Tártaro de ternera - dia plado

Konsideru iu grava trajto de ĉi tiu produkto estas ke multaj el ni scias, ke ternera kaj porko estas la plej delikata karnoj. Se, ekzemple, la bovaĵo devas kuiri ĝis preta pluraj horoj, kun la pli supre specoj de viando povas pritrakti en nur horo. Estas danke al ĉi tiu propraĵo, multaj dommastrinoj serĉas receptoj, kiu povas esti kuirita ternera kun legomoj kaj saŭco. Tia granda nombro da variantoj, kaj ĉiu el ili estas tre populara inter amatoraj chefs. Kion kuiri ternera? Ekzemple, telero nomita "tártaro". Iuj de ĉi manĝaĵo estas familiara, multe amatan, kaj iuj eĉ ne aŭdis pri ĝia ekzisto. Tiu plado estas iom nekutima pudingo, kiel kombinas viando kaj fruktoj - karakteriza de la Oriento estas la kombinaĵo produktoj. Tamen, malgraŭ ĝia strangeco en la preparado, tártaro de ternera - ĝi estas vere miriga pladon kun mirinda gusto kaj aromo. Farinte ĝin, vi povos surprizi amatojn per kulinarajn kapablecojn, kaj esti transportitaj al la Oriento - la lando de spicoj kaj incenso.

Kion vi bezonas

Unue difini kio ingrediencoj ni devas kuiri ĉi bongusta kaj delikata plado. Krei tártaro Veal preni 80 gramoj ternera, 15 gramojn de sésamo oleo, 5 gramoj de semoj de sésamo (prefere blanka), du citrono, 50 gramoj de piroj, 10 gramoj de saŭco de sojfabo, unu ovo yema, salo, pipro, kaj diversaj specoj de spicoj.

La unua stadio

La kreo de ĉi tiu fama orientaj pladoj komencas kun la preparado de ternera. Se via intenco estas fari ĉi pladon antaŭ la gastoj alvenas, vi bezonas rapidi. Kvankam ĉi tiu recepto ni povas fari sen varmo traktadon. Tiel, ternera lavu per malvarma akvo, tranĉi en maldikaj strioj, aldonu spicoj kaj metis en la fridujo dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

dua kruro

Sekva tártaro de ternera estas preparita kiel sekvas: ĝis la karno estas malvarmigita, purigi la bulbo de la ŝelo kaj kerno. Oni devas tranĉi en maldikaj strioj, do ĝi ne interrompas la gusto de viando. Iam la frukto estas hakita, reveni al kuiri gudro-tare ternera. Prepara paŝoj estas finita - iru al la fina paŝo, invitu la pladon. Funde de salato metis julienne piro, tiam ternera. Apud verŝi la ovo kaj milde moviĝis. Salo kaj pipro, se vi ne havas sufiĉan necesis. La tavoloj de la pirojn kaj viando por fari malgranda alkovo en la mezo kaj verŝi al alia ovo. Tartar Veal preta por uzo.

Konsilio

Iuj dommastrinoj estas aldonitaj sur malgranda kvanto de fajne hakita verduloj kaj elpremi la sukon de unu kalko. La plado akiris tre mola kaj ĝi havas tre bonan guston. Gustumi - agrabla kaj rafinita pro nekutima kombinaĵo de viando kaj dolĉa piro. Ĉiuj devus provi ĉi tiu eksterordinara, bonega plado. Se vi neniam gustumis ĝin, ke vi ne ŝatas la splendo de ĉi tiu orienta kuirarto pladoj. Bonan apetiton!