Tre utila kaj nutra kukurbo supo puré

Antikva legomo, importitaj de Sudameriko, la kukurbo havas multajn utilajn trajtojn, pro la ĉeesto en lia delikata flava karno vario de vitaminoj kaj oligoelementos necesaj por la homa korpo. Pladoj faritaj kun kukurbo, estas tre diversaj kaj estas populara en kuirejoj tutmonde. Ekzemple, tradiciaj eŭropaj plado estas la kukurbo supo. Kaj certe neniu el la festo de Halloween en Usono estas kompleta sen kukurbo supo.

Krome, la eŭropanoj estas preparitaj el kukurbo kaseroloj kaj ofte uzata kiel legomo salato ingrediencoj. Kaj en Aŭstrio, vi povas provi kukurbo schnapps kaj eĉ kafon. En Armena kuirarto kukurbo aldonitaj al la Pilaf, plenigitaj kaj kuirita lentoj. Uzbeka kuirarto proponos lakto kukurbo supo, nomata shirshavak. Ĉina nomas la kukurbon reĝino de legomoj, kvankam eble ĝi estas simple pro ĝia impona grandeco.

Kukurbo supo estas kuirita simplege havas delikatan guston. Ĉi dietaj manĝo, do ĝi estas utila por homoj, kiuj, pro iu ajn kialo, estas devigataj algluita al la dieto.

Prepari kukurbo supo devus havi malgrandan kukurbon paron de malgrandaj kapoj de cepoj, ajlo najlo pluraj, tero zingibro, kurkumo, kaj ankaŭ salo kaj pipro.

Unue ni devas fajne hakita cepo kaj ajlo kaj passaged en poto al lia ablandamiento punkto, proksimume dum proksimume kvin minutoj, uzante oleo de olivo.

Kukurbo, hakita tranĉaĵoj devas meti en poto, aldonante paro de glasoj, oni antaŭe pretigis pisto, kaj simmer ĝis farita. Ĝi prenas proksimume 15 minutojn. Tiam, aldonu kvarono cucharadita de tero zingibro kaj kulero de kurkumo. Tiam aldoni salo kaj pipro al gusto, miksi bone kaj drenilo eksceso akvo.

Pretan kukurbo pezon vi bezonas por meti en likvigilo kaj muelu al puré. Post bati denove kuiri kaj lasis stari dum proksimume dek kvin minutoj. Servu al la supo rekomendas kun kremo kaj verdo, kremo kaj foje ankaŭ vipis en likvigilo.

Kiel kondimentoj al tiu supo, vi povas uzi ajnan kondimentoj al via gusto, eksperimento kaj aldoni anstataŭ kareo zingibro aŭ muskato, kredu min, ĝi estos turni malbona.

Kukurbo puré kun kremo kiu enhavas 216 kcal por utili. Por legomo pladoj estas tre alta kalorioj. Se vi uzas lakton anstataŭ kremo, la kukurbo supo puré kun kremo estos malpli nutra.

Vi ankaŭ povas aspergi la supo kun kukurbo, rallado forte fromaĝo. Sur peto, fromaĝo, tranĉaĵoj pecoj povas esti aldonitaj al la fino de kuirado, do atendu ĝis ĝi komencas fandi, kaj nur tiam servi. Supo simio elekti malsamajn specojn de fromaĝo kaj procesita ankaŭ. Tiurilate, kukurbo supo fromaĝo povas havi malsamajn gusto karakterizaĵoj laŭ la vario de fromaĝo. Prepari la kukurbo puré supon ofte bakita en forno, en ĉi tiu kazo, supo kun riĉa gusto.

Kukurbo supo kun fromaĝo estas sukcese kombinis kun croutons de blanka pano, rostitaj en la panrostilo, kneloj, nuksoj aŭ dumplings.

Tre bongusta akiris supo kun kukurbo kaj karotoj. En ĉi tiu kazo, ĝi rekomendas prepari ol la buljono kaj la akvo kun la aldono de butero.

Plue, kukurbo puré supo preparita kun aldono de terpomoj, kukurbo kaj eĉ pomoj. Estas receptoj por supo de kukurbo kun la aldono de fiŝoj, ofte fumis, kaj diversaj mariskoj. Sed eble la plej pikanta kaj nekutima gusto estas kukurbo supo kun la aldono de blanka aŭ ruĝa vino.

Kukurbo supon se absorbita diversajn kolorojn kaj odorojn de aŭtuno, do ilia gusto estas riĉa kaj koloro brila kaj sunplena.