Kiel prepari majonezo hejme

Mi konsentas ke ĝi estas nun en moderna superbazaro vi trovos ĉio via koro kaj stomako nenion. Praktike ajna ekzotika disponeblas eĉ en malgranda butiko. Sed estas ĝi tiel komplete fidi la aĉetita produktoj? Rigardu la etikedon kaj legis singarde la komponado reakiri bela vazo sur la breto. Kial ne simple aldoni fabrikantoj en iliaj produktoj etendi breto vivo kaj plibonigi gusto, dum ŝparajn kostoj. Kaj ĉiu ĉi tio estas invititaj al manĝi. Ne tro alloga.

Eble unu el la plej popularaj produktoj estas nuntempe la majonezo. Ĝi estas parto de preskaŭ ĉiu salato sur nia ferio kaj ĉiutaga tablo, manĝante sandviĉojn kun li kaj la unua plado, meti majonezo por rosti en forno. Estas do tre grave ke tiel ofte manĝis manĝo estis de bona kvalito. Al la tablo ne havis aron de tinkturas, estabilizadores kaj conservantes, estas necese scii kiel prepari majonezo hejme. Ĉi tio ne estas tiel malfacila kiel ĝi povus aspekti unuavide. Sufiĉas observi iuj reguloj, kaj vi havos nekutime bongusta, sana, kaj plej grave natura produkto.

Por lerni kiel fari majonezo hejme, turnu ankaux la primara preskribo. Se vi fari tion, Vi povas kompreni ke kio nun sur la bretoj povas nomi majonezo. Sed komence ĝi konsistas nur el olivoleo, sukero, salo, ovo yema, citrono suko. Spicoj estas aldonitaj nur guston. Kaj rimarku, neniu lakto aŭ kremo. Eĉ la akvo devus esti aldonita al ĝi. Ni rigardu kelkajn funkciojn kaj respondi, fine, la ĉefa demando pri kiel prepari majonezo hejme.

Do, se vi volas protekti vin mem kaj via familio manĝi malfaciledigestebla maso de ingrediencoj, via elekto - majonezo hejmo. La recepto en likvigilo unuvide tiom pli facile ĉiuj aliaj, sed estas grava averto. Ĉe tro forta kaj rapida whisking en aero maso falas, multnombraj bobeloj kiuj ege influas la produkto kvalito. Memfarita majonezo en likvigilo estas ne nur rapidan prepari, sed ankaŭ difektas la aero sukceso certigas rapidan agriando. Sekve, ĉi devus kirli la majonezon mane. Oni faru tion singarde kaj sen hasto. Tio ĉi estas plej bone farita kun helpo de ligna kulero.

Pawn bongustega majonezo - altkvalita kaj ĉiam freŝa produktoj, kiuj estas inkludita en lia komponado. Oleo uzendas nur olivo. Tiu donos al la finita majonezo neimitebla nobla gusto. Elektinte ovojn, atentu la yemas. Ju pli intensa la koloro, des pli bone. Koncerne sukero, la majonezo estas plej bona por aldoni naturaj sukeroj - glukozo kaj fruktozo. Cetere, iliaj dozon devas esti multe malpli ol kiam uzante konvencia sukero - proksimume duono. Aldono miksaĵo de citrono suko, vi devas strikte sekvi la proporcioj. En la kazo de troo gusto de la fina produkto estos difekti akre. Vendejo caseros majonezo ne devus esti pli ol unu semajno en la fridujo.

Iuj dommastrinoj kredas, ke ekzistas nenio pli facila ol prepari majonezo. Hejme, la procezo akiras la aura de sakramento. Ja eĉ ekstere la finita produkto estos iomete malsama de la vendejo. Unue, ĝi koncernas la koloro. En la originala, estas ĉiuokaze ne devus esti blanka, sed ĝi akiras flavan koloron. Tio estas atingita per eniĝado en la komponado de ovo yemas. Sed malkiel la aliaj kvalitoj vi povos facile kontroli kiam vi provas ilia caseros kreo. Vi estos agrable surprizita de la milda ankoraŭ riĉa gusto.