Turka ĝojo: recepton halva, nammury, basbousa

Kiel kuiri Turka dolĉaĵoj hejme? Recepto du el ili (nammury kaj halva) estas priskribita en la artikolo. La teleroj estas simplaj kaj alireblaj eĉ al komencantoj. Krome, ili estas tre bongusta. Ili estas ankaŭ ege sukera, acidaj kaj alta kalorioj. Kaj estas pli bone kuiri ilin hejme ol aĉeti Turka dolĉaĵoj en Moskvo. Do vi povos reguligi la kvanton de sukero kaj butero en pladon kaj adapti ĝin al via gusto kaj necesoj.

Turka dolĉaĵoj. recepton nammury

Vi bezonos du tasojn semolo (semolo melkomolotoy), duono taso da sukero kaj la sama rallado kokoso, iomete de bakpulvoro aŭ sodo, glaso da kefiro kaj deodorized vegetaĵa oleo. El tio vi preparos la fundamento nammury. Ĉi semolo kukon por li por preni alian fekundigo - ĝi povas esti farita el glaso da sukero, suko de citrono kaj duono taso da akvo. Semolo kun sukero, kokoso kaj bakpulvoro miksi bone. Verŝu la seka miksaĵo jogurto kaj butero. Akiri homogena pasto krupnzernistoe - ĝi devas esti metita en la kaserolon ne estas tre dikaj, kaj duonan horon por baki en la forno. Trakti kovrita per ora krusto sur pinto. Siropo Dume vi devas kuiri, kombini la akvo, sukero kaj citrono suko. Tiam kuiri kaj teni sur malalta varmego ĝis dikigita. Preta semolo kuko dekstra el la forno por verŝi varman siropo. Antaŭ nammuru povas tranĉi en porcioj kvadratoj, supro kun ornamaj nuksoj. Iam la kuko estas tute malvarmeta kaj sorbas la likva, povas esti ekstraktita de la muldilo.

Turka dolĉaĵoj. Halva recepton de maizo faruno

Kuiru la siropo unue. Por li, ĝi prenas tri tasojn da lakto, tiel sukero kaj kvar tasoj de akvo. Post bolanta ĝi devus esti bone malvarmeta. La kaserolon varmo cent kvindek gramojn da butero (butero aŭ deodorized sunfloro) kaj verŝi duonon kilogramon de maizo faruno aŭ melkomolotoy maizo Grits (polenta). Stir distribui la oleo super la tuta volumo. La meza varmo, friti la malgrandan pugon kaj certigi ke ĝi estas iomete hinchada. Vi povas aldoni pinsemoj aŭ hakita arakidoj. Ĉi farenda komence, do ili fritas kun Grits. Nun verŝi la siropo en porcioj, certigante ne bruligi gutoj da varma oleo. Ĉiu parto devas esti singarde moviĝis en la Grits. Kaj nur post ĝi estas tute absorbita, okupi la sekvan.

Post aldono de la fina grajno siropo partoj forte hincha kaj iĝas mola. Se tio ne okazas, ĝi devus esti iom pli malhelpi la absorción de tiu lasta fluida. Kiam la miksaĵo en la kaserolon fariĝos pulpeca consistencia, ĝi povas esti disvastigita en la muldilo. Tiam malvarmeta, loko en fridujo. La sekvan tagon, vi povas ornami kun nuksoj, pecoj de frukto ĵeleoj. En simila principo preparis multajn Turka dolĉaĵoj. Fotoj de multaj el ili ilustri ĉi simpla teknologio - la unua preparas la bazo de cerealoj aŭ faruno de nuksoj kaj poste ĝi trempas kun varma butero siropo. Sed estas ankaŭ traktas similantaj biskvitoj. Tiu turka dolĉaĵoj recepton tio memorigas eŭropano. La pasto kiel shortbread, sed la plenigaĵo - de datoj, figoj, nuksoj.