Kio estas sojo viando kaj kiel kuiri ĝin?

Nuntempe, la kreskanta populareco de sojo produktoj, kiu ĝis faras malmulta en nia lando sciis tre malmulte. Tamen, estas notinde, ke en landoj kiel Ĉinio, Japanio, Azio, Afriko kaj Ameriko sojfabo estas unu el la ĉefaj nutraĵoj, kaj ne tiom pro ĝia malkareco, sed pro ĝia utilaj ecoj.

Provu kompreni kion estas sojo produktoj. La plej taŭga estas la nomo de textura sojo produktoj, kiuj estas specialaj produktoj faritaj de antaŭ-defatted sojo faruno imiti la formon kaj teksturo de la plej utila teleroj de karno, fiŝo kaj fungoj. Sojo viando estas produktita en larĝa gamo de koloroj, grandecoj kaj formoj.

Metodo de produktado sojfabo viando konservas ĉiuj nutrientes disponeblaj al la krudmaterialo. Tra la procezo de stop-sekigita efektivigas sur la lasta etapo de produktado, sojo viando povas esti stokita dum longa tempo. Depende de la skalo de aromaj kaj gustiganta aldonaĵoj, post ŝvelaĵo en akvo aŭ buljono sojo produktoj rekrei teksturo responda proteino (fungo, fiŝo, karno) produktoj.

Sojo viando, kiel ĉiuj sojo produktoj enhavas de 46 al 70% proteino, simila en kunmetaĵo de besto proteino, kaj ne enhavas kolesterolon kaj grasoj saturitaj. Tial, la uzo de sojo produktoj tre reduktas la riskon de diversaj malsanoj cardiovasculares. Sojfabo produktoj estas estimitaj pro la alta enhavo de por-vitamino PP kaj grupo B vitaminoj, ili estas riĉa fonto de magnezio kaj fero.

Sojo viando kaj aliaj sojo produktoj rekomendita por ĉiutaga manĝaĵo, inkluzive de dietaj. Sojfabo produktoj estas inkluzivita en la dieto en iu funkcia malordoj kaj malsanoj de la tracto digestivo. En malsanoj, kiuj estas kaŭzitaj de metabólica malordoj (iuj formoj de diabeto), trovis efekton beneficioso sur la organismo de riĉan dieton en dietaj fibro. Sojfabo produktoj uzataj en la preparo de malvarma aperitivoj, supoj, flanko pladojn, kukaĵoj kaj kukaĵoj. Bonege proprietoj nutricionales, altan nutran valoron, pagebleco kaj la kapablon por plibonigi la organoléptico propraĵoj de la produktoj faritaj sojo produktoj ŝatata plado por multaj familioj.

Provu eltrovi kiel fari sojo viando ĝuste. Fakte, nenio komplikita tie ne simple devas sekvi kelkajn simplajn regulojn:

1. Pro tio, ke sojfabo viando vendita en senakvigita (seka) formo, ĝi devas esti pre pour bolanta akvo en rilatumo de 1: 3, (.. Tio estas, po 1 kg de soya viando bezono 3 litroj de akvo) aldonis salon, aromajxon legomo fungo aŭ buljono de karno, spicoj, herboj aŭ teoj.
2. Plifortigu viandon en tiu solvo por almenaŭ 30 minutoj por kompleta ŝvelaĵo. Vi povas lasi ĝin subite en malvarma boligita akvo aŭ buljono. Gravas konsideri la fakton, ke pro absorción de akvo de ŝvelaĵo, ĝi pliigos en pezo 2.5-4 fojojn (depende de la fakturo).
3. Post kompleta ŝvelaĵo necesas malplenigi eksceso likva.

Sur la pakaĵo enhavas la necesajn instrukciojn pri kiel pretigi sojfabo viando, kaj ankaŭ lia grado de ŝvelaĵo. Se subite vi miskalkulis kaj viando tro multe, ne zorgu, ĉar la ŝvelinta sojfabo viando povas esti frostigita por longtempe stokado.

Do, prepari bongustan pladon de sojo viando, ni bezonas: paketon da sojo produktoj, karotoj, cepoj, vegetaĵa oleo, sojo saŭco, ajlo, kapsiko, vinagro kaj sukero.

Viando plenigi kun bolanta akvo kaj lasu ĝin Brew por duonhoro, ĝi povas esti iom veldo. Dum la viando estas ŝvelinta, estas necese purigi kaj haki la karotoj kaj cepoj. Post la viando estas ŝveliĝis, necesas premi se fermentita - antaŭ-Rinse sub fluanta akvo. Poste, la viando devas esti tranĉitaj en strioj kaj friti ĝin en granda kvanto de cepo kaj karoto, kun la aldono de saŭco de sojfabo. Por 5 minutoj ĝis kuirita aldoni la ajlo, vinagro kaj ruĝa pipro por gustumi.