Kiel kuiri fabojn?

Unu amiko mia estas sana vivmaniero kaj manĝas nur sanaj nutraĵoj. Kiam ajn mi rigardas ĝin, mi demandas al mi la saman demandon: vere eblas vivi tiel: ne, frajoj, hamburgeroj kaj bongustega kukojn? Ĝi rezultas ke, almenaŭ ŝi faris ĝin.

Unu el la plej utilaj produktoj, mia saĝa amiko diris Bean. Ĝi similis ke en ĉi tiu aparta reprezentanto guŝoj? Sed, fosi en la interreto, mi trovis multajn interesajn informojn, laŭ kiuj mia amiko - tre lerta. Mi diros al vi kial.

Faboj enhavas multajn utilajn kaj nutraĵojn kiuj permesas al la persono manĝante nur fabojn, funkcio kutime ĉiutage, ĉar la korpo ricevos ĉion kion vi bezonas. Konsentas, tiu fakto faras la fabo estas tre valoraj. En kuirado, ĝi estas uzata por longa tempo.

Multaj el ni estas skeptikaj pri tio reprezentanto de guŝoj, ĉar la malmultaj kiu povas kuiri bongusta fabojn, kaj "muzika-aromaj" ecoj de faboj estas vaste konataj. Sed rezultu, ĉiuj ĉi - sekvo de nedeca preparado.

Post la supre petegas la jenan demandon: kiel kuiri fabojn?

Efektive, kiel kuiri ĝin por ke ĝi ne nur prirabis la gusto de manĝaĵo, sed ankaŭ por subteni lian utilaj komponantojn?

Kiel kuiri fabojn: fabo elekto kaj preparado por kuirado procezo

• Vi ne povas miksi dum kuiranta malsamaj specoj de faboj, ĝi ne plibonigas la guston de manĝaĵo, sed prefere ruinigus ĝin. Ekzistas ĉirkaŭ 20 malsamaj fabo tipoj, ĉiu de kiuj postulas malsamajn kuirado fojojn.
• Antaŭ kuiri la fabojn devas persisti forigante derompaĵo (sxelo, fabo potochennuyu parazitoj aŭ kiu perdis la formo kaj formo) kaj Rinse kun malvarma akvo.
• Trempado reprezentanto de guŝoj ne nur mallongigas la kuirado tempo, sed ankaŭ kontribuas al la malfondo de oligosaccharides, kiuj estas respondecaj gassing procezoj kaj malfacilaĵo digesti manĝaĵojn. Ideale, la lavita fabojn trempi dum almenaŭ 8 horoj (ekz, tranokte), kaj tiam Rinse denove. La rilatumo de akvo por trempado fabojn kaj - 2 al 1.

Kiel kuiri fabojn: la kuirado procezo, la kuirado tempo

La lavita fabojn aldoni akvo (por kg de faboj bezonas du kaj duono litroj da akvo), metita sur la telero kaj boligu ĝin, en kvaronhoro la akvo drenado. Rinse la fabojn kaj poste plenigi ĝin per akvo, surmetis fajro. Iam la akvo bolas, la fajro devas esti minimumigita kaj la enhavo de la poto, kiu bolas de ĉirkaŭ du horoj. La kaserolon devus esti kovrita per kovrilo.

Kiel kuiri fabojn: la nuancoj

• Al la plado estis pli bongusta kiam kuirita, oni povas aldoni kelkajn tablespoons de vegetala oleo
• Prepari la faboj pli bone ne uzi krano akvo, kaj purigita.
• Dum la preparado de la enhavo de la kaserolon ne bezonas malhelpi.
• La finita rolantaro fabojn en colador.
• Salita fabo plado fine de kuirado, sed se vi planas prepari puré faboj, tiam post legomo puré aspektos.
• Freŝa glaciiĝinta fabojn ne bezonas esti descongelado, ĝia glaciiĝinta ĵetitaj en la akvon kaj kuiri.
• Undercooked fabojn povas esti danĝera al la korpo, do la fino de la kuirado procezo - ne kaprico, sed antaŭkondiĉo!

Estas tempoj kiam vi devas kuiri la fabojn kaj trempi tempo tie. Kiel kompreni de la pli supre, la trempadon procezo reduktas kuirado tempo. Kiel povas tiu esti, se premis por tempo, kiel rapide kuiri fabojn, sub tempo premo? En ĉi tiu kazo, la purigis kaj lavis fabojn estas metitaj en poton kaj verŝi ĝin en tia kvanto de akvo ĝis ĝi ŝutis fabojn. Kiam la akvo bolas, vi devas verŝi malvarman akvon - nur sufiĉis por gardi la akvo el bolanta fabojn haltis. Tiu procezo (aldoni malvarma akvo kaj atendu ĝis ĝi komencas boli denove) devus esti ripetita dum la faboj ne pretas. Oni kredas ke ĉi tio reduktas la kuirado procezo dufoje. Tio estas la respondo al la demando de kiel kuiri fabojn sen trempado.