"Shish kebabo sur brochetas en la forno."

Printempo, somero, la unuaj varmaj tagoj, kompreneble, ke ni asocias kun la resto de la naturo, sur la rivero per fajro kaj rostokrado. Sed kion fari se malbona vetero ekstere, sed ankaŭ la tuta vintro! Ne multaj dommastrinoj scias ke vi povas surprizi via hejmo en ajna momento de la jaro, en ajna vetero hejmo rostokrado. Eblas kuiri kebaboj sur brochetas en la forno , aŭ eĉ rekte en la kaserolon. Kuiri la viandon fakoj sur malfermita fajro - la heredaĵo de homoj, sed la dommastrino povas surprizi viaj gastoj ne malpli bongusta, bonodora barbeque en vespermanĝo partio - gastoj estos ĝojigita! Striko diri ke la receptoj de pladoj granda aro, kaj la produktoj de kiuj eblas prepari, eblas listigitaj ĉiam.

Tradicia viando brochetas povas kuiri de porkaĵo, bovaĵo, ŝafido, kuniklo, kaj eĉ la buĉrubo - renojn koro. Ankaŭ, pikita (implikita pikita) viando kun verduloj faras tiel nomata "kebabo". Bonan brochetas de birdoj, ĝi povus esti ludo kaj kromproduktoj, kiel kokino korojn kaj brochetas de meleagro al la forno ne nur esti gaja kaj tre bongusta plado, sed ankaŭ granda alternativo al la tradicia Kristnasko meleagro. Uzata en la preparado de pladoj de birdoj povas esti ajna parto de kadavro, kruroj, brusto, flugiloj kaj koturno estas bonaj kiel tuto.

Shish kebabo sur brochetas en forno estos bonega vegetara telero, de formuli ĝin kun legomoj (melongeno, kalabaseto, tomatoj, cepoj, ajlo, sonorilo pipro , ktp) aŭ freŝaj fungoj. Rava kaj mirinda en gusto povas esti kebabo de mariskoj - salikoko, kalmaro, mituloj kaj diversaj specoj de fiŝo. La produktoj devas esti konvenita sur brochetas, vi povas alterni inter - fiŝoj, legomoj, viando kaj legomoj, fungoj, legomoj, kaj gusto de la finita pladon dependos de la tipo de adobo kaj, kompreneble, en via fantazio.

Fiŝoj kebabo sur brochetas en la forno.

Preparu tiun pladon hejme estas tre simpla - bezonas ligna brochetas, profunda pato kaj truto ligajxoj. Bonodora, utila kaj tre bongusta fiŝo bakita en forno kun la lernejo papriko kaj cepoj - ornamos la tablo kaj regalo por la gastoj.

Brochetas de truto en la forno estas preparanta sur ligna brochetas tiel ke la fiŝoj fileon estas tre delikata kaj povas nur simple falas la metalo brochetas kuiri rostokrado. Por perfekta gusto de la fiŝo estas tre grava adobo. Por kradrostado truto bezono;

- fileon de freŝa truto - 300 gramojn;

- dolĉa pipro - 2 pecoj (ruĝa kaj flava);

- cepojn - 2 pecoj (mezumo grandeco);

- citronsuko - 1 kulero;

Por la adobo:

- sojsaŭco - 3 tablespoons;

- olivoleo - 2 tablespoons;

- freŝa aneto (pluraj branĉoj).

Preparado.

Unue vi devas, kompreneble, por marinate fiŝoj fileoj. Miksu la saŭco de sojfabo kun oleo kaj ĵetis brancxojn de aneto (ili povas rompi brakoj, al fenkolo donis lia gusto). Tranĉos la truto en malgrandaj skatoloj (maksimuma 3x3 cm), kaj faligi ilin en la adobo. Unuforme distribui adobo por fiŝoj kaj lasi por duonhoro ĉe ĉambra temperaturo. Kradratiki dishaku por proksimume la sama kiel la pecoj de fiŝo, paprikoj, cepoj kaj povas tranĉi ringoj. Identa cepo ringoj rezervo por kradrostado, pli granda aŭ pli malgranda devas esti metita sur la Laid rapiron kaserolon.

Kiam duonhoron pasejo, vi devas trempi la brochetas de akvo kaj komenci formi barbeque. Laĉis bezonas alternante truto fileon, tranĉaĵoj de pipro, cepo ringoj. Sur cocción folio kun cepoj kaj piproj restas kuŝis brochetas. La restaĵoj de la adobo povas akvumis de la supro fiŝo.

Varmo forno al 200 gradoj kaj meti la kaserolon kun la kebaboj dum proksimume 20 minutoj, la fiŝo kuiras tre rapide, kaj ĉiuokaze ĝi ne reteni humideco. Preta kebabo brochetas en la forno de truto devas esti servitaj varmaj, pre aspergitaj kun suko de citrono. Bonan apetiton!