Kiel kuiri brunaj supo. Recepto por foton

Sorrel supo estas tre bongusta kaj nutra komenco Kompreneble, por la preparado de kion vi bezonas nur la plej bazaj produktoj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri supon kun viando aŭ sen.

Elkore kaj nutra brunaj supo: recepton

En kreado pladoj konsiderita ne granda interkonsento. Cetere, ĝia preparo procezo estas tre simila al la klasika kuirado ruĝa Borscht. Nur anstataŭ beto buljono devus esti aldonitaj al freŝa-tranĉo brunaj. Sed unue aferoj unue.

Kio produktoj ni bezonas por fari bongustan kaj nutra brunaj supo? Prepari tiun pladon devus esti akiritaj de:

• Junaj freŝa brunaj - pri 300-400 g;
• Osto bovaĵo dika - proksimume 400 g;
• terpomon ne estas tre granda - 2 PC.;
• dolĉa cepo - 1 granda peco.;
• granda karoto - 1 pc.;
• kuiritajn ovojn - 3 PC.;
• Freŝa brasiko (Pekino povas esti uzata aŭ belokochannaja) - pri 300 g;
• salo - apliki laŭplaĉe;
• petroselo kaj aneto - 50 g;
• Trinkakvo - 2 l;
• sunfloro oleo - 25 ml.

Procesorado de produktoj (fruktoj, legomoj kaj viando)

Antaŭ kuiri brunaj supo, procezo ĉiuj ingrediencoj. Bovaĵo sur la osto estas bone lavitaj en varmaj akvo, forigante ĉiuj nenecesaj aĵoj. Freŝa brunaj kaj herboj lavu gxin, skuita kaj krude hakita per tranĉilo. Legomoj senŝeligita kaj dispremita. Terpomoj kaj cepoj tranĉitaj en cubitos, karotoj frotis sur muskato kaj trancxis la brasiko en maldikaj strioj.

Kaj pri la ovoj, lia antaŭ-kuirita, purigis kaj fajne hakita per tranĉilo.

Saute legomoj en kaserolo

Sorrel supo akiri la plej nutraj kaj nutraj, li nepre aldonu ora legomoj. Por lia preparado en pato hejti la vegetala oleo, kaj poste alterne aldonu cepo kaj rallado karoto kuboj. Ambaŭ rostitajn ingredienco al la travidebla stato, gustigita kun spicoj kaj forigita de la telero.

La procezo de kuiri manĝaĵon en poto

Kiel kuiri brunaj supo? Por fari tion, uzu grandan poto. Ĝi disvastiĝis graso bovaĵo sur la osto kaj kovrita de akvo. Post bolantan la buljono estas forigita de la surfaco de la rezultanta ŝaŭmo, poste salita, surmetis fajro minimuma valoro kaj bolas por 70 minutoj.

Ĉar tempo pasas, la osto estas forigita kaj permesis malvarmigi. Kun ŝia karna parto tranĉis kaj hakis en grandaj pecoj.

Al intenco de la bovaĵo buljono, poste kuŝis la brasiko kaj kuiri ĝin por ĉirkaŭ 25 minutoj en ĝin. Tiam sur pato aldoni la terpomon, aneto, petroselo kaj freŝaj brunaj.

Pipro gusto ingrediencoj, ili estas alportitaj al la sxvelajxon kaj kuiri dum proksimume 20 minutoj. Dum tiu tempo, legomoj devus esti tute mola.

Ĉe la fino de la brunaj supo aldonas antaŭ friti la cepo kaj karoto, krude hakita kaj kuiritajn ovojn. En ĉi tiu parto de la supo estas ekbolis kaj kuiri dum tri minutoj.

Ĉar tempo pasas, la kaserolon kun verda Borscht forigi de varmego kaj lasi al kovrita por 10 minutoj.

Kiel prezenti la unuan pladon al la vespermanĝo tablo?

Sorrel supon por infanoj kaj plenkreskuloj devus ĉeesti en profunda supo telerojn. Laŭ li la pladon distribuas nur post kiam ili agordi sin iomete sub la kapuĉo. Se dezirata, verda supon, Vi povas aldoni kelkajn kulerojn da densa kremo, kaj apliki tranĉaĵo de freŝa blanka pano.

Ni faras maldika brunaj supo en multivarka

Se necese, la verda supo kun brunaj povas esti farita malgrasigxos. Parenteze, tiu plado rezultas multe pli malmultekosta ol kio estis prezentita supre. Ja pro sia kuirado ne necesas aĉeti bovaĵo aŭ iu ajn alia viando.

Do, ni devas prepari maldika lunĉo:

• freŝa brunaj - pri 300-400 g;
• terpomon ne estas tre granda - 2 PC.;
• dolĉa cepo - 1 granda peco.;
• granda karoto - 1 pc.;
• sauerkraut - 200 g;
• salo - apliki laŭplaĉe;
• petroselo kaj aneto - 50 g;
• trinkakvon - depende de la volumo de la bovlo;
• sunfloro oleo - 25 ml.

Procesorado produktoj

Antaŭ fari meatless supo verda, devus prepari ĉiuj ingrediencoj. Legomoj funde lavis kaj purigis, kaj tiam procedi al muelantaj. Cepo kaj ĵetkuboj terpomoj, karotoj frotis sur muskato kaj sauerkraut disvastiĝis en colador kaj lavis per iom malvarma akvo (por forigi la troon acideco).

Koncerne la verduloj kaj freŝaj brunaj, ili lavu gxin, skuita kaj ne tre fajne hakas per tranĉilo.

Rosti legomoj en aro modon

Ĉar verda supo decidis malhavi viando, por li, esti certa aldoni la ora legomoj. Kun ili, la supo estos pli bonodora kaj nutra.

Do, por friti legomoj preni multivarku kaj hejti en sia sunfloro oleo. Tiam, en la bovlo kuŝis ekstere karoto kaj cepo. La ingrediencoj estas miksitaj kaj kuirita je ĉirkaŭ ¼ horo bakado modo. En ĉi tiu kazo, la produktoj devas esti bone ora kaj fariĝi travidebla. Fine de sia gusto kun spicoj, disvastiĝis sur individuaj teleroj kaj malvarmiĝis.

Cook unua manĝo multivarka

Post la cepojn kaj karotoj estas spasserovat en bovlo kuirejo aparato verŝis sufiĉan kvanton de akvo kaj tiam aldonis terpomoj kaj saŭrkraŭto. Ingrediencoj sigelita kaj kuirita en supo programo aŭ nuliganta por duonhoro. Dum tiu tempo, legomoj devus esti tute preta.

Kiam la terpomon kuboj estas malfortaj, la buljono aldoni salo kaj aliaj spicoj, kaj etendis freŝa herboj kaj brunaj. En ĉi tiu parto de la supo kuiri por alia 10 minutoj.

Fine de la bovlo Multivarki disvastigi kaj ĉiuj antaŭe friti legomoj. La unua plado adekvate eviti grandan kuleron, sigelita kaj permesita stari por hejtado (per ¼ horoj). Dum tiu tempo, verda Borsch devas sorbas rosti aromoj fariĝi eĉ pli bongusta kaj kontentiga.

Prezentas verdan supo al la tablo

Malgraŭ la manko de viando, meatless supo kun brunaj rezultas tre bongusta kaj kontentiga. Post li Multivarki agordi sin en bovlo, ĝi verŝis Skeet kaj servis al la tablo. Krom ĉi pladon prezentita kun tranĉaĵo de pano de sekalo, kaj majonezo aŭ acida kremo. Sed tio estas nur se vi ne batas al dieto aŭ Karesmo.

Resume

En ĉi tiu artikolo ni priskribas du malsamajn manierojn de preparado de verda Borscht kun brunaj. Uzante aparta recepto, vi ne nur bongusta, sed ankaŭ kontentigas por nutri la tutan familion membroj.

Ni notu ke por la preparo de la konsiderita teleroj povas esti aplikata ne nur bovaĵo sur la osto, sed ankaŭ, ekzemple, supo de kokido, porkaĵo, ŝafido, kaj tiel plu. G. Kun ĉi tiuj ingrediencoj hejmo supo preparita en la sama bongusta, nutra kaj nutra kiel en la unua recepto.