Detaloj pri kiel fari tutan kokidon en la forno

Ne ĉiuj dommastrinoj scipovas kuiri kokidon en la forno tuton, tiel ke ĝi rezultis ne nur bongusta, bonodora, sed ankaŭ bela kun bongusta kaj crispy krusto. Por tiaj homoj malsupre, ni prezentos paŝon de ĉi tiu kora plado plenigita per rizo kaj legomoj.

Kiel kuiri la kokidon tute en forno: paŝo post paŝo recepto

Necesaj ingrediencoj:

• Ĉiu speco de freŝa mielo - 3 grandaj kuleroj;
• Akvika akra - 2 kuleroj de deserto;
• Tuta kokido-kadavro - 1 granda peco;
• Oleo de olivo - 50 ml;
• Granda ajlo - 2 trunkoj;
• Sala, malgranda kulero;
• Soy saŭco - 4 desertaj kuleroj;
• 2 grandaj karotoj;
• Rizo de ronda greno - 2/3 taso;
• Malgrandaj bulboj - 2 komputiloj.
• Oleo de sunfloro por legomoj;
• Seka timo, basilio, same kiel paprika - kelkaj pingloj.

Procezo de pretigo de karna ingredienco

Pensante pri kiel kuiri tutan kokidon en la forno? Komenci, vi devus aĉeti tutan birdon sen difekto. Post tio, oni devas lavi ĝin ekstere kaj interne, kaj poste purigi ĝin de la haroj, kolo, pordo kaj finoj de la flugiloj.

Procezo de preparado de saŭco

Por certigi ke la tuta kokido en la forno estas delikata, ĝi devas esti trempita en marinado dum kelkaj horoj. Por lia preparado devus esti miksitaj akutaj adjika, saŭco de sojfabo, manĝebla salo, sekigita bazilio, timiano kaj oleo kaj papriko, ajlo kaj rallado pluraj kuleroj de iu freŝa mielo. Post ĉi tio, la rezultanta kruelaĵo devas tute kovri la kadavron de la birdo (ene kaj ekster), kaj poste forlasi ĝin por 60-120 minutoj.

Procezo de preparado de plenigo

Ĉu vi ne scias kiel kuiri tutan kokidon en la forno nutranta? Vi devas pensi, ĉu vi volas prezenti garniŝon per viando. Se jes, ĝi estas dezirinde meti ĝin rekte en la kadavron. Ni decidis uzi bolitajn rizojn kaj legomojn por ĉi tiuj celoj. Tiel, la rubo devas esti lavita, boligita al duon-preta en saloakvo, kaj poste rinsita kaj senvestigita de likvaĵo. Ankaŭ oni devas friti la pikitajn cepojn kaj kradritajn karotojn sur vegetala oleo. Post tio, ambaŭ komponantoj devas esti miksitaj kaj daŭrigu plenigi la kadavron.

Formante pladon

Por aĵoj kun marinado kokidon, vi devus meti ĝin sur granda telero, kiel eble riveli la femuroj, kaj poste metis ene de la kuiritan rizon kun saute legomoj. Tiam la truo devas esti fiksita per dentoj, kaj la kadavro devas esti movita al la baksa pleto kun la apogilo.

Varma traktado

La kokino en la forno tute, kies foto povas vidi en ĉi tiu artikolo, preparas proksimume 45-60 minutojn. Post la specifita tempo, tranĉilo aŭ forko devas esti enmetita en la viandon, kun kiu determinas ĝian mildon.

Kiel servi al la tablo ĝuste

Bakita en forno, kokido kun apetinda ŝelo estas varmega por vespermanĝi. Tamen, antaŭ tio, ĝi devas esti tranĉita en pecojn kaj meti sur telerojn kun rizo, kiu estis metita rekte en la kadavron. Ankaŭ ĉi tiu plado rekomendas prezenti freŝan panon, verdojn kaj legomojn.