuirita en densa saŭco kaj kneloj nomas ilian kyufta. Estis de nia recepton "Erinacoj kun rizo" venis unue en Balkanio kaj poste disvastiĝis tutmonde, ŝanĝante ĉie, adaptante al malsamaj kondiĉoj.

Hamburgeroj? Ne!

Kio distingas la recepton "Erinacoj kun rizo" sur la recepton kneloj? Tiuj kneloj nepre aldonitaj Grits. Ne nur rizon, ĝi povus esti poligona kaj aveno kaj hordeo. Krom cerealoj, en kneloj ofte aldoni legomojn kaj eĉ sekigitaj fruktoj. "Erinaco" ne vere bezonas breading. Kelkfoje ili ruliĝis en faruno, se tuj fritos. Sed ofte ili estas kuirita en saŭco aŭ bakita en forno. Kaj hodiaŭ ni estas ne nur fajro, sed ankaŭ zapaniruem! La saŭco por la kneloj nur nedeviga, ili naĝas en ĝi, kaj por kneloj saŭco ĉiam pretaj aparte. Ne mirinde tiun pladon kaptita sur tutmonde. Provu kuiri almenaŭ unu fojon, kaj la recepton por "Erinacoj kun rizo" logxas kun vi por ĉiam.

ingrediencoj

Vi bezonos: funton da bona porkaĵo viando, rizo estas eĉ pli bone, se ĝi estas pli dika; 1 karotoj, 2 cepoj, 1 taso rondaj rizo, longa greno rizo polstakana, 2 ovoj, 2 tablespoons de tomato pasto, 2 tablespoons de densa kremo, 4 tablespoons de vegetala oleo, 1 cucharadita salo, duona cucharadita nigra pipro.

preparado

Metu kuiri rondaj rizo: 2 tasoj akvo al 1 tason da rizo. Ne necesas ĝis mola, iomete moligis - kaj bela. Rizo akvo ne miksas, ni poste aldonos al la saŭco. Tranĉu unu cepo, krado la karotoj. Mince tero porko. Jes, estas: unu pli da tempo per la viando muelilo. Kaj kune kun aliaj bulboj. Unue, ni bezonas ankaŭ por la saŭco. Miksi rizon, bovaĵo, ovoj, salo, pipro duono. Kulero estas konvena por apartigi la miksaĵo en partoj pilkojn. Plaĉas larĝa pato sur la forno kaj verŝi la oleon en ĝin.

Pour longe greno rizo sur bruligan estraro. Ĉiu boned viando pilko en longa rizo de ĉiuj flankoj kaj metis en la varmigis oleo. Faru ĝin rapide! Iam la kaserolon estas plena, turni la kneloj, komencante kun la unua. Kaj turni malsupren la varmego. Nun egale aspergu kneloj cepojn, karotoj, paprikoj. Miksu en bovlo de acida kremo kaj tomato pasto, aldoni la rizon akvo. Verŝu la kneloj! Certe likvaĵo estos tro malgranda por kovri nia "erinacoj". Vi povas dilui la saŭco kun varma buljono aŭ nur bolanta akvo. Nun kovras la kaserolon forte kiel eble, redukti varmego al malalta kaj simmer por 40-50 minutoj. Ĝi kiel povas vidi, la recepto - kun fotoj Ĉarma kneloj ozhatsya, ĉu ne?

degustación saŭco

Provu saŭco salo. Faru ĝin eĉ tastier aldonis helpon en la procezo de bolanta likva aŭ kremo kulero akvo-divorcis pruno marmelado. Se tro acida tomato - aldoni marmeladon nepre, vi povas eĉ persiko aŭ abrikoto. Nu, la kremo en ĉi pladon certe ne doloris. Bongustega receptoj de viando, oni kutime studi tre zorge, konsiderante ne grava, sed la ĉefa afero. Pri ornamas pobespokoytes! Carlson ŝatis la kneloj kun puré terpomoj, kion vi volas, ĝi povas esti io ajn: legomojn, frititaj terpomoj, la sama rizo aŭ pasto. Nepre noti la recepton "Erinacoj kun rizo" en via kulinara kajero, subite forgesas ion! Bonan apetiton!