Reĝino de rusa tablo -sterlyad bakita en forno.

Sturgeon - Reĝino de rusa tablo

Pladoj de sterlet ĉiam populara en la antikva Rus. Ili ornamis la reĝo tablo kaj estis konsiderata honora ajn festojn. Kaj tio estas komprenebla. Ja stelo, proparolantino por la familio de sturgoj, enhavas multajn utilajn propraĵoj havas efekton beneficioso sur la homa sano. Krome, se taŭge ornamas bele kuirita manĝon, ĝi estos vera dekoracio de la festa tablo.

Utilaj propraĵoj de sterlet

Kiel multaj aliaj ruĝaj fiŝoj, sturgo estas riĉa en acidaj grasos Omega 6 kaj Omega 3. La substanco Omega 3 subtenos vian artikoj en bona formo, protekti korpo ĉeloj de envejecimiento, pliigi la nivelon de serotonina, kiu estas respondeca de bona humoro. Tial Omega-3 helpas batali depresion. Aldone, acidoj datumoj helpi redukti kolesterolon niveloj kaj plibonigi intracelular interŝanĝo procezo.

La uzo de sterlet en kuirado

Manĝu salmo devas esti almenaŭ unufoje semajne.

Ĉi tio ne nur redukti la riskon de koratako kaj arritmia, sed ankaŭ plenigi vian korpon kun utilaj substancoj. Ekzemple, kiel fluoro, zinko, kromio, molibdeno, kloron, nikelo, kaj kompreneble PP vitaminoj.

Lerni la fiŝo povas esti en lia longa kaj maldika nazo, kiu estas ege elstaras.

Tamen, memoru, ke vi bezonas aĉeti ajnan fiŝon, nur se ĝi estas de bona kvalito kaj estas stokita plenumi cxiujn aplikebla postuloj kaj reguloj.

Hodiaŭ, sturgo estas vaste uzata por la preparado de multaj fiŝoj pladoj, kaj vi povas uzi kiel dividas de ĉiu, kaj fileon fiŝo. Bakita sturgo retenos ĉiujn vitaminojn, utilajn propraĵoj kaj donos al vi realan plezuron en la uzo de ĉi tiu telero.

Sed kiel kuiri sturgo bakita en forno? La respondo estas simpla. Jen kelkaj simplaj receptoj.

Sturgeon, bakita en forno kun fromaĝo kaj terpomoj.

Por prepari la pladon vi bezonas aĉeti: sturgo - 500 gramojn, 1 kg de terpomoj, 5 tomatoj, 100 gramoj de iu malfacila fromaĝo, aron da petroselo, aron da anizo kaj salo kaj pipro.

preparado:

1. Lavu la sturgo, forigi la internajxojn, kaj la tutan nagxilojn kaj lavi la fiŝo denove. Tranĉu la ventro de la fiŝo kune kun kudrilo, forigi ajnan filmon. Sekva, forigi la brankoj, derompu la kapo de fiŝoj de la malsupro. Tiam ekstermis ilin.

2. Zorge forigi la kresto ĉiuj kartilagoj, Rinse la fiŝo kaj froti ĝin per salo kaj pipro de ekstere kaj interne.

3. Lavu la legomojn necesa, purigi la terpomojn kaj tranĉi ilin en malgrandaj kuboj. La lavita tomatoj tranĉitaj en ringoj. Fromaĝo krado kaj fandi butero.

4. Surmetu bakanta trunko de la fiŝoj, ŝmirita kremo butero fandita, aspergu pano rallado.

5. Ĉirkaŭ la fiŝo kuŝis rondoj terpomon kaj tomato supro ringo. Bakanta pleto, loko en forno kaj lasi vian pladon baki por 40 minutoj. kuiri temperaturo en la forno devas esti 180 gradoj. Kiam la ceteraj 5 minutoj, aspergu sturgo rallado fromaĝo antaŭ la fino de kuirado, kaj terpomon kun tomato ornamas hakis herbojn.

6. Sturgeon, bakita en forno post kuirado metas en la pladon, tiam meti la tomatoj ĉirkaŭ la fiŝo kun terpomoj kaj legomoj. Kune la randoj de la plado povas esti ornamita kun tranĉaĵoj de citrono.

Sterlet ligajxojn per legomoj kaj kremo saŭco.

La komponado de pladoj: fileon de sturgo, pruno vino, salikoko, citrono, cepoj, karotoj, celerio, laktuko, olivoj kaj kremo saŭco.

La recepto estas simpla: kuiri la fileoj sterlets egalaj pecoj, kiujn vi unue devas baki kun kremo saŭco kaj servu al la fiŝoj kun rostitaj miksitaj legomoj, boligitaj peneoj, saŭco, laktuko. Se vi ornamas la pladon tasoj citrono, olivoj kaj hakis verduloj, ĝi estos vera dekoracio por via skribtablo.

Memoru, la ĉeesto de fiŝoj pladoj necesa por la homa dieto. Sturgeon, bakita en forno teni ĉiuj utilaj ecoj kaj pliriĉigi vian korpon kun utilaj substancoj. Krome, sturgo kuirita en la forno kiel viaj infanoj, kaj vi pretigu ĉi plado estas ne nur dum la ferioj.