Por lerni kiel kuiri bongustan konfitaĵon de Viktoria

Kio estas Viktoria scias, plej verŝajne, ĉiu ĝardenisto estas ordinara ŝatanto de beroj, kiuj ricevas ilin en la merkato, ne povas eĉ diveni. Sekve, ni devus unue klarigi kio estas Viktoria, kaj nur tiam procedi al la rakonto pri kiel kuiri bongustan marmeladon.

"Venko" - tio estas speco de granda fragon. Nun nomis Victor ne, kvazaux iu sovaĝaj fragoj kreskas en la ĝardeno. Ofte, eĉ travivis ĝardenistoj konfuzas ĝin kun fragoj. Fakte, Viktoria havas bonegan guston de fragoj kaj kvankam simila, sed ankoraŭ aliaj floroj kaj folioj. Plej grave, klara diferenco en la ĝardeno - fragoj fragon arbustoj grande superas la altecon. Krome, rendimenta fragon fragon signife superas tiu pro la fakto ke fragoj (inkluzive victoria) - monoicas planto, tio estas: ĉiu floro enhavas ambaŭ pistilon kaj stameno, kiu ege simpligas la reprodukto.

Kiel kuiri bongustan konfitaĵon de Viktoria? Kompreneble, ĉiu familio ilia propra propra recepto. Ni konsideras unu el la tempo-elprovita. Ĝi garantias sukcesan rezulton kaj agrabla vintra vespero ĉe taso da teo kun bonodora marmeladon.

ingrediencoj

Por la preparado de 4-5 duono litroj kruĉoj de marmeladon ni bezonas la jenajn: Viktoria - 2 kg, sablo Sugar - 1 kg, suko de duona citrono aŭ 0,5 _TSP_ acida cítrico, kaj kompreneble tedaĵoj, ĉapoj kaj maŝino por seaming. Antaŭ ambaŭ fari marmeladon de Viktorio, bankoj devas esti steriligitaj kaj metis en frostujo aŭ paro de malgrandaj teleroj, teleroj. Ili eniros oportunan por certigi preteco de konfitaĵo.

preparado

Nun vi estas preta, daŭrigi per la priskribo de kiel kuiri bongustan konfitaĵon de Viktoria. Prenu kvin litroj poto kaj metis ĝin en tavoloj de frago, sxprucigite ĉiu tavolo de sukero. En ĉi tiu stato, necesas forlasi ĉe ĉambra temperaturo por 3-4 horoj. Beroj donu suko. Unufoje duono al du horoj miksi la enhavon de la pato povas esti. Post la specifita tempo la beroj surmetis iom fajro kaj konfuzon, atendu ĝis la sukero estas solvita. Se vi elektas nesufiĉa kvanto de likva, aldonu iom da akvo. Kiam la sukero estas tute solvita en la siropo, aldonu la varmego kaj alporti boli marmeladon. Nun aldonu al la miksaĵo de la acida cítrico aŭ citrono suko, kiu donos al la marmeladon brila gusto, kaj ankaŭ ludas la rolon de konservativa, certigante longa stokado de nia billets kaj daŭre kuiri dum aliaj dek kvin minutoj.

Nun ni bezonas preparita kaj malvarma telero. Por kontroli la disponibilidad de lia marmeladoj varbi en cucharadita kaj versxu sur la telereton malvarmigi. Se la marmeladon ne disvastiĝis, tiam ĝi estas preta.

Estas tio, nun vi scipovas kuiri bongustan konfitaĵon de Viktoria. Li lasis starigi kaj povas verŝis sur la bankoj. Se vi rapidas kaj verŝu tuj, aparte de la beroj kaj siropo emerĝi. Dum la marmeladon venas, kaj ĝi prenos ĉirkaŭ dudek minutoj, vi povas partopreni en la preparado de tedaĵoj - nome, ilia steriligo. Nun vi povas bloki verŝi bankoj kaj tuj ruliĝi ilin. Bankoj bona enpaki kaj metis la kovrilon malsupren ĝis malvarmeta.

Nun pri kiel kuiri bongustan konfitaĵon de Viktoria, diras ĉiun. Ĝuu gusto de somero - la marmeladon eblas stokita ĝis du jaroj!