Spicy salato de kukumojn vintre. Receptoj kun fotoj

Hodiaŭ ni parolos pri kiel prepari akraj salato de kukumojn vintre. Tiu estas granda aperitivo kiu povas submetiĝi al la ferio tablon kaj ĝui ĝin dum labortagoj. Kun niaj receptoj povas fari truojn por ĉiu gusto kaj plaĉi la familio tradicia krom frititaj terpomoj. Receptoj enlatados salatoj estas simplaj sufiĉa, do ilia preparo por trakti eĉ la novulo kuiristo.

Spicy salato kun cepoj

Se vi volas kuiri spica manĝeto kiu estas perfekta por la ferioj festo, tiam atentu tiun recepton. Spicy salato de kukumojn en la vintro, ni preparos jene:

• 400 gramoj de kukumo lavita, forigu ĉiu tigo kaj poste tranĉi en tranĉaĵoj.
• Du najlo de ajlo, pura el la sxelo kaj tranĉi en pluraj pecoj.
• Pura kaj tranĉi la cepo en maldikaj ringoj.
• Petroselo kaj aneto fajne haki.
• Preparita ingrediencoj sumigi al emajlo pato, aldoni kvin gramojn da salo, tri aŭ kvar tablespoons de vinagro (9%), kaj poste miksi ĝisfunde.
• Funde de ĉiu povas meti pecon de varmega pipro kaj verŝi du tablespoons vegetala oleo. Tiam kuŝis ekstere salato borde, fermi la kovrilon.

Steriligi preform en varma akvo (100 gradoj): pajnto - 12 minutoj, kaj la litro - 20 minutoj.

"Kruda" kukumo salato

Ni estas certaj, ke vi ĝuos bongusta pickles, kiun ni preparos kun minimuma kvanto de vinagro kaj oleo vegetalo. Recepto spica salato de kukumojn estas la jena:

• Tri kilogramoj de kukumojn (vi povas preni iom tromatura), lavi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Aldoni al ĝi 250 gramoj de cepo, tranĉitaj en strioj kaj 250 gramoj de pikita ajlo.
• Metu la pretigis nutraĵoj en granda bovlo, aldoni al ĝi 250 gramojn da sukero, 100 gramoj de salo kaj 150 gramoj de vinagro (6-9%). Miksu la ingrediencojn permane kaj poste sendi ilin al infuse en malvarma loko por 12 horoj.
• Lavu kaj calcinada bankoj, kiuj estos uzata por enlatado. Metu ilin kukumojn fermi la ŝraŭbo ĉapo, aŭ ruliĝi supren.

Preta salato rezultas tre bongusta kaj la workpiece eblas stokita dum longa tempo kaj, Plej grave, ili estas bonaj kaj ne eksplodus.

Salato de tromatura kukumojn

Tiu originala malplenan estas facile plenumi kaj maturaj kukumo gusto ne estas pli malbona, ol malgranda. Do konservante kukumo salato:

• 400 gramoj de karoto ŝelo kaj tranĉi en maldikaj strioj, du dolĉa pipro tranĉita en duonon ringoj, kaj du grandaj cepoj haki arbitre.
• Fry legomoj preparitaj aparte en vegetala oleo.
• Krude hakas duona kilogramo de tomatoj, metis ilin en pato, verŝu kvarono taso de akvo kaj kuiri por 10 minutoj sub la kovrilo fermita. Kiam la tomatoj moligi, froti ilin tra colador por demeti la haŭton.
• Peel 1300 gramojn superkreskita kukumojn ĉiu tranĉita en kvar pecoj (grandaj semoj devus esti forigita), kaj poste tranĉi ĉiu en malgrandaj pecoj.
• Konekti ĉiuj pretaj nutraĵoj (escepte kukumojn), aldoni kvin kuleretojn de salo, du tablespoons de sukero, iom allspice kvin disfalis golfeto folioj. Metu la legomojn sur malalta varmego kaj kuiri ilin kvarono da horo.
• Pour en la pato kaj kuiri kukumojn alian kvin minutoj.
• Verŝu la legomoj duona cucharadita de acida acético, miksi ilin per fajro, sternis salato preparita je duono litroj tedaĵoj kaj ruliĝis supren.

Blanks devus esti metita sur la kovrilon kaj envolvi supren varma tuko (vi povas preni kovrilo aŭ vestoj).

Spicy pickles

Ĉiu somero, multaj posedantoj de dometoj kaj ĝardenoj implikita en la preparo de bongusta vintro preparojn. Ni ankaŭ proponas vin aliĝi al ili, por la tuta jaro por deleitar amatojn bongustan manĝon. Canning kukumo salato:

• Por la adobo konekti unu taso da sukero, tri tablespoons de salo, taso da 9% vinagro, glason da vegetala oleo, unu cucharadita de nigra kaj ruĝa pipro, du tablespoons seka mustardo kaj du tablespoons de ajlo pikita. Plene miksi la ingrediencojn.
• Kvar kilogramoj kukumojn lavu do tranĉis en tranĉaĵoj. Konekti ilin kun la adobo kaj lasi dum du horoj (ĉiu 30 minutoj devus esti kirlis).
• Kiam konvene, la estonteco estu por meti la salato sur telero kaj kuiri ĝis ĝis la kukumojn ne ŝanĝos koloron. Tiam, ili devas tuj etendantaj borde ruliĝi supren kaj kovras mantelo.

Spicy salato de kukumojn kaj tomatojn

Jen alia versio de la preparado de bongustan manĝetoj. Kiel kuiri kukumojn, tomatojn, paprikoj? Salato por la vintro, ni proponas recepton kiu preparas simple:

• Lavu kaj tranĉi en tranĉaĵoj unu kilogramon da kukumoj, tomatoj kaj unu kilogramon de 500 gramoj de dolĉa papriko.
• 500 gramojn klara de la sxelo kaj haki blanka cepo kaj ajlo 100 gramoj.
• Fajne haku 50 g de verdaj tarragon, kaj 50 gramoj de aneto.
• Kombinu ĉiuj ingrediencoj, aldonu al ĝi dek pizoj de nigra pipro, 40 gramojn da salo, 150 gramoj de sukero, 100 gramoj de vegetala oleo, 100 gramoj de pomo aŭ vinbero vinagro.
• Dek minutojn poste, kiam elstari suko, salato estonteco metis sur la forno kaj absceso.

Aranĝi la legomojn sur la steriligitaj bokaloj, fermi ilin kaj inversigi malvarmigi.

Spicy salato de kukumojn en korea

Se vi estas parta al la pika teleroj de la gastronomio de Koreio, vi amas ĝin kaj ĉi recepton. Do kiel vi povas kuiri kukumojn, tomatojn, paprikoj? Salato en la vintro ni estos en Korea tion fari;

• Du kilogramoj de freŝa kukumo tranĉita en fajnaj strioj, tiam ili salo la kaj metis en profunda bovlo.
• Kiam la kukumojn donos suko, premi ilin per viaj manoj.
• Peel du grandaj cepojn el la sxelo, tranĉis ilin en duono ringoj kaj friti en pato ĝis ora bruna.
• Tri dolĉaj paprikoj tranĉitaj en strioj, kaj tri grandaj meaty tomato kuboj. Metu la legomojn en la pato al la cepojn kaj kuiri ĉiuj kune dum almenaŭ kvaronon da horo.
• Kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado legomoj por sendi unu senŝeligita kaj fajne hakita ajlo kapo (nome la kapo, anstataŭ tranĉaĵo).
• Kiam la vaporo legomoj estas malvarmeta, miksi ilin kun kukumojn Disvastigu en pura kruĉoj kaj surmetis steriligitaj por 20-25 minutoj. Memoru ke steriligo de salatoj - tre grava scenejo.

Ruliĝi supren la vazo kaj lasi malvarmigi.

Salato "korea"

Provu alian variado sur la temo de spicaj pladoj en korea. Aperitivo de kukumojn kaj tomatojn, ni preparos jene:

• Duona kilogramo de tomatoj kaj kvar grandaj dolĉaj paprikoj funde lavi, pura, kaj tiam piki.
• 100 gramoj de senŝeligis ajlo adultigata uzante gazetaro.
• Trakti tri kilogramoj de kukumojn kaj post ĉiu tranĉita maldika kaj longa tranĉaĵoj.
• Konekti la preparis legomojn en pato, aldoni unu dispremita varma pipro, duono taso da sukero, du kuleroj de salo kaj taso de vegetala oleo. Metu la sekva laktuko brulas, alportu al sxvelajxon, kaj tiam simmer dum 20 minutoj. Fine, aldonu al ĝi duonon tason da vinagro 9%.

Aranĝi la salato en la korea bankoj kaj ruliĝi supren. Ni estas certaj ke tiu estos tre populara manĝeti la tradicia festo, se fajlas gxi plej fortaj trinkaĵoj.

Kukumo salato en kartvela

Kiel vi scias, Kaŭkaza kuirarto karakterizas per brilaj gustoj. Se vi volas vintro memori la hela suno kaj varma tagoj, Vi povas helpi en tio, nia spica salato. Do konservante kukumo salato:

• Mince du kilogramojn de tomatoj.
• Kvin kilogramoj de freŝa kukumojn ektranĉi maldikaj ringoj.
• En granda poto, kombini la tomatojn preparita kun unu tason da sunfloro oleo, glaso da sukero kaj tri tablespoons de salo. Kuiru produktoj varmego por 15-20 minutoj.
• 300 gramoj de senŝeligis ajlo pasas tra la gazetaro, kaj tiam aldonu ĝin al la pato. Ekzistas ankaŭ sendas 250 ml de vinagro (9%) kaj alpremis kukumojn. Refoje, alportu ĉion al bolado.
• Post kelkaj minutoj, kiam la kukumojn ŝanĝos koloron, disvastigi la salato en steriligitaj kruĉoj. Ŝraŭbi ili kaj surmetis la kovrilon por malvarmigi. Por eviti la "eksplodo", kovras malplenan malnova litkovrilo aŭ outerwear.

"Pikanta" salato vintre

Plado kuirita en ĉi recepton, nepre altiros atenton de viaj gastoj. Do nepre provu kuiri spica salato de kukumojn en la vintro, uzante la sekvan deklaron:

• Kvin kilogramoj de freŝa kukumojn tranĉis sin laŭlonge en kvaronoj, verŝu glason da sukero, verŝi glason da vinagro kaj glason da vegetala oleo, aldonu tri kulerojn de salo, du tablespoons kuleroj de ajlo (trapasis la antaŭ-gazetaro) kaj cucharadita de pipro.
• Miksu la ingrediencojn kaj lasi ripozi por tri horoj.
• Kiam la kukumo suko funkciigos, movi ilin en bokaloj, versxu peklakvo propran kaj steriligi 10 minutoj (ne plu bezonata).

Salato de kukumoj kaj karotoj por la vintro

Jen alia versio de vintra manĝeto en korea. Prepari salato akraj kukumojn kaj karotoj, vi bezonos fari la sekvajn:

• Plene lavi kaj rub sur speciala "korea" muskato kvar kilogramoj de freŝa kukumojn kaj unu kilogramo da karotoj.
• Kvar najlo de ajlo, pura el la sxelo, kaj kotleton kun gazetaro.
• Vitro vegetaĵa oleo miksita kun unu taso da sukero, vinagro vitro, du tablespoons de saŭco de sojfabo, kaj 100 gramoj de salo.
• Konekti la pretaj legomoj en granda kaserolo kun kondimento por korea karoto (15 gramoj) kaj adobo. Lasu sekva salato sola dum kelkaj horoj.
• Aranĝu legomoj en litro kruĉoj kaj fermi iliajn palpebrojn.

Steriligi la salato dum dek minutoj, poste ruliĝi supren. Ni estas certaj ke la fanoj de akra Korea pladoj estimos ĉi salato kaj ĉiam demandas vin por la recepto. Sekve zagotovte pli bongusta aperitivoj de kukumoj, tomatoj kaj aliaj legomoj.

Salato "Vegetable Garden en la banko"

Se vi amas fari salatojn enlatados por la vintro, ne ĉirkaŭiri atenton kaj tiun recepton. Danke al ĝi sur via labortablo en ajna momento de la jaro estos legomoj, kvazaŭ ĵus plukis el la ĝardeno. Spicy salato de kukumojn vintre preparita kiel sekvas:

• Kvar kilogramoj kukumojn rekunmeti kaj lavi. Tiam verŝi super bolanta akvo kaj tuj malvarma akvo.
• Tranĉu la kukumo en tranĉaĵoj kaj loki ilin en emajlo poto.
• Por la adobo, konekti unu taso de vegetala oleo kun unu taso vinagro, glason da sukero, kvarono taso da salo, kulero de seka mustardo. Aldoni la ingrediencoj hakis petroselo kaj senŝeligita kaj fajne hakita clove de ajlo.
• Adobo surmetis fajron kaj alportu al sxvelajxon. Poste, plenigu ilin kukumojn kaj lasi ripozi por 12 horoj.
• Kiam la specifita tempo longo pasas, kukumojn kuŝis sur la bankoj, proksime kovrilon kaj steriligi ilin.

Malvarmigi konservi la malsupro de la bankoj, do ili ne eksplodis.

Spicy salato sen steriligo

Tiuj kiuj ofte preparas salatoj enlatados por la vintro, kutime recurren al fidinda metodo por enlatado - steriligo. Tamen, ĉi tiu ne estas la sola maniero por konservi legomojn por longa tempo. Ni konservos salatoj uzanta bolanta akvo, vinagro, salo kaj aliaj conservantes, atingi bonegajn rezultojn. Enlatados salatoj vintre ne estas steriligitaj, se Rinse kaj trempi en bolantan akvon por vitro ujoj kaj palpebroj. Kvankam la penado, vi ankoraŭ ŝpari multan tempon kaj penon. Alia grava detalo - kiam ni konservos salatoj, nutraĵoj devus esti elektita tre atente. Kompreneble, vi povas forigi ĉiujn korupti kaj putraj partoj, sed estas pli bone por tiu celo preni nur freŝaj legomoj. Kiel kuiri spica salato de kukumojn vintre;

• Duona kilogramo de kukumojn lavu ĝisfunde, malaperigos sur ĉiu fino kaj tranĉitaj en cubitos. Metu preform en la kvin litroj poto.
• Por buklo tra kaj procezi kilogramo de verda pipro - lavo, forigu semoj, gvatas kaj tranĉi ilin en strioj. Simile alveni kaj unu varma pipro.
• Unu kilogramo da freŝaj tomatoj, lavi kaj poste tranĉi ĉiun frukton en ok pecoj kaj transferir al kuirpoto al aliaj legomoj.
• 500 gramoj de senŝeligita kaj tranĉita en duonon ringoj cepo, aldonu al la poto.
• Pour 200 gramoj de vegetala oleo, 50 gramoj de vinagro, aldoni kvin tablespoons de sukero kaj du tablespoons de salo. Meti la salato brulas, alportu ĝin al sxvelajxon, kaj tiam kelkajn minutojn poste sub la kovrilo fermita sur malalta varmego.

Metu la legomojn en seka kaj pura kruĉoj, fermi ilin steriligitaj palpebroj. Turnu la bovlo, kovri ŝin per lankovrilo kaj atendu ĝis ĝi malvarmigas malsupren. Vendejo laktuko en malvarma loko.

Ni ĝojos, se vi ŝatas enlatados salato receptoj ni kolektis por vi en tiu ĉi artikolo. Originala manĝetoj helpos vin memori la gusto de somero tutjare kaj certi levi vian spiritojn. Do ne mallaborema kaj kuiri iom akraj salatoj en la "kukumo" tempon por ĝojo amis la malvarma vintra vesperoj.