Kiel salo kaviaro

Culinary gustoj de malsamaj personoj. Iu amas viando, iuj planto nutraĵo, kaj iu preferas fiŝon. Precipe bovido. Kaj kiel Pickle ruĝa kaviaro, ni lerni de ĉi tiu artikolo.

En ajna ferioj, kune kun aliaj bongustaĵoj, ruĝa kaviaro ĉiam lokon de honoro. Ne nur tio, ĝi garnas la tablo, estas ankaŭ tre bongusta kaj sana. Antaŭ multaj jaroj, kiam la ovoj estas konsiderataj kiel mankhava kaj io irrealizables, ŝi volis pli ol iam. Nun estas simpla. Li volis trakti vin mem kaj via familio kaviaro, bonvolu iri al la vendejo kaj aĉeti ĝin, almenaŭ 50 gramojn, almenaŭ kilogramoj. Vi povas aĉeti freŝajn ovojn kaj salo ŝin hejmen. Estas multaj metodoj kaj konsiletoj pri kiel Pickle ruĝa kaviaro.

Unue ni devas aĉeti fiŝon. Kaj ĉi tiu procezo, kaj ankaŭ Ambasadoro, ne estas tiel simpla. Ne ĉiuj scias, ke elektante fiŝojn, estas necese atentigi pri la fakto, ke ŝi ne estas elmontritaj antaŭ la degelo. Do aĉeti fiŝojn, kiel ekzemple rozkolora salmo, estas pli bone en fako vendejo. La merkato povas, elekto kaj pli, sed la vendejo estas pli fidindaj. Prenu bonan tuta kadavro. Purigis, dehakis la kapon, naĝiloj kaj vosto, estos hejme.

Ĉiuj fiŝoj aĉetis kaj purigita. Nun rigardu kiel Pickle salmo kaviaro do estis bongusta. Ĝis la fiŝo estas degeligis, se vi aĉetis ĝin frostigita, kuiri la pladojn kaj ĉiuj necesaj atributoj salazón tranĉilon por tranĉi, io peza premi la fiŝoj kaj speciala salo-tavoleto miksaĵo.

Tio estas ne metala gusto, estas rekomendinde uzi plasto aŭ emajlo bovlo. Jes, kiam la descongelación kadavro, ne faras ĝin en la mikroondoj. La tuta procezo devus okazi nature.

Iam la fiŝoj estas preta por plua agado, ni ĉerpas la ovojn. Denove, ne ĉiuj scias kiel salo kaviaro ĝuste. Disvastigi ĝin en antaŭ-preparita pladojn kaj purigis de la filmo. Tiu operacio povas esti efektivigita post Peklado, aldone, la filmo estas forigita post la salazón estas bona. Poste meti la ovojn en sala akvo. Se la bovido iomete do nur unu kulero de salo por 250 ml de varmeta akvo. GXi staras por ĉirkaŭ 10 minutoj antaŭ esti metita en sala akvo devus esti malinfektita ovojn - verŝi bolantan akvon.

Rigardu, salo kaviaro maniero "Ambasadoro malsekigos". Por la peklakvo, ni bezonas salon, sukero kaj akvo bolante. Rigardante kiom kaviaro vi tuj permesos, tiel estas prenita kaj ingrediencoj. 400 ml de akvo necesas sukero kaj 20 gramoj salo 80 gramojn. Post malvarma peklakvo, versxos sur ujo kun la elpurigitaj kaviaro, kaj metis en la malvarma por 2-4 horoj. Unufoje kaviaro interspacigitaj destinis tempo, la akvo estas drenita per colador. Por stokado, uzu vitra poto. Kaviaro malseka saletaj, preta por uzo.

Nun pripensu, kiel salo kaviaro de la "Ambasadoro de la seka." Kun tia salita salmo gazelo povas esti stokita en la malvarma dum proksimume 14 tagoj.

Refandu bovido por 20 sekundoj konservante en bolanta saleta akvo. Por peretirka ĝi povas esti uzata kiel granda kribrilo kaj badmintono rakedo. Multaj homoj fari. Estas necese apartigi la ŝelo de la ovoj. Verŝu la ovojn en la preta plado kaj aldoni salon. Salo necesas por uzi granda, kiel ĝi reprenas humideco ankaŭ. Paro de tablespoons de unu kilogramon da kaviaro sufiĉos. Miksi la ovojn kun la manoj. Metalo kuleroj kaj aliaj uzo ne estas necesa. Ĉiuj kaviaro pomnotsya. Doni ekstra gusto, vi povas aldoni vegetaĵa oleo. Kiom - ĝi estas al via gusto. Disvastigi la finita produkto sur la vitra bokaloj kaj fermi la plasto portitaj.

Nun, esence scii Pickle ruĝa kaviaro, vi povas doni kondukilon malfiksas al lia imago. Nun vi bone konas nur malgrandan parton de kiel salo kaviaron. La ĉefa afero estas elekti la dekstra fiŝoj, purigi ĝin tre zorge apartigi la ovoj, trakti kaj pekli.