Kiel manĝi kiwanon? Lernu kiel kreski kiwanon

Ĉiujare sur la bretoj de superbazaroj, novaj ekzotaj fruktoj kaj legomoj. Eĉ aĉetante frukton por provado, ne ĉiuj amantoj povas diri kun konfido, ke ili tenas fruktojn aŭ legomojn, kaj kiel ĝi ĝenerale rajtas. Alia tia noveco estas kivano. Kio speco de frukto estas ĉi tio? Iuj kredas, ke kiwano estas frukto, kiel tio estas, neniu vere scias. Aliaj certas, ke tio estas legomo. Kaj nur en unu opinio ĉiuj estas unu. La frukto, kiu aspektas kiel erinaco, estas tre utila. Kiel manĝi kiwanon kaj kian ekzotan planton? En ĉi tiu bezono kompreni.

Interesa frukto

Kukana frukto estas nomata kondiĉe. Fakte ĝi estas legomo de la familio Cucurbitaceae. Simple metu, proksima parenco de ordinara kukumo. Ĝi estas nomata laŭ malsamaj manieroj - afrika pika kukumo, du-kriza aŭ ĝemada melono. Tiuj, kiuj nomas ĝin la Antila kukumo aŭ angureco, estas malĝuste. Ĉi tiuj estas tute malsamaj plantoj, en kiuj nur iomete videblas.

Ili kreskas du-krizan melonon tra la landoj kun varma tropika klimato, kaj estas mamnutritaj en Nov-Zelando, Usono (Kalifornio), Israelo kaj Kolombio.

Kivano estas jara herba ŝtono kun maldikaj sed fortikaj tigoj. En longo ĝi atingas 5-6 metrojn. Ĉi tiu varmega planto estas mallonga taglumo, kiu povas esti kreskita kiel ĝardeno kaj kiel ornamaj vitejoj.

La folioj de la kivana estas similaj al kukumo, nur pli malgrandaj. En iliaj pekoj estas multaj flavaj floroj. Kiel la resto de la kukurbo, ili estas dividitaj en masklo kaj ino. Dum la tuta vegetaĵaro, la kuŝejo estas riĉa en frukto. Observante ĉiujn regulojn de zorgo, kun arbusto, vi povas kolekti ĝis 200 fruktoj. Por atingi tian rezulton estas reala, senĉese tranĉante la verdulojn. Sed la rendimento povas fali akre, se almenaŭ unu kukana frukto restos sur la vitejo kaj mortigas.

Kiel kreski ĝin en nia lando?

Lin pli bona estas fari ĉi tion per plantadoj. Antaŭ semado en la kaldrono, semoj por tago devas trempi en nutra solvo. Tuj kiam la minaco de frosto pasas, junaj plantoj post deviga manko povas esti plantitaj en la tero. La loko por la kivana devas esti protektita de vento kaj rekta suna lumo. Malgraŭ la fakto, ke la planto estas termofilika, la varma suno ne toleras. Brulvundoj rapide aperas sur la folioj, kaj floroj kaj ovaroj povas fali. Kivano preferas lumo, malfiksas, permebla grundo. Li ne toleras sekecon kaj akvon. La tigoj de la planto bezonas subtenon. Sekve, ĝi estas dezirinda planti ilin sub barilo aŭ ligi kun buklo, periode tordante la tigon de la horloĝo.

Kiel eblo, vi povas etendi la kradon, kiun la lumo plene ampleksas. Pro la rapida kresko kaj abunda foliaro, junaj plantoj devas esti lokitaj je 50-80 cm. Pli zorga por la kiwano estas simpla. Tiu regula akvumado (precipe post ĉiu forigo de la kropo), mulching la grundo (la radika sistemo estas malforta, dum eliĝo facile difektitaj), eksarkadon kaj fecundar ĉiun 10-12 tagoj, kaj ĉiam devas esti alternis kun sterkas orgánico mineralo. La planto respondas bone al foliar supro vestado kun spuro elementoj. Flankaj pafoj devas esti pinĉitaj, precipe kun forta dikaĵo. En ĉi tiu kazo, la tigoj kun masklaj floroj estas forigitaj unue kaj tute. Rikolto estas forigita ĉiu 4-7 tagojn kun deviga posta akvumado.

Ĉi tiu planto havas multajn avantaĝojn, kies plej grava estas rezisto al malsanoj karakterizaj de la familio de kukurbo. Sed ekzistas unu malfacilaĵo. Kivano estas tre sentema al ĉiutagaj temperaturaj ŝanĝoj. Tamen, la unua hejma vario - la "verda drako" ĵus aperis ĉe la vendo. Ĝi estis elportita speciale por niaj latitudoj. La disvolviĝo kaj kresko de plantoj de ĉi tiu klaso ne dependas de la daŭro de taglumo kaj estas pli imunaj al malaltaj temperaturoj. Krome, ili komencas porti frukton post 2 monatoj.

Kultivado en ĉambrokondiĉoj

Se ne ekzistas ĝardeno - ne timigas. Balkono aŭ logio estas perfekta por kiwano. Kiel kreski kaj kia estas la propreco de zorgi pri li en la ĉambro? Antaŭ ĉio, vi devas repreni poton sub la planto. Lia volumo povas varii de 5 ĝis 25 litroj. Ĝi dependas de la areo de la balkono. Por induki fruktojn en la ĉirkaŭa spaco sur la vitejo, necesos efektivigi polinigon mane uzante penikon. Ĉi tio fariĝas nur matene, kiam la floroj malfermiĝas kaj la poleno estas farebla. Formitaj fruktoj perfekte ornamas la balkonon aŭ logikon.

Kaj kiel li ŝatas?

Malgraŭ la fakto, ke la kiwano estas nomata ĝemala melono, ĝi ne estas pli granda ol la averaĝa oranĝo. La verdaĵo de la feto estas kovrita per molaj dornoj. Kiam maturiĝinta, la kubo fariĝas flava. Afrika kukumo estas tre akva vegetaĵaro. Lia verda karno estas kiel ĝemalo en kohereco. Sekve, maturaj fruktoj devas elĉerpi kun kulero.

Dolĉa kaj dolĉa kivana, kies gusto similas melonon, bananon kaj kukumon samtempe, enhavas multajn utilajn substancojn kaj havas kuracajn propraĵojn. Lia pulpo estas riĉa en karbonhidratoj, B-grupaj vitaminoj, macro- kaj mikrolektoj, la ĉefaj estas fero, zinko, kalcio, kupro, fosforo, kalio kaj magnezio. Kaj tamen, plejparte ĝi enhavas ascorbikan acidaĵon.

Longatempa uzo de kivano, precipe en vintro, helpas plifortigi imunecon. Pro la malalta kaloria enhavo (nur 44 kalorioj po 100 gramoj) oni rekomendas manĝi homojn kiuj estas obesaj. Kaj danke al la kalio-enhavo, la frukto estas utila por antaŭzorgo de cardiovaskulaj malsanoj. Sed sur ĉi tio, ĝia uzo en medicino ne finiĝas. Posedante astringajn proprietojn, la karno de la feto promocias la resanigon de vundoj kaj la haltado de sangrado.

La kivana ankaŭ estas estimata kaj en kosmetologio - kiel komponanto, kiu estas parto de maskoj por vizaĝo kaj korpo. Ili havas prononcitan striktan kaj tonan efikon sur la haŭto. Pro la alta enhavo de fibro, la fruktoj stimulas la intestinan peristalsison kaj estas rekomenditaj por antaŭzorgo de malsanoj de la gastrointestinal vojo. Kun kemioterapio, regula uzo de suko influas favore la kondiĉon de la haro, malrapidigas kaj reduktas sian perdon. La fruktoj de kornita melono povas esti manĝataj eĉ de diabetikoj.

Kiel ĝi uzas?

Kiel manĝi kivana dependas de la grado de matureco de la feto. Manĝu ĝin en verda formo kaj plene maturiĝos. La verduloj estas saltaj kaj marinataj kiel kukumoj. Kivano donos originan guston por kompotado kaj mokado. Sed plej ofte la frukto manĝas kruda. Ĝia densa verda pulpo estas aldonita al desertoj kaj salatoj. Rafinaj tranĉaĵoj ornamitaj kun kokteloj, sandviĉoj kaj duaj kursoj. Kiel manĝi kiwano se ĝi estas matura? Por fari tion, tranĉu ĝin en duonon kaj elektu la tutan pulpon kun kulero. Post tio, malplenaj duonoj ne povas esti ĵetitaj for, sed bone lavitaj. Se vi metos ilin sur la pikilojn kiel la krurojn, ili turnos sin en la originalajn pladojn por servado de snacks aŭ interesa akcesora por servi la tablon.

Multaj homoj interesiĝas pri kiel ili manĝas kivano en sia patrujo. La plej populara telero estas sniko kun mariskoj kaj fromaĝoj. Ĝi pretas simple. Seafood devas esti miksita kun mola fromaĝo kaj aldonu kiwanon. Kelkfoje vi povas fari sen mariskoj. Sufiĉas tranĉi la fromaĝon en rondoj kaj ornami ilin per ĝemala pulpo de afrika kukumo. De la suko de la kiwano vi povas prepari belan kaj sanan koktelon. Por fari tion aldonu al ĝi citronon aŭ oranĝan sukon kaj batu ilin en miksaĵo. Servu ĉi tiun koktelon en glaso da feloj.

Post manĝi kornita melono, ne estas seriozaj konsekvencoj. Kaj tamen homoj, kiuj estas inklinaj al alergiaj reagoj, konsilas provi la unuan fojon kiwano zorgeme, en malgrandaj pecoj.

Stokado

Komencinte kiel manĝi kiwanon, ĝi restas nur por diri, ke maturaj fruktoj estas perfekte stokitaj ĉe temperaturo de ĉambro dum pluraj monatoj, preskaŭ ĝis printempo. Do ili povas perfekte subteni imunecon ĉiuj vintro.