Karbonhidratoj en nutraĵoj

Organika karbono kombinaĵo kun oksigeno kaj hidrogeno nomas carbohidratos. Viro ricevas karbonhidratojn en nutraĵoj, ĉar la korpo mem ne povas sintezi ilin. Sen karbonhidratoj ne povas esti ĝusta metabolo de proteinoj kaj grasoj, la normala operacio de la koro, hepato kaj nerva sistemo. Ili estas uzataj por potenco generacio kaj la taŭga muskoloj. En homoj, ekzistas ĉiam glucógeno, kiu rompas supren en glukozo molekuloj vicigi lia nivelo en la sango inter regula manĝoj. Liaj fontoj estas viando kaj kortobirdoj, hepato kaj fiŝo. Unu triono de glucógeno stokita en la hepato, la ceteraj maso - en muskoloj, la totala sumo de ĉirkaŭ 500 gramoj. Kun la elĉerpiĝo de glucógeno vendejoj, rekuperas ĝin de korpo proteino rompo produktoj. Ĉi tio konfirmas la gravecon de karbonhidratoj por homoj, ĉar, por lia manko de suferado cerbo ĝin pli nenie preni energion por oxidación procezoj. La homa cerbo de ĉirkaŭ 70 kg pezo devas esti 100 gramoj de glukozo ĉiu tago, alia 30 gramojn devita por la produktado de ruĝaj globuloj kaj konsumas 35 gramojn de striataj muskolo. La kronika malabundeco de glucógeno negative influas la hepato, formante graso en ĝi. Gravas, ke la korpo ricevas la postulatan kvanton de karbonhidratoj, ilia troa Alvenantaj kondukas al la obesidad kaj mankas - donas proteino metabolo procezo.
Dolĉa karbonhidratoj kiel ekzemple glukozo kaj sakarozo estas subgrupo de simplaj karbonhidratoj, amelo, celulozo, pectins - subgrupo kompleksa. Vi bezonas scii kion produktoj al multaj karbonhidratoj? Simpla organikaj kombinaĵoj riĉa en fruktoj kaj beroj, sukero (beto, vinbero, kano) 90% - 100% konsistas sakarozo. Ĉi tiuj carbohidratos rapide solvas en akvo kaj estas bone sorbita. Kompleksaj komponaĵoj enhavas legomoj kaj aknoj. Karbonhidratoj en nutraĵoj havas malsamajn nutricional valoroj. Pli utila de ĉi tiuj estas konsideritaj sen rafini kompleksa, ĉar la kolapso de la procezo en simplaj sukeroj estis malrapida, ĝi ne kondukas al subitaj ŝanĝoj en glukozo niveloj. Ĉi tiuj produktoj inkluzivas cerealoj de tutaj aknoj, pasto, guŝoj, legomoj, nuksoj. Karbonhidratoj, en kio produktoj ne estas konsiderataj esti utila? Ĉio rafinita karbonhidratoj kiuj konsistigas la kukoj, dolĉaĵoj kaj alkoholo.
La indico glucémico de produkto indikas la indico ĉe kiu la carbohidratos en la korpo formoj glukozo. Do, plej verŝajne formi molekulon de glukozo produktoj kiel ekzemple biero, datoj, franca pano, bakita terpomojn, marmeladoj, rizo nudeloj, blatoj. Troo ricevis korpe glukozo amasigas kiel korpa graso vendejoj. Karbonhidratoj en nutraĵoj kun malalta indico glucémico nutraĵoj estas digestitaj malrapide, tiel daŭrigante la senton de pleneco, tiel sana dieto estas necesa por doni preferon al ili. Ĉi frondoriĉaj salatoj, tomatoj, brasiko, cepoj, fungoj, sojo, faboj, lentoj, perlo hordeo, sunfloro semoj.
Kio proporcio preni karbonhidratoj en la ordinara homa nutraĵo kun mezumo ŝarĝojn? Kutime, ne pli ol 500 gramojn por sana persono, por tago, samtempe, facile digestibles sukeroj en la tuta maso devas veni ne pli ol kvarono. Homoj kun diabeto devas esti ekskludita de la plej simplaj sukeroj menuo. Kiuj estas implikitaj en sportoj aŭ peza fizika laboro, estas necese duobligi la ingesta de carbohidratos en la korpo, la maljunuloj, male, la neceso de karbonhidratoj estas reduktita al 350 gramoj, kaj la obesos al 200 gramoj por tago.

Tute simpla por kalkuli la postulata indico de proteinoj, karbonhidratoj kaj grasoj por la ĉiutaga uzo, por ricevi la tutan korpo bezonas por vivo. La ĉefa afero - ne eraras kaj ne retiriĝi favore facile digestibles karbonhidratoj.