Kuiri kokidon mollejas en acida kremo

Kromproduktoj estas populara ĉe multaj homoj, ĉar ili estas malkaraj kaj, kun pozitiva preparado, ĝi estas tre bongusta. La sola malavantaĝo de ĉi tiuj produktoj estas rekoni ke la pladoj kun lia inkludo postulas tempon por preparado, te, ili ne povas kuiri "pli rapide."

Kokido ventrículos, aŭ, kiel ili estas ofte nomita la "umbiliko" - estas produkto kiu estas riĉa en proteino kaj utilaj oligoelementos. La plej utila kompreneble malvarmigita kokidon mollejas, sed la breto vivo de ĉi tiu produkto estas nur 48 horoj, do vi devus certigi la freŝeco de aĉetita varoj. Kiam akiri glaciiĝinta stomakojn, ili bezonas esti descongelado malrapide, prefere sur la fundo breto de la fridujo.

La butikoj estas kutime vendita jam senŝeligis stomakojn. Antaŭ kuiri ilin sufiĉas por Rinse kaj, se necese, forigi troo graso. Se la aĉetita krudan viandon produktoj, ili devas esti bone purigita, forigante la flava bendo, tegante la interno de la kavo.

Bolas kokidon mollejas povas uzi en salatoj. Kokido giblets kuirita tradicia rusa supo aŭ pekli. Sed, pli ofte, kokidon ventrículos estas uzitaj por prepari pladojn. Ekzemple, vi povas kuiri kokidon mollejas en acida kremo.

Unue vi devas kuiri la stomakoj (ni bezonas unu kilogramon de la produkto). Aldoni ilin en la kaldronon, versxu malvarma akvo tiel ke ĝi nur ĵus kovris la stomakoj, alporti al sxvelajxon, salo kaj kuiri dum proksimume horo ĝis mola.

Kiam kuirado estas formita tute bongusta buljono. Por prepari la pladon kun acida kremo kokidon mollejas, ni bezonas nur trionon tason de ĉi tiu "flanko" de la produkto, kaj la cetero povas uzi sian memstarecon. Ekzemple, bazita buljono aŭ supo estu pretaj kuiri poligona sur ĝi ornamas. Se en ĉi tiu epoko uzi la buljono ne funkcias, do ĝi staras malvarmigi, versxu en ujo kaj frostigi por estonta uzo.

Preta ventrículos bezonas iom malvarmeta por ne bruligi vian fingroj kaj tranĉi ilin en strioj. Paro de malgrandaj karotoj kradon, granda cepo tranĉita en malgrandaj kuboj. Sendu legomoj al la pato kun vegetala oleo kaj kuiraĵo, neebligante Browning.

Metu la pretigis legomojn en sia stomako, aldoni la buljonon kaj lasis anticipe dutriona tason da acida kremo kaj simmer dum dek minutoj je malalta absceso. Ne forgesu salo la kaj sezono. Se vi ŝatas densa saŭco, vi povas aldoni ilin al la saŭco duona cucharadita de faruno, antaŭe miksis ĝin kun iom buljono.

Sur ornamas la pladon kun acida kremo kokidon mollejas povas submetiĝi puré terpomoj, rizo, tritiko, pasto kaj kuirita brasiko.

Stomako acida kremo povas prepari en malsama maniero. La ingrediencoj ni uzas estas la sama kiel en la preparado de pladoj kaj kokido mollejas en acida kremo, la recepton de kiuj estis citita supre. Nur antaŭ-stomakoj ne bezonas kuiri. Frititaj karoto kaj cepo en profunda pato, aldoni al la krudaj, traktita stomakoj, tranĉita en pecoj, kaj daŭre friti por alia kvin ĝis dek minutoj. Tiam pintita supren kun akvo tiel ke ĝi kovris. Simmer dum proksimume dudek minutoj sub la kovrilo. Tiam, malfermas la kovrilon kaj donu iom da akvo, kiu bolas super, la procezo prenas proksimume dek kvin minutoj. Tiam aldoni la kremon al la pato, konfuzon, sezono kun salo, aldonu la aromajxoj kaj simmer dum almenaŭ unu horo. Tiam forigi de varmego, aldonu la hakita herboj en pladon, ekscitigxo kaj donu Brew sub la kovrilo fermita dek kvin minutoj. Kokido mollejas en kremo preta, povas utili kun ajna flanko pladon.

Tre simple, vi povas kuiri kaj tia pladon kiel kokino mollejas en la forno. Al gusto de la plado moligxis kokidon mollejas bezonas antaŭ-marinate. Al ĉi miksaĵo preparita stomakoj kun majonezo kaj kondimentoj, Vi povas preni pretan miksaĵo de spicoj por kokido. Por kilogramo de la stomaka prenos pack de majonezo pesas 250 gramoj. Amantoj povas aldoni al la adobo ajlo - en gránulos aŭ freŝa, hakita. Marinate stomakoj bezonas almenaŭ unu horo, eĉ pli bone, se ili staras en la adobo nokton (kompreneble, en la fridujo). Tiam, la tuta enhavo de la bovlo, vi havas stomako kun la adobo, meti en formo kiu antaŭ-ŝmirita kaj baku ĝis farita. Kuirado tempo dependas de la kvalito de la forno, averaĝe kuirado prenas kvardek minutoj. Bongusta kaj frandaj plado estas preta!