Salato de salmo. Rozkolora salmo salato kun malvarma fumis

Rozkolora salmo venas de la salmo familio, kaj estas la plej malgranda reprezentanto. Lia nomo, ĉi tiu fiŝo estas devigataj ĝibo kiu kreskas ĉe maskloj dum la desove sezono. Kiel la resto de la salmo, salmo estas tre rekomendita de nutricionistas pro ĝia nutra valoro kaj ekvilibron de viando. Baldaŭaj ĵus acidoj omega-3 utila por ajna persono kiel malrapidigas la maljuniĝanta procezo. A vitamino PP, kiu estas plena je salmo, reguligas la interno kaj la nerva sistemo.

En ĉi tiu kazo, tia utila fiŝo estas ne fakte rekomendita nur por tiuj, kiuj estas alergiaj al fiŝoj produktoj, kaj ankaŭ homojn, "konflikto" kun jodo kaj fosforo.

kuirado teknikoj

Kaj ankaŭ de iu ajn alia fiŝo de la salmo povas prepari en granda vario de ĉiuj specoj de pladoj. Tre bone permesis sur la orelo; granda por ĉi tiuj celoj tro bona, sed estas domaĝe translokigi valora produkto simple pri "supo". Rozkolora salmo povas fritita, bakis, salo. Jerk ne konsilis, sed salo-sekigita formo ĝi estas bonega.

Estas ankaŭ malkiel plej aliaj fiŝspecoj. Tre bongusta salato de salmo. Cetere, la fiŝo povas esti preparita preskaŭ ajn por li. Se la sama iras haringo ne tro da salato ingrediencoj, la salmo provizas ampleksan gamon de "libera" erojn.

La prepara fazo

Se vi decidis prepari salaton de kuirita salmo, fiŝo devas adekvate prepari por uzo. Unue, dismetinta kaj lavis birdo trovas inmersa en malvarma akvo nur. Fermentita estas de 10 minutoj al dek kvin minutoj post bolantan la enhavon de la kaserolo, depende de grandeco. Salita fiŝo nur kiam akvo jam bolas. Kiam kuiras, vi povas aldoni lavrushku, cepojn (prefere tuta cepo), celerio kaj karotoj - do salmo estos bonodora, kaj deklinis la fishy odoron.

Se la preparan laboron vi preferas uzi multi- aŭ vaporŝipo, elekti la modon "vaporanta" kaj la daŭro ĝis 20 minutoj. La aparato de salmo metita tute.

Salatoj kun bolas fiŝoj

Origino kalkulita sur 250 g de fiŝoj bazo. En tia salato salmo 2 volo terpomo, tomato 1, 2 folioj de laktuko, suko de citrono kaj salo. La fiŝo estas tranĉita sufiĉe grandaj pecoj, boligitaj terpomoj (sxvelajxon tiom, kiom vi volas - povas esti purigita, povas esti "en uniformo») - tranĉaĵoj, tomatoj - tranĉaĵoj, tro, ne-malgranda. Ĉio estas metita sur laktuko folioj, aspergitaj kun suko de citrono - kaj sur la tablo.

La dua salmo salato inkluzivas 150 g de bolita fiŝo. Ĝi ankaŭ inkludas terpomojn (1 pc.), Pomidorka (1 pc.) Kaj salato. Aldonas pickles kaj kuirado (kompreneble pli bone olivan) oleo. Terpomoj por tia personigo estas tranĉita en cubitos, kio devas esti soldato en uniformo. Kukumo tranĉita tute malgranda. Tomato ankaŭ ne devus esti tranĉita en tranĉaĵoj kaj ĵetkuboj. Ĉiuj komponantoj denove metis sur laktuko folioj, ŝprucita kun citrono kaj butero.

fumaĵita salmo

Kutime la fiŝo estas fumis varmega vojo, kaj ke ĝi estas uzata en plej manĝoj. Tamen, la rozkolora salmo salato kun fumis havas tre delikatan guston, do provu kuiri ŝin ĝuste.

Krom la fiŝoj en la pladon inkludas pikloj (povas esti piklita, sed la vinagron gusto iomete difektita la fina rezulto), ovo kaj majonezo. Diskonigi finita pladon rekomendas denove la laktuko, sed tio estas laŭvola. Ĉi salato de salmo ne salita. Cetere, ĝi estas bona por kombini ĝin kun la sama saletaj flanko pladojn, kiel ekzemple puré terpomoj.

La fiŝo estas tranĉita: forigis la ostojn kaj tranĉi la kadavro mem. Se dezirata, vi povas simple disfendu mano. Kukumo rub sur kruda muskato aŭ tranĉitaj en strioj. Kuiritajn ovojn Ankaŭ frakasigxas. En granda bovlo miksi ĉiuj, kion ĝi konsistas fiŝoj salato kun salmo, inkluzive majonezo, kaj firme "premu malsupren". En ĉi tiu formo, la plado devas infuse dum duona horo en la fridujo.

Ĉu vi volas ĝui la belecon kaj verda salato? Metu sur pato kaj la folioj turni bovlo ilin akiri precizajn glito. Ne volas salato - tio estu la sama tumulo, sed en pura ujo. Aldonigxis salato de salmo eblas ornamita kun olivoj, tranĉaĵoj de citronoj, piklita kukumojn, verduloj - ĉiuj kiuj aperis sub la brako kaj fiŝo.

Nekutima varianto kun piklita cepojn

Akiri tre spica salato, fumis rozkolora salmo, se aldoni kuiris terpomojn kaj karotoj, freŝa tomato kaj majonezo kun oleo vegetalo. Gusto ĝi faras peklitaj cepoj. Se ĝi estas bona, ĝi eĉ tranĉi ne necesa. Ĉiuj aliaj ingrediencoj fajne hakita, miksitaj kaj saletaj (nur milde riverenci faras kun salato iuj prisolennost). La plado estas spicita kaj metis en la fridujo: salato manĝita malvarma.

Por sala kaj peklitaj kukumoj en la manĝetoj ni ĉiuj jam delonge alkutimiĝis. Tamen, piklita cepojn donas tre malsaman finon kaj tre bona fiŝo emfazas notojn en salato.

Rozkolora salmo, bone frotmiksitan

Salita fiŝo estas ankaŭ taŭga por la preparado de manĝetoj. Tre nekutima rozkolora salmo salato kun salo kaj aguacate. Ĝi ankaŭ inkludas freŝaj tomatoj, petroselo, cepo (ebenaĵo, cepo kaj laktuko - eĉ blanka, kvankam ruĝa), salo, pipro, vegetala oleo (memoru: olivan preferan) kaj estas samaj laktuko.

Kun la fiŝo fileon estas forigitaj la haŭto, la ostoj estas forigitaj kaj la viando tranĉis mezgrandaj kuboj. Tomatoj estas brogita - per tiuj facila forigi senŝeligi - kaj tranĉis la sama vojo. Aguacate tiris osto, legomo purigitaj kaj tranĉita (ĵetkuboj sama). Sed la cepo tranĉita en maldikaj, travidebla semicírculos. Fajne hakita petroselo miksitaj kun la ceteraj estas aldonitaj al la salo kaj pipro. Sekva - tradicie. Jen ĉio disvolviĝas sur la folioj de laktuko, plus suko de citrono kaj oleo. Beleco pintita kun citrono kaj olivoleo mug.

"Ŝildo", sed ne kun haringo

Tre simila komponantojn, sed estas diferencoj. La fundo de la ujo, kompreneble, taŭgas salita salmo, se dezirata, ĝi povas esti aspergu citrona suko. Top frotas bolas aŭ bakita betoj. Ŝi ŝmiris majonezo. Sed tiam - neatendita nuancon: frotu acida aŭ acida-dolĉa pomoj sen haŭto. Pintita kun tranĉaĵoj de piklita kukumo. Ĉio ĉi konstruado fariĝis trempita, tiel ke ne povas esti ie en horo. Kiam preparas tian salato kun rozkolora salmo salo, apisonada ĉiuj tavoloj krom kukumo.

Jen diversaj, utilaj kaj bongustega salmo! Sano kaj Bonan apetiton!