Saŭco por pasta

Vera itala plado estas pasto. Unu el la varioj estas tia plado kiel la saŭco por pasta. Preparu ne estas malfacile hejme, vi bezonas scii kelkajn trukojn kaj havas la necesajn ingrediencojn en la fridujo, kaj ankaŭ iomete da animo, guton da imago kaj granda inspiro. Kun ĉiuj ĉi mane, Vi povas facile mergi en la vivo de ĉi tiuj Italoj, eĉ sen pasi rekte al Italio. Estas pluraj malsamaj receptoj por ĉi senpretenda teleroj, tiel, ekzemple, saŭco por pasta en simpla, viando aŭ neniu viando.

Do, kiel fari saŭco por pasta? Ni komencu per la plej facila elekto. Prepari la postulata produktoj, kiel ekzemple viando (prefere porkaĵo, sed povas esti iu ajn alia tipo de karno), du bulboj, tri tablespoons de tomato pasto, kulero de faruno, paro ajlo najlo, la miksaĵo pipro al gusto, kaj ankaŭ forgesi pri la salo kaj akvo, ĝi estas bona bolas. Nun ni iru al la preparado de la plej saŭco. Unue, en pato fritas la cepojn, sed ne multe. Dum preparanta bulbojn tranĉis en malgrandaj pecoj de porko al la pato kaj sendi al la cepojn por plua rosti. Nun sola sur la alia kaserolon passeruem faruno tri minutoj, tiam aldoni ĝin al la karno kaj cepoj. La sekva paŝo - la tomato pasto. Iomete estingi ĉiujn ingrediencojn kaj aldonante akvon por ke ĝi kovris la tutan viandon kaj saŭco ne tro likva. La pli bona eblo estus, se eblas la konsekvenco de acida kremo. Simmer la pladon ĝis plene kuirita kaj servi. "Trempas por pasta en simpla" preta.

Kiel fari saŭco por pasta kun viando? Tiu recepto estas simila al la antaŭa, sed ankoraŭ iom malsamaj ingrediencoj kaj metodo de preparado. Por la saŭco, devas preni la du malsamaj specoj de viando (ekzemple, bovaĵo kaj porkaĵo aŭ porkaĵo kaj ŝafaĵo), du bulboj, du tomatoj, akvo, salo kaj pipro miksaĵo kaj golfeto folio. Unua friti la viandon en pato ĝis ora bruna, tiam aldoni la fajne disfalis cepo kaj friti denove por kvin minutoj. Sekva, aldonu akvon kaj daŭre simmer dum proksimume kvin minutoj. Nu, kaj tiam poste aldoni la tomatoj (vi povas eĉ aldoni la tomato pasto), salo kaj sezono kun miksaĵo de pipro, ĵeti la golfeto folio. Simmer ĝis kuirita manĝoj.

Tria metodo de preparado estas legomo saŭco. Por lia preparado en enkorpiĝo neniu viando necesas preni tiajn produktojn: fungoj (disponebla fungo) en kvanto funton, du bulboj, paro de ajlo najlo, unu glason kremo (prefere acidaj), unu kulero tomato pasto, kulero de faruno, salo, miksaĵo de paprikoj kaj aliaj kondimentoj al via gusto.

Tiel, ni komencas prepari la tria en nia listo saŭco por pasta. Unue, senŝeligi kaj Swill agarikoj, tranĉos la cepojn fajne. La lasta ingredienco ni tuj sendi al la kaserolon por friti. Je tiu tempo, tranĉita en tranĉaĵoj de fungoj, ili sekvos la cepojn en la kaserolon. Ne forgesu sezono kun salo kaj sezono kun malsamaj spicoj al gusto, kovri per kovrilo, friti. Sekva, aldonu la acida kremo, miksi bone, simmer iomete, tiam aldoni la tomato pasto kaj golfeto folio. Dum saŭco estas kuirita, solvi la faruno en iom de akvo kaj aldoni al la pladon. Nun sekure kovri per kovrilo kaj atendi ĝis la tria kuirita saŭco por pasta.

Ekzistas multaj aliaj manieroj de kuiri saŭcoj por pasta, ekzemple, karno, cepoj kaj karotoj, faboj kaj aliaj legomoj. Oni trovas por si sian preferatan manĝon. Tia senpretenda kaj rapida saŭco povas preparis pasta por vespermanĝo, sed se bele ornami - vi povas sekure peti la ferioj, surprize gastoj. Bonan apetiton!