Kalorio olivojn

Elektanta unu aŭ la alia produkto, ni ofte ne scias pri ĝia deveno, ni havas neniun indicon kiel al kiel konvene manĝi kaj kion lia nutra valoro. Informoj pri la enhavo de kalorioj en la produkto estas devas se vi algluita al striktan dieton, aŭ nur rigardi vian sanon. Ni parolu pri la olivarbojn: kio estas ili kaj kio estas la enhavo calórico de la olivoj.

Kio estas nigra kaj verda olivoj?

Olivoj - la nomo de la sama frukto kiu kreskas sur olivarbo: olivan, aŭ kiel ĝi estas ankaŭ nomita. Olivoj ankoraŭ nematuraj, dum nigraj olivoj - tio estas matura produkto.

Olivoj - koncepto kiu nur uzas en Rusio. La tuta kulpo de la nomo de la arbo, kiu kolektas frukton - olivan eŭropaj (olivo, aŭ olivarbo).

Kiom kaj kie faris olivojn

Manĝi tiun frukton komenciĝis en antikvaj tempoj. Komence, la sovaĝaj arboj estis fonto de bongusta kaj nutra nutraĵo, ĉar la enhavo calórico de olivoj ne estas tiel malgranda kiel ĝi similas. Danke al ilia nutra valoro kaj utila komponado de la produkto iĝis nemalhavebla. Tre baldaŭ, homoj lernis kiel fari olivan oleon. Bazita sur ĝi faras grandegan kvanton de kuracaj pocioj kaj tinkturo. Populareco bongusta frukto kreskis tiel rapide, ke ĝi komencis esti kultivitaj en preskaŭ ĉiuj landoj de la Mediteranea.

Kio estas tiel utilaj en la fruktoj de la olivarbon?

Olivoj - tre utila kaj nutra produkto. Fruktoj enhavas grandan kvanton de acidaj grasos, riĉa pro sia utilaj ecoj. Ili diferencas ne nur el oleojn de origino besto, sed ankaŭ sur la planto ankaŭ.

Calórico olivojn per putoj estas sufiĉe alta, ĝi estas 160 kcal po 100 gramoj. La alta indico de graso produktas fruktojn de sia kvalito oleon. Ĝi ne havas kolesterolon, kio estas tiel malutila por la korpo. Sed la oleo estas riĉa en vitaminoj, acidaj grasos kaj fibro. Ĉi tiu komponado faras la nigra kaj verda olivoj simple neanstataŭigebla por tiuj kiuj deziras resti pli longe juna, sana kaj bela. Bazita sur la fruktoj de olivarbo estas granda nombro de maskoj por la vizaĝo kaj korpo, ĉar ilia vitamino komponaĵo estas utila por la haŭto kaj subteni lian belecon.

Alia unika trajto de olivoj estas ilia kapablo por plibonigi la digestiva sistemo. Ili stimulas la apetiton, plibonigi la digesto de nutraĵo, stimulas la internaĵoj.

Olivoj estas malofte vendita en pura formo. Ĝenerale ilia konservas kun malsamaj spicoj, aldonaĵoj kaj oleoj. Tiu koktelo havas eĉ pli avantaĝa proprietoj kaj plifortigas la tuta korpo.

La divido en specioj

Depende de koloro distingi tiujn tipojn de olivoj;

1. Verda - la fruktoj estas grandaj sufiĉe, kolektita post atingi certan grandecon, elasta. La koloro povas varii de verdo al pala flava.
2. Kombinita koloro - fruktoj kolektis ankoraŭ ne estas matura, sed komencis repreni la brilo. Nuanco povas oscili de rozkolora al rozkolora-ruĝa kaj bruna.
3. Nigra - la frukto estas plene matura (nome olivojn nomita tia). Ilia koloro povas esti aŭ ruĝa kaj nigra aŭ blua-nigra, purpura, kaj malhelbrunaj.
4. Blackened por oxidación - la fruktoj ankoraŭ ne estas matura, kolektis multe pli frue tempo. De ĉi tiuj, kun la helpo de aldonaĵoj la amarecon estas forigita, kaj tiam steriligitaj kaj konservitajn. Ofte uzata por plenigi diversajn ingrediencojn.

Tipoj laŭ la vario

Per la unua kaj plej alta produkto grupo inkluzivas tiajn variojn kiel Kamomilo, Sevilla carnosa, Azofairon kaj Morona.

1. Kamomilo - frukto havanta krugloovalnuyu formi densa. La produkto estas ideala por enlatado kaj por la produktado de oleo. Tre ofte, tiu vario estas plenigita per diversaj aldonaĵoj. Maturaj fruktoj havas malhelan koloron, atingi la nigra.
2. Gordal Sevillana (Sevilo carnosa) - tre fama marko. La fruktoj estas verdaj kun blankaj makuloj. La grandeco de la olivoj ne estas tre granda, la pezo estas 12 gramoj.

Por la produkto de pli malalta kvalito, sed ne malpli bonaj inkludas variojn: Hojiblanca, cacereña kaj aliaj.

1. Hojiblanca - tre populara vario. Pli ofte ol ne iras tute matura. La koloro de la frukto - blu-nigraj. Speciala trajto de ĉi tiu tipo de oleo de estas lia suavidad. Tiu komplikas la procezo de recolección, sed ne influas lian kvaliton.
2. Cacereña - memorigas grado de A - Manzanillo. Koloro iomete pli malpeza, ĝi kreskas nur en kelkaj provincoj. Rikoltitaj nur post plena maduración kaj atingo de ili nigra.

Aliaj gradeco olivarbo frukto

Unu el la ĉefaj karakterizaĵoj de la olivoj estas ilia grandeco (nombro de frukto por kilogramo de produkto). Ekzemple, 200/250 nombroj signifas ke kilogramo de olivoj enhavas ne malpli ol 200 kaj ne pli ol 250 pecoj. Asigni kalibroj:

• bone - 280/300 olivojn;
• mezumo - 180/200 frukto;
• granda - 60/80 olivoj.

Fruktoj estas malgranda kalibro, emas iri por la fabrikado de olivoleo, sed en Rusio estas tre popularaj kaj en lia natura formo.

La uzo de olivoj ecoj en medicino

Utilaj propraĵoj de olivoj estis konata sciencisto de la antikva mondo. Calórico enhavo de olivoj permesita ilin multajn oleo infuzaĵoj kaj oleojn. Ili estis traktita kun preskaŭ ĉiuj malsanoj.

Ĝis nun, la komponado de la fruktoj de la olivujo studis pli detale, kaj lia apliko iĝis pli centrita. Ekzemple, la sanigante propraĵoj de la frukto estas uzita por trakti:

• Malsanoj kaj alta premo (varicosidades, hemoroidoj).
• Malsanoj asociitaj kun metabólica malordoj (diabeto).
• Diversaj malordoj de nerva karaktero (depresio).
• Malsanoj de la renoj kaj vojoj sistemo.
• Por levi la nivelo de hemoglobino en la sango.
• Malsanoj de la artikoj.
• Malsanoj de la optika nervo.

Uzita en kuirado

Calórico enhavo de olivoj estas alta, kaj la gusto de ilia mola kaj memorinda. Tio igas fruktoj nemalhavebla ingredienco por kulinara pladoj. Ili kombinas perfekte kun legomoj, viando, fiŝo. Ne mirinde kuiristoj estas tre amis Mediteranea olivojn aldoni preskaŭ ĉiujn siajn pladojn.

olivarbo fruktoj estas perfekta por salatoj, kuiritaj, kaseroloj, dua kaj unuaj kursoj. Ili estas ofte uzitaj por plenigaĵo, aŭ simple aldonita al alkoholaj trinkaĵoj por reliefigi la guston de la trinkaĵo. Pro lia alta energio valoro (kalorioj olivojn (unu peco) estas 15 kalorioj) ili saturas kaj kompletigi ajna kulinara kreo. Kaj la aldono de olivoleo donos nova gusto tro maljuna, pruvita pladojn.

Kiel elekti bongustan kaj sana frukto

Por elekti la ĝustan olivan, unue determini, por manĝo aŭ trinkaĵo vi aĉeti ilin. La frukto devas substreki gusto. Depende de la matureco kaj saturo olivan koloro ŝanĝoj kaj ĝia gusto.

La butiko estas pli bone doni preferon al pruvita produktoj konataj fabrikantoj. Elektinte produkton, pakitaj en vitraj poto, vi estimas la kvaliton kaj koloro saturación.

Olivoj - estas matura olivoj. Tamen, ne ĉiuj fabrikantoj uzas altkvalitaj kaj matura produkto. Estas multe pli facile atingi malluma blua kaj bruna koloroj kun la estabilizadores kaj colorantes. Elektanta produkton, atentu la etikedo. La komponado de la produkto ne enhavas kemiaj ingrediencoj (E579).

Postuloj por kvalito olivojn

• Grandaj grandeco.
• Agrabla gusto.
• Malglate same granda en unu olivan bokalo.
• Sufiĉa pulpo kompare kun la grandeco de la osto.
• Facila disiĝo de la karno de kano.

Kiom da kalorioj en 100g. olivojn?

olivarbo fruktoj estas tre nutraj kaj vitamino komponado. Kalorio verdaj olivoj, interbataligita estas 113 kcal po 100 gramoj.

fetales osto enhavas grandegan kvanton da malsamaj acidaj grasos, la figuro estas preskaŭ 60 procentoj. Tamen, ne ĉiuj olivoj estas sur la enlatado kaj prilaborado oleo. distingitaj:

• oleo varioj;
• enlatada vario.

Unue iru al la preparado de olivoleo kaj la dua - por enlatado. Kalorio enlatados olivojn interbataligita iomete pli alta - proksimume 130 kalorioj por 100 gramoj.

Olivoj - olivojn estas samaj, nur maturiĝis kaj trafis la koloro. La nutra valoro de la olivarbo (kalorioj po 100 gramoj) kaj eĉ pli alte estas 155 kcal.

La matura frukto de la olivarbo havas blu-viola koloro kaj enhavas pli oleo komponado. El ilia semo ĵus faris olivan oleon. Kalorio olivojn interbataligita iomete pli malgrandaj kaj estas 130 kcal.

Kiel olivoj estas granda por enlatado. Fruktoj kombini kun diversaj spicoj kaj aldonaĵoj, kiel ekzemple citrono, paprikoj, kaj aliaj. La gusto de la produkto estas akirita pli saturita kaj hela. Enlatados nigraj olivoj (calórico enhavo kiu estas pli alta ol verda) kaj pli en peto inter aĉetantoj.

stokado de produktoj

Por la fruktoj resti pli longe freŝa kaj bongusta, la olivoj estas stokitaj nur en la sekigita kaj malvarmeta loko. frukto stokado temperaturo ne devus esti pli alta ol la mezumo ĉambra temperaturo. Enlatados varoj estas stokitaj ekskluzive en la fridujo por ĝis dek kvar tagoj.

Damaĝo al olivojn

Freŝa frukto de olivarbo estas tre utila. Singardecoj devus esti nur per manĝaĵo konservado kaj olivan oleon.

Ni revenis tre popularaj estas enlatados olivoj en nia lando. Malgraŭ la riĉeco en vitaminoj, komponado, uzo de la produkto devus esti modera. En lia komponado ĝi enhavas multe da salo, kiu povas kaŭzi malagrablan simptomoj (ŝvelaĵo, plimalboniĝo de gastrito, lakso, cholecystitis).

Oleo de olivo, malgraŭ liaj bonecoj, povas negative influas la sanon de homoj suferas pro simptomoj de cholecystitis. Ĝi havas fortan choleretic ecoj.

interesaj faktoj

1. Branĉo de la olivarbo fariĝis simbolo de paco, feliĉo kaj venko.
2. La oleo de branĉo estas menciita plurfoje en bibliaj historio:

• estas arbo povis postvivi la Diluvo ;
• marki la finon de la diluvo dum la olivan branĉon kiun la kolombo alportis;
• en olivar Kristo legis lian lastan preĝon antaŭ lia ekzekuto.

anstataŭ konkludo

Tiel, elektante la ingrediencojn por via lunĉo aŭ vespermanĝo, ne forgesu aldoni en la menuo frukto de la olivujo. Ili helpos vin resti bela, sana kaj svelta!