Kiel kuiri borscht kun viando en ukraina

Hodiaŭ mi scios kun vi mian scion pri kiel kuiri borscht kun ukraina karno kun freŝaj ruĝaj betoj kaj dolĉa kremo. Ĉi tiu estas unu el tiuj pladoj, kiuj neniam enuiĝas, sed post iom insistas, ĝi fariĝas eĉ pli bongusta.

Ĉiu respektinda mastrino devas scii kiel kuiri borskon kun viando. Sed se vi nur komencos lerni la magian mondon de kuirado, ĉi tiu recepto estos utila al vi.

Do, por tio vi bezonas:

• freŝa porko - 0,8-1 kg;
• ruĝa beto - 0.3 kg;
• freŝa brasiko - 0.3 kg;
• terpomoj - 4 pecoj;
• karotoj - 2 pecoj;
• cepo blanka aŭ ruĝa cepo - 2 pcs.;
• faboj - duonan tason;
• Tomatoj - 2 pecoj;
• Tomato bati - 2 tbsp. L .;
• Freŝaj verdoj;
• nigraj piprofornoj;
• ruĝa piproka planko;
• golfeto;
• salo.

Kiel kuiri supon kun viando

Unue vi devas boli la porkon. Tranĉi ĝin en partojn kaj trempu ĝin en malvarman akvon. Por grave redukti la tempon por kuiri karnon, post 1-2 minutoj post bolanta akvo, malplenigi ĝin kaj verŝi ĝin en malvarman panon. En la dua akvo bolas la viandon dum ĉirkaŭ unu horo je meza varmego. Ankaŭ en ĉi tiu buljono, kune kun la viando, kuiru la fabojn. Estas konvene trempi ĝin antaŭen por la nokto. Post horo aldonu salo kaj vesperiĝojn. Samtempe kuiras la cepojn, karotojn, bukojn kaj brasikon, tomatojn kaj tomatojn, ekscitante senĉese dum kuiri en pato. Vi ankaŭ povas aldoni terpomojn tie, tiam ĝi akiros belan rozkolora ombro de la beto-suko. Etendi legomojn laŭvorte 5-7 minutoj. Tio sufiĉas por tostado.

Kiam viando kaj faboj estas preskaŭ pretaj, aldonu legomojn al la buljono. Kuiri ĉiujn kune dum 10-15 minutoj ĝis preta. Provu ĝin. Se ĉio estas en ordo, tiam malŝaltu la fajron kaj ekdormi en la panoj fajne pikitaj verduloj. Tre bone, kiam estas multe da verdaĵoj en la borsko, do vi povas aldoni ne nur tradician petroselon aŭ malpuraĵon, sed ankaŭ foliojn, verdajn cepojn.

Nun ke vi scias kiel kuiri supon kun viando. Sed kiel konvene submeti ĝin? Servis ukraina ruĝa supo estas tre varma, kun acida kremo kaj bongustega fritters kun ajlo kaj lardo. Ankaŭ taŭge havus nigran pano kaj kelkajn tavolojn de ajlo en snack. Fingers lekas! Por iu, en foresto de porko, vi povas kuiri tian borscht el kokido aŭ bovaĵo.

Borscht estas kompreneble iomete delikata plado, sed en somero, kvardek-varmega varmego, multaj ne kuraĝos manĝi varme. La malproksima situacio estos litova borsko.

Kiel kuiri malvarma borsko? Nenio pli facilas. Boil la beetroot, purigu ĝin kaj kradu ĝin. Kokitaj ovoj kaj freŝaj kukumoj tranĉitaj en kubojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn en unu ujo. Ĝi ankaŭ aldonas verdojn verdikajn kaj cepojn. Supro kun 4 kuleroj da dolĉa kremo, verŝu nigran pipron kaj salo. Stir, infundi kefir kaj malvarman bolitan akvon aŭ mineran akvon sen gaso. Fermu la kovrilon kaj refrigerar dum 1 horo. Malvarma bordo estas preta!
Ingrediencoj:
• beets - 3 pecoj;
• Kukumoj - 2 pecoj;
• kokaj ovoj - 4 pecoj;
• verdaj cepoj, verdo, petroselo;
• fatty kefir - 1 litro;
• dolĉa kremo de meza graso enhavo - 4 tbsp. Kuleroj;
• akvo - 0.5 litroj;
• salo / pipro.