Kiom longe reteni freŝajn kukumojn en la fridujo?

Kiam en la somero en la domo telefonnumeroj estas la nombro de kukumojn ke rapide manĝas ilin ĉiujn en la kutima salato ne plu eblas, kaj forĵetas ĝin nature, mi bedaŭras, la unua solvo kiu venas al menso: pekli. Sed, eble, estas ebloj de kiel konservi freŝajn kukumojn en la fridujo dum iom pli longa? Post salazón - estas tute malsama gusto!

Kiuj estas la kondiĉoj kiel kukumojn

Legomo surprize malbonhumora. Se ĝi estas tro malvarma, ĝi mildigas kaj osliznevaet. Se ĝi estas varma, tiam flaviĝas cxu.

Sekve, por kompreni kiom longe teni kukumojn freŝa, estas necese scii la optimumaj kondiĉoj por ĝi. Ĉi humido 90-95% kaj temperaturo plus 5-6 gradoj. En tiaj cirkonstancoj, kukumo, sen plua prilaborado "postvivi" du aŭ tri semajnoj.

Ankaŭ dum stokado ne devus esti metita kukumojn kun tomatoj, pomoj, melono, alie rapide plimalboniĝi.

Estas dezirinde konservi elektu vitro, ligno, aŭ argilo ujo. Eblas meti clove de ajlo teni kukumojn de putra.

Kiom longe vi malebligos kukumojn

Elŝeligi kiom longe konservi freŝajn kukumojn estus bone specifi kion periodo signifas la vorto "longa". Jen la kondiĉoj ke tiuj fruktoj povas teni ĉe malsamaj temperaturoj, se vi ne provizas ilin per iu speciala kondiĉoj:

• 8 gradoj - ĝis 7 tagoj;
• de 0 al 4 gradoj - de du semajnoj al monato;
• -2 ĝis -6 - 1-2 monatoj;
• -8 al -12 - ĝis 5 monatoj;
• -18 al -14 - 5-9 monatoj;
• -24 al -18 - ĉirkaŭ unu jaro.

Malvarma stokado

Kion ni kutime faras kiam ni volas etendi la "vivo" de la produkto? Sendu ĝin al la malvarmo. Kukumojn al temperaturo de ĉirkaŭ 0 gradoj povas esti stokita en la fridujo dudek tagoj. Sed estas du kaptiloj.

Unue, ekzistas varioj de kukumojn, inkluzive forcejoj, kiu ne toleras malaltajn temperaturoj. Due, pri la sekureco ili bezonas humido de 90%. Malvarmo kukumo moligas. Kiom longe reteni freŝajn kukumojn en la fridujo konsiderante tiuj karakterizaĵoj?

Sen ajna trejnado kukumojn de iliaj propraj litoj prolezhat sekure en la fridujo breto legomo 3-5 tagoj. Butikoj legomoj atendu por 7-8 tagoj. Se vi volas etendi ĉi, sekvu tiujn paŝojn.

Loop tra la kukumo. Se estas flavaj floroj, forigi ilin. Lavu estas necese. Envolver ĉiu frukto kun papero mantukon, tiam faldi en la fermita sed ne sigelita pakaĵoj. Kiel tia, ili prolezhat 10-14 tagoj.

Ĝuste en plastaj sakoj ne devus esti stokita sen ĉirkaŭvolvinte papero. Ĉar vi uzas ilin, certigi ke ke estas truoj en ili.

congelación

Dum teni la kukumojn en freŝa formo, uzi ilin por manĝaĵo en la venontaj kelkaj monatoj ne planis? Nur de la congelación.

Lavu kaj seka legomoj. Tranĉaĵon aŭ ĵetkuboj - depende de kiel vi intencas uzi ilin.

Diskonigi shredded kukumo sur telero, kovrita kun Tin filmo farita de polietileno kaj sendi en la frostujo dum kelkaj horoj. Preta verŝi la kukumojn stokita en la pako, ligos kaj reveni al la frostujo. Provu havi samtempe la pakaĵo estis minimuma aero. Vi povas uzi pajlon por la suko blovi ĝin.

Akceptebla frostigita kaj tuta rikolto, ĉirkaŭvolvinte ilin en antaŭ-polietileno. Sed poste vi ankoraŭ havas por mueli ilin antaŭ uzo, kaj por igi ĝin pli oportuna, kiam freŝaj legomoj.

La polietileno sen refrigeración

Tiuj fruktoj enhavas grandan kvanton de akvo, kiu rapide evapora tra la haŭto. Bazita sur ĉi tiu funkcio, vi povos malkovri kiel teni kukumojn freŝa dum longa tempo.

La plej evidenta elekto - malhelpi la evaporación de humideco kovrante la fruktoj kun mola sako aŭ wrap. Sed al "spiri" la kukumojn, ankaŭ, ne bezonas esti tiel strikte envolvi ĉiu en rapiron.

Metu ilin en sakoj aŭ enpaki ĝin en pluraj pecoj (maksimumo 2 kilogramoj) filmo. Ĉe temperaturo ne pli alta ol 15-20 gradoj, ili "postvivi" de 15 al 30 tagoj en iuj kazoj - por pli longe.

En la akvo, "bukedon"

Provu provizi humideco-ami legomoj konstanta enfluo de fluida. Meti ilin en kaserolo vertikale malsupren vostoj. Plenigu la ujo kun akvo por ke ĝi kovras la kukumojn de ĉirkaŭ unu triono.

Tipe, verdaj fruktoj estas konservataj dum longa tempo en ĉi tiuj kondiĉoj. Tamen, la akvo devus esti ŝanĝitaj ĉiutage, alikaze zagniyut legomoj.

La "envoltorio" de ovo blanka

La posedantoj de la keloj malpli demando de kiel konservi kukumojn freŝa dum longa tempo, ĉar la kondiĉoj por ĝi plu: estas malvarma loko kun sufiĉe alta humido.

Por la priskribita metodo estas dezirinda por longa tigo kukumojn, ĉar post traktado la fruktoj devas iel esti pendigita.

Lavu kaj Mi forte sekigi la legomoj. Whisk la ovo blanka kaj mantelon ili malavare kukumojn. Post sekigante la proteino formas filmon kiu, unuflanke, ĝi neebligas la evaporación de humido, kaj aliflanke - ĝi donas frukton spiri.

Procesis kukumojn pendigitaj de la ŝnuroj de la tigo kaj stokita en malvarma loko. Kiel tia, ili estos sufiĉe longa tempo konservi siajn proprietojn beneficiosas kaj gusto.

ili devas esti purigita antaŭ uzo.

La poto kun kandelo

Tiu metodo estas iom ekzotika, sed se vi volas scii, kiom longe konservi freŝajn kukumojn, kaj per la vorto "longa" kompreni la vivon pli ol unu monato aŭ du, tiam konekti la bankon - vera trovaĵo.

La metodo ebligas por plene konservi guston. Estas pli taŭga por la stokado de fruktoj, desxiritan el la ĝardeno, sed ankaŭ legomoj kaj butikoj povas esti savita tiamaniere.

Loop tra la kukumo. Ili devus havi bonegan kvaliton, sen la plej eta difekto. Prenu tri litroj jar kaj steriligi. Freŝe elektita aŭ aĉetita kukumojn, viŝi per seka tuko, ne lavas.

Meti la vazo en normala kandelo (neniu, ne gusto!) Kaj aldoni la legomoj ĉirkaŭe. Sed ne plenigita al la pinto, estas necese forlasi iun spacon. Lumo la kandelo kaj lasis la Pohorje dek minutoj.

Kaj prenu la metalo kovrita kaj sigelita bokalo. Devas esti ebla por ke la kandelo ne estas estingita. Ŝi malŝaltas sin kiam oksigeno kuras en fermita poto.

Konservu ujo de pikloj en malvarma loko.

alia vojo

Tiu estas malnova recepto kiu promesas daŭri dum almenaŭ kelkaj monatoj. Bezonas vinagro kaj ne-metala ujo. Vi povas preni emajlo poto.

Ĉe la malsupro de la tanko, verŝu iom vinagro. Meti la kukumo, por ke ili ne tuŝu ŝin. Ekzemple, uzi iun ajn stangoj. Tiam fermi la kovrilon firme. Interne la gasa medio estas formita, komforta por frukto.

Ni diskutis multajn eblojn pri kiel longe konservi freŝajn kukumojn. Elektu taŭgan kaj ĝui freŝaj legomoj en ajna momento de la jaro!