Trukojn kaj konsiletojn, Kiel Kuiru Ovoj smyatku

Multaj dommastrinoj kaj ne pensas aparte pri kiom da tempo vi bezonos por kuiri tiujn aŭ aliajn produktojn. Aparte, la fifama ovojn. Post kuiritajn ovojn - ĝi estas unu el la plej popularaj kaj facile prepari lumo matenmanĝo. Efektive, ĝi povas esti eĉ pli facila ol kuiri kelkajn ovojn? Sed multaj ne scias kiel boli ovojn en smyatku aŭ en saketo, aŭ boligitaj.

Dum longa tempo, ĉi tiu produkto estis konsiderita malutila al la homa sano ĉar ili estis kuraĝigitaj manĝi malpli. Sed novaj studoj permesis sciencistoj ne nur neas la miton de la senprecedenca danĝeroj de ovoj, kaj male, montriĝis, ke ilia konsumado kontribuas al la normaligo de optimuma sangopremo kaj reduktas la riskon de hipertensio.

Estas malfacile trovi pli primitiva manĝon, sed la simpleco de la mateno estas aparte grava, ĉar la korpo ankoraŭ ne foriris el dormo, kaj, kiel kutime, la tempo por perdi ne sufiĉas, ni devas rapidi fari negocon aŭ iri por labori. Sed ĉiu estas tiel facila en kuiranta ovojn?

Jes, al unua vido, ĉi primitiva malgranda negoco - ĵetitaj en la akvon kaj atendu, eltiris kaj manĝi. Sed estas ankaŭ multaj trukojn kiuj permesas atingi la atendita rezultoj. Amantoj de la simpla matenmanĝo priskribita sube konsiletoj kaj ruzoj sur "Kiel kaj kiom, boli ovojn en smyatku".

Unu el la plej komunaj gastiganto de eraroj faritaj dum normalaj kuirado ovojn - tio estas ilia originala langeton en la akvon, kiu estas ankoraŭ ne en plena apogeo. Nepre metis ilin necesas nur en la bolanta akvo. Kun la efektivigo de ĉi tiu simpla kondiĉoj ligitaj alia estas ofte poser - ŝelo krevas pro tio, signifan parton de proteinoj derivitaj de ovoj en la akvo.

Tial, por eviti nedeziratan kraketado de la ŝelo, ĉiuokaze oni ne povas meti en bolantan akvon ovojn kiuj ĵus prenis el la fridujo, ĉar la ĉefa kialo kial la ŝelo venos en tian kadukiĝon - subita temperaturo guto. Tial, antaŭ ol faligi la ovo en akvo bolante, ili devas esti iomete varmigis, ĉar lavinte sub kuranta varmeta akvon aŭ per tenante malgrandan pleto kun varma akvo.

Tiel, oni konsideras 2 manierojn kuiri grimpis ovojn.

metodo 1

Estas necese, unue, verŝi bolantan akvon en malgranda poto, por ke la akvo estas iomete pli alta ol la ovojn (almenaŭ 1 cm). Tiam rapide, super nete uzante granda kulero, pli malalta en la akvo. Tiam kuiri la ovojn en forta bolado ekzakte 1 minuto. Sekva, forigi la kaserolon el la varmego kaj kovri strikte la kovrilon, metis temporizador kaj detekti kiel kuiri ovojn en smyatku:

- 6 minutoj, se vi deziras akiri myagonky yema kun malgranda grab, sed ankoraŭ akveca proteino;

- kaj kiom 7 minutoj, se vi deziras akiri pli densa zheltochek kun tute frostigita ĝis la fino de la proteino.

metodo 2

Tiu metodo funkcias same bone kiel la unua. Je ĉi tiu tempo vi devas meti la ovojn en pato, verŝu sur malvarma akvo, poste surmetis fortan fajron kaj redukti ĝin kiam ili komencas boli. Tiam mezuri kiom tempo kuiri mola-kuiritajn ovojn;

- 3 minutojn akiri duone likva ovojn;

- 4 minutoj, se vi deziras la proteino firme "kaptis", kaj la yema ankoraŭ likva;

- kaj la tuta 5 minutoj, se vi deziras, tiel ke la proteino kaj la yema estas kuirita, sed en la mezo, vi atendas likva brila flava punkto.

Kelkfoje estas tre malfacile bolita ovojn estas purigita de la ŝelo, kaj ĝi tiel restas multe da proteino. Por eviti tiun problemon, vi devas malŝalti tuj post la fajro eltrinkis la varman akvon de la poto kaj plenigu ĝin per tre malvarma. Kiam tiuj produktoj estas malvarmigita malsupren, kaj refandos, estos facile, sen nenecesaj problemoj.

Kokido ovojn bolas mezumo de 3 ĝis 20 min., Ĝi dependas de la celo por kiu ili estas necesaj. Kiel kuiri ovojn en smyatku? - El 3 al 7 minutoj. En la sako? - De 5 al 8 minutoj. Hardboiled? - De la 15 al 20 minutoj.

Nu, nun vi verŝajne scias kiom kuirita mola-kuiritajn ovojn kaj plezurigos vin utilaj kaj bongusta matenmanĝojn.