Suŝion recepton hejme. Kuirado ruloj hejmo

Japana kuirarto longe estis populara en nia lando. Rolls, Gunkan, miso supo, gedza - preferataj nutraĵoj de nia samurbanoj, sed antaŭ ĉio donita preferon suŝion kaj ruloj. Por suŝion hejme ne estas tiel malfacila.

Por suŝion, ni bezonas rizo. En Japanio, la uzo de speciala rizo - Nishiki, ĝi estas bone gluita kune post kuiri. Tiu figuro povas aĉeti en tendencas specialigitaj. Se vi ne povas trovi tian figuron, ke estas kialo forlasi la ideon provi uzi la recepton suŝion hejme. Vi povas preni blanka, Ronda, polurita rizo, oni gluis aŭ malbona.

Nek recepton suŝion hejme ne estas kompleta sen ruĝaj fiŝoj kaj nori - sekigita algoj, en kiu vi enpaki ruloj. Vi povas ankaŭ preni freŝan tinuso, fumis angilo, reĝo pandaloj, kalmaro, kukumo, kaviaro, krabo bastonoj, kolbaso, fromaĝo, ĝenerale, ĉio deziros via animo.

Kompreneble, suŝion recepton hejme laŭvole inkludas saŭco kun wasabi kaj peklitaj zingibro, sed vi ankoraŭ aĉeti ilin.

prepari ingrediencojn

Kuiru la rizon por plena preteco. Dum li estas malvarmeta, estas necese prepari la fiŝoj, mariskoj kaj aliaj ingrediencoj. La tuta plenigaĵo necesas tranĉi longaj maldikaj strioj, sed tio ne povas esti tranĉita, ekzemple, ovojn, kuŝis en malgrandaj bovloj.

Ekpreni tabulon kaj tranĉilon devas esti tre akra, po unu ujo kun varma akvo, kie vi povas Rinse la tranĉilon el rizo gluteno. Optimume, estus akiri specialan bambuo estraro prepari ruloj, sed ĝia foresto ne estas katastrofo.

Ni iru al la procezo de preparado de la ruloj.

La estraro metis folion de nori kaj komenci disvastigi sian rizon - de la eĝoj egale movanta al la centro, pro la malseka nori folio komencas ŝrumpi kaj larmo.

Plene kovrante nori rizo vicigitaj trako de la ingrediencoj, forirante el la randoj de la folio proksimume tri centimetroj. Vi povas elekti ajnan kompletigo ke vi konsideras bongusta. Rolls povas esti farita kun nur unu ingredienco, la tiel nomata maki ruloj, eblas kombini malsamajn kompletigojn kaj fari pli kompleksa variadoj. Ĉio dependas sur via preferoj. Sushi recepton hejme, kaj ankaŭ en la restoracio, ĝi havas oni iu klasika kombino: mola fromaĝo kun ruĝaj fiŝoj, angilo, krabo kaj avokado, krabo kun avokado kaj kremo fromaĝo, ruĝaj fiŝoj kun kremo fromaĝo kaj kaviaron.

Mola fromaĝo estas aldonitaj al la ruloj tiel ke ili ne sekigas. La restoracio uzas fromaĝo "Filadelfia", sed oni povas uzi la kutima: aldviolono, almette, Hochland kaj eĉ Fetaki.

Metante ingrediencoj streĉante la rulo, ekde la fino de kiu vi fortiris tri centimetroj kaj metis la plenigaĵo. Prenu tranĉilon kaj apartigu rulo en egalaj partoj. Via ruloj preta. Metu ilin sur pladon, uzo de wasabi kaj zingibro por dekoracio, sed anstataŭ preni la salon sojsaŭco.

Kiel vi povas vidi, uzi la suŝion recepton hejme rapide kaj facile.

Ĝuu vian manĝon.