Kiel kuiri bongustan legomo plado "Ratatouille"

Plado "Ratatouille" havas diversajn kuirado ebloj, sed ili estas ĉiuj bazitaj sur la uzo de legomoj. Ĝi devus ankaŭ notu, ke por tia tagmanĝo, nepre faru bonodora ruĝa saŭco.

"Ratatouille" manĝo: recepton

Necesaj ingrediencoj por la saŭco:

• Bulgara ruĝa pipro - 1 pc.;
• granda cepo - 1 pc.;
• tomatosaŭco (disponebla suko aŭ freŝaj tomatoj) - 100 ml;
• mezgranda freŝa ajlo - 2 najlo;
• sekigitaj timiano - pinĉaĵon;
• rafinita oleo vegetala - laŭ la bontrovo;
• mara salo - por gustumi.

Procezo de preparado de la saŭco

Plado "Ratatouille" rezultas multe tastier se plue fari gustigita kompletigo. Por fari tion postulas iomete kaserolon fry (vegetala oleo) hakita cepo kaj hakis ruĝa sonorilo pipro. Apud la legomoj vi devas verŝi la saŭco de tomato, aldoni maro salo, sekigita timiano kaj aldoni la rallado ajlo. Oni Devas miksi ĉiujn ingrediencojn kune, metis ilin sub la kovrilo kelkajn minutojn, tiam forigu el varmego por malvarmigi iomete en la aero.

La necesaj ingrediencoj por pladoj

Ni bezonas:

• Junaj freŝa kalabaseto - 2 PC.;
• maturaj ruĝaj tomatoj - 500 g;
• melongeno malgranda - 2 PC.;
• sunfloro oleo - 2 grandaj kuleroj;
• malgranda ajlo - 2-3 najlo;
• freŝa herboj - por gustumi;
• mara salo - laŭ via elekto.

La procezo de preparado de la bazaj ingrediencoj

Plado "Ratatouille" postulas la uzon de juna kaj freŝaj legomoj. Tiel, estas necese preni la kalabaseto, ruĝa maturaj tomatoj kaj melongenoj, lavi ilin bone, kaj se necese, senŝeligi (se tromatura produktoj). Poste, ĉiuj procesitaj legomoj devus esti tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj ne pli dika ol 4-5 milimetroj.

termika traktado

Plado "Ratatouille" devus baki, sed ne antaŭ la tuta preta legomoj rekomendas ambaŭflanke friti en pato. Por ĉi pladon vi bezonas hejti la varmega, versxu reen vegetaĵa oleo kaj tiam turni metis tranĉaĵoj de melongeno kaj zucchini. Iam la produktoj estas malpeze ora, ili devus esti malseka papero mantukojn forigi troo graso.

Plado "Ratatouille" kaj ĝia formado

Prepari tian vespermanĝon necesas uzi vitro aŭ ceramiko komercajxojn en la forno. Sur ĝia fundo volas eldoni antaŭe faris saŭco, kaj tiam, alternante tranĉaĵoj de fritita melongeno, tomatoj kaj cepoj, legomoj distribuita ĉirkaŭ la perimetro.

La fina stadio en la preparado de

Antaŭ meti la kompletigita pladoj en forno, vegetaĵa plado rekomendas verŝi specialan vesti. Por ĉi tio oni devas miksi sunfloro oleo, rallado ajlo, freŝa herboj kaj mara salo, kaj poste la miksaĵo estis unuforme metis sur la surfaco de legomoj. Preparanta manĝo en la forno por 20 minutoj.

korekta Serve

Rimarkinda telero "Ratatouille" povas esti provizita al la tablo kaj en malvarma kaj varma. Ĝi estas ankaŭ rekomendita por prezenti al li, tritiko aŭ sekalo pano.