Kuiranta keĉupo hejme por la vintro

Ketchup amata de plenkreskuloj kaj infanoj. Ĝi perfekte kompletigas la multaj hejmo-kuirita manĝoj en la procezo de kuirado kaj kiel kondimento por la finita produkto. keĉupo preparojn por la vintro estus granda solvo, ĉar uzante la dekstran recepton rezultos tre bongusta kaj multe pli utila ol la versioj de la stokas la saŭco. La ĉefa afero - por fari pli, aŭ rezervoj povas kuri ekstere antaŭ la komenco de malvarma vetero. Do, kiel fari keĉupo hejme por la vintro? Jen tri ebloj kiuj meritas atenton.

Kiel fari pika keĉupo?

Hejme, vi povas provizi por la vintro multaj malsamaj workpieces de tomatoj. Ĉi keĉupo - unu el la plej bonaj ebloj. Vi bezonos ses kaj duono kilogramoj de tomatoj, tricent gramoj de cepo, kvarcent kvindek gramojn da sukero, cent gramoj de salo, duona kapo de ajlo, malgranda grandeco, duona cucharadita de mustardo pulvoro, kelkaj pizoj kaj florbrasikoj pipro kaj najlo, kvarono cucharadita de tero cinamo, tricent kvindek mililitroj de tablo 9% vinagro aŭ kvardek mililitroj de vinagro. Forigi la haŭto de tomatoj. Estas tre facila: noĉo kruce ŝelo kaj fruktoj Blanch en varma akvo kaj poste tuj trempu en malvarma akvo. Senŝeligis tomatoj hakas per Mincer aŭ miksilo. Pour la finita pezo de la pato kaj sendi al la telero. Peel kaj haku la cepo kaj ajlo, kune kun spicoj kaj tria sukero, aldoni la tomato pasto. Simmer super malalta varmego, ĝis la miksaĵo bolas malsupren dufoje. Tiam aldoni la vinagro, salo kaj aspergu en sukero restaĵoj. Stir kaj kuiri por alia kvaronhoro. Preta varma keĉupo ankoraŭ kuŝis sur la vitro sterila kruĉoj kaj tuj ruliĝi supren.

Kiel fari keĉupo kun ben por la vintro?

Snacks ben estas inter la plej populara. Kombini du bongustaj manĝaĵoj, provu fari originalajn keĉupo kun ben. Du kilogramojn da tomatoj bezonos du grandaj cepoj, cent gramojn da sukero, kulero de salo, du tablespoons de seka ruĝa vino, du tablespoons de vinagro, cucharadita de spicoj (tero zingibro, clove, pipro) kaj kulero de freŝa ben, hakita rallado. Kiel en la unua recepto, tomatoj devus esti senŝeligis. Cepoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, kotleton kaj preparis tomatoj. Kune kun la cepo, sendu al la telero kaj kuiri sur meza varmo dum dudek minutoj post bolanta. Mueli por kribrilo, miksitaj kun salo, spicoj, sukero kaj vino. Kuiritaj al malrapida fajro bolas por alia horo, ne forgesante periode moviĝis. Dudek minutojn antaŭ la fino de kuirado, aldonu la ben, kaj en kvin minutoj - verŝi en la vinagro. Por manko de vino, vi povas uzi pomon cidro. Ruliĝi supren keĉupo preta por la vintro hejme en sterila kruĉoj kaj stokas en stokado. La rezulta saŭco estas certe apelacii al multaj.

Kiel fari akrajn keĉupo?

Hejme, Vi povas prepari por la vintro kaj saŭco. Prenu duona kilogramo de tomatoj, la sama kvanto de cepoj kaj dolĉaj paprikoj, du konteneroj de varma pipro, duono taso da sukero, cucharadita de salo, cent mililitroj de vegetala oleo, duono taso da 9% vinagro, duona kapo de ajlo kaj dolĉa papriko en pizoj. Chop tomatoj, cepoj kaj piproj miksilo, kuiri sur malalta varmego dum tridek minutoj, aldoni ĉiujn ingrediencojn krom la vinagro, bolas malsupren al duona ĝia antaŭa grandeco, verŝi la vinagro. Post dek minutoj, forigu de varmego kaj versxu en la bankoj.