Kaŝtano mielo: la avantaĝoj kaj malutiloj. Calórico proprietoj kaj helbrunaj mielo

Laŭ antikva roma legendo proksimuma Artemis nimfo nomita Nea, klopodante forigi la ĝenaj tedante amema dio Jupitero, mortigis sin, kaj poste turnis sin al la bela arbo kun belegan foliaron, belaj floroj kaj interesaj fruktojn, kaŝita en la vila dorna konkoj. Kaŝtanarboj apartenas al la sama familio kiel la fagoj kaj kverkoj. En dikaj florado abeloj akiri nektaron de la floroj kaj fari la helbrunaj mielo, profitoj kaj nocas de kion oni priskribas en ĉi tiu artikolo.

elektema chestnut

Por miloj da jaroj la kaŝtano estis la ĉefa fonto de potenco en la montaj areoj de Mediteraneo. Estas 10 specoj de ĉefa - Eŭropa (semitaj), japana kaj usona. Nuntempe prisemita speco kaŝtanoj estas kreskigitaj ĉefe en Eŭropo. Kaŝtano kreskas en la fekunda grundo de duona grado de humido, ĝi ne toleras kalka rokoj, kaj ne toleras sekan kondiĉoj.

Post semante helbrunaj kreskas kiom 7 jaroj de aĝo kaj nur post tiu periodo komencas flori. Florado okazas de majo ĝis junio, kaj maturiĝante fruktoj - de oktobro al novembro. La averaĝa vivodaŭro povas esti ĝis tricent, kvincent jaroj kaj pli. En la deklivoj de la fama Etna estas mondfama kaŝtanarbo - laŭ diversaj taksoj, estas du al kvar mil jaroj.

Faktoj de historio

En antikvaj tempoj, kaŝtanoj estis parto de la dieto de malricxulo, Sed ricxulo ankaux ne rifuzis preparita el tiuj specialaj pladoj. Ili povas manĝi krudaj, sekigitaj, rostis, aŭ eĉ baki panon muelita en faruno fruktoj. En la mezepoko, arboj estis la primaraj baza nutraĵo, kaj en la festo de la rikolto, ili estis simbolo de prospero kaj riĉeco.

Dum tempo, la nombro da arboj falis kaj kelkaj el ili estis forlasitaj. Nuntempe, la kaŝtanoj estas reen en la kuirejo. Ili estas popularaj inter la francoj kaj la italoj. En Italio, granda nombro da festivaloj dediĉitaj al kaŝtanoj tenis ĉiujare. En frua aŭtuno, tie estas preparitaj diversaj pladoj, kiuj inkluzivas dolĉa kaj bonodora frukto salatoj, soufflés, supoj, kukaĵoj kaj vario de desertoj, inkluzive de bonodora helbrunaj mielon.

Trajtoj de polenado de floroj

Kaŝtano dum florado estas mirinda kaj produktivaj mielo planto. Ĝi okupas specialan lokon la krudaj sen filtriloj mielo kaŝtano, utilaj ecoj kiuj helpas lin por teni la plej altan pozicion inter ĉiuj mielo vario. Tiu produkto estas iranta al la fonto kun floroj formita kiel sonoriloj.

Abeloj pollinate aktive bonodora floroj kaŝtano, kiu havas interesan funkcion - koloraj punktoj sur la blankaj petaloj de floro. ili unue flavaj, poste iĝi oranĝa kaj fine, profunda ruĝa. ankaŭ observis ŝanĝon de gusto Kun la ŝanĝo de nuanco punktoj. Kurioze, ĉi tiu aparta odoro floroj kun flavaj makuloj estas signalo ĉeesto nektaron. Ili estas io kaj preferas la abeloj, ignorante la floroj kun brila ruĝa-oranĝa markoj.

Al preferataj delikateco de la franca

Raw kaj sen filtriloj mielo kaŝtano, utilaj ecoj kiuj estis konata en antikva Romo, ĝi havas malhelan koloron. Lia speciala spico kaj gusto - vera miksaĵo de eleganteco kaj mistero. Tiu bongusta freŝa manĝaĵo enhavas enzimojn kaj poleno. La pli malhela la koloro, la forta odoro kaj gusto pli riĉa kaj pli specifa helbrunaj mielo estas tre populara en la eŭropa kontinento. Estis aparte ŝatis la franca, kiel la gusto de ĉi tiu nekutima mielo iomete spicaj, kun amara gusto, kiu malaperas kiam hejtas. Tiu estas granda produkto por tiuj, kiuj ne ŝatas tro dolĉa mielo. Kaj tamen ĝi estas surprize tre taŭga por gustiganta kukejo.

Karakterizaĵoj kaj kunmetaĵo de mielo el kaŝtanoj

Estas la jenaj trajtoj. Unue, la gamo da mielo iomete kaj malrapide kristaliĝis, povas resti likva tuta vintro, kaj en printempo siavice en malhelan brunan mason. Kiam la aero temperaturo + 19-22 gradoj Celsius restas likva dum jaro.

La komponado de mielo estas ekstreme riĉa. Ĝi enhavas multajn utilajn substancojn, inkluzive de saloj de mangano, kupro, fero, fruktozo, kaj granda kvanto de vitaminoj. Kaŝtano mielo, profitoj kaj nocas de kiuj dependas parte sur la kvanto de sakarozo (en mielo el kaŝtanarboj ĝi estas multe pli ol en aliaj tipoj), ne devus esti konsumita en grandaj kvantoj. Unu aŭ du tablespoons tage estas sufiĉa.

Nealirebla kaj multekosta

La relative alta kosto de ĉi tiu tipo de mielo estas pro malaltaj volumoj kaj raraj kaŝtanoj. La ĉefa importador estas Italio. Ĝi provizas helbrunaj mielon al multaj landoj. Eĉ antaŭ dek jaroj sur la alia flanko de la Atlantiko estis neeble trovi lin, kaj nun ĝi estas havebla en grandega vario de tendencas online. Pro la alta kosto estas falsa helbrunaj mielon. Kiam ordonanta, Vi devas zorgi kaj fidas nur pruvita fabrikantoj. Kelkfoje ordinara mielo aldoni bruna sukero, kaj poste vendita kiel Ruĝa.

indikoj

Kaj tiu mielo estas ne nur la regaloj! Ĉi magio signifas en modereco aparte bonan efikon al la koro kaj vazoj uzataj en la traktado de malsanoj kiel ekzemple thrombophlebitis kaj varicosas vejnoj. Nekredebla profitojn provizita sur la korpo bruna mielo. Kiel preni tiun mirindan ilon? El ĉiuj mieloj ĝi havas bone difinitan antimicrobianas, antiinflamatorio propraĵoj kaj estas tial uzita ne nur interne sed ankaŭ ekstere per traktado de vundoj, ulceroj kaj gorĝdoloron.

Kaŝtano mielo: la avantaĝoj kaj malutilas

La bruna mielo estas utila? Kiel ĉiuj malhelaj kaj fortaj varioj, tiu produkto malaltigas sangopremo kaj sango estas utila kontraŭ anemio, kaj ankaŭ infektoj de la renoj kaj veziko. Tiu estas mirinda fonto de antioksidantoj kondukas al bonegajn rezultojn en balanci la nerva sistemo, perfekte trankvila kaj tonoj samtempe.

Mielo estis konata pro jarcentoj por ĝia kuracado propraĵoj. Estas ses baza sanaj kvalitoj de kaŝtano mielo;

1. Mielo havas antibacterial kaj antisepsa ago. La kruda produkto enhavas mildan solvon de hidrogeno peróxido, kiu estas liberigita kiam temas kontaktiĝis kun akvo. Mielo estas tre higroscópico. Tio signifas, ke ĝi nature altiras humideco. Plej bakterioj multipliki en malsekaj kondiĉoj, dum la mielo sekigas la vundo, neebligante infekto.

2. Mielo kiel edulcorante ne donas signifa kresko en sango sukero. Lia nivelo pliigas iom post iom, sen malutilo al sano. Tamen, ĝi valoras memori ke la bruna mielo, profitoj kaj nocas de kiuj estas rekte dependa de la kvanto de konsumado ne estas rekomendita por uzo en grandaj kvantoj. Unu cucharadita ĉiutage devus esti sufiĉa havi pozitivan efikon al la korpo.

3. Kiom utila helbrunaj mielo? Nigra vario havas altan enhavon de antioksidantoj. Antioksidantoj helpi ĉeloj batali liberaj radikaloj, kiuj estas unu el la amaso de degeneraj malsanoj. La unikeco de tiu produkto ankaŭ kuŝas en tio, ke ĝi plibonigas la funkciadon de la cerbo.

4. Mielo helpas por pli bone digesti manĝaĵon, ĉar ĝi konsistas naturaj enzimoj kiuj helpas la digestiva procezo.

5. Nur unu cucharadita antaŭ enlitigi helpas kun sendormeco kaj plibonigi dormon kvalito. La teorio estas ke mielo Bedtime provizas la korpon kun sufiĉa kvanto de glukozo por stimuli cerbo subite. Ĉi malhelpas aŭ limigas la frua mateno eldono de cortisol kaj epinefrina (streso hormono), kiu influas la dormo. Ĝi ankaŭ stabiligas sango sukero niveloj kaj antaŭenigas la liberigon de melatonina, hormono necesa por la reakiro kaj restarigo de korpo ŝtofoj dum la ferioj.

6 Chestnut Mielo, recenzoj kiuj estas plejparte pozitivaj, beneficioso por la haŭto kaj estas ofte uzita en kosmetikaj produktoj por haŭto zorgo. Kelkaj homoj trovas ĝin tre efika en la traktado de sunŝirman, ekzemo kaj malsano konata kiel akneo.

Malgraŭ kelkaj avantaĝojn, estas ankoraŭ grupo de personoj al kiu la produkto estas contraindicado. Ĉi tiuj estas pacientoj suferas pro diabeto kaj alergiojn al la poleno de kaŝtanarboj, kaj infanoj ĝis unu jaro.

Calórico kaj stokado trajtoj

La plej bona loko mielo stokado estas malluma ĉambro, kiel lumo povas damaĝi iuj naturaj komponaĵoj. Krome, la kovrilo devas esti firme fermitaj. Pli bona ne stoki mielon en la fridujo, ĉar la malvarmigo ankaŭ perdis iun parton de utilaj ecoj.

La freŝa frukto helbrunaj enhavas ĉirkaŭ 180 kcal po 100 gramoj da manĝebla parto, kiu estas signife malpli ol, ekzemple, juglando, migdalo kaj sekigitaj fruktoj. Kaj kio estas kalorioj helbrunaj mielo? Multe pli granda ol la fruktoj. Ajna mielo estas alta-kalorioj nutraĵoj kaj Ruĝa ankaŭ havas altan energion valoro. Je 100 gramoj ĝi enhavas ĉirkaŭ 300 kalorioj. Gravas konsideri la fakton, ke mielo estas tre bone absorbita kaj ne damaĝas la korpon, se oni komparas ĝin kun aliaj dolĉaĵoj.

Estas pli facile al listo kio ne traktas helbrunaj mielon. La avantaĝoj de la produkto kaj malutili al vi nun scias, sed ne forgesu, ke en ĉiuj estas grave obei la mezuron.