Dieto nutraĵoj: kiel kuiri fabojn ruĝa

Faboj veninte al ni de Sudameriko jarcentoj kaj hodiaŭ estas vaste uzata en la preparado de diversaj teleroj. Krom bonegan guston, ĝi enhavas en lia komponado de legomo proteino, aminoacidoj, vitaminoj, caroteno, kaj sulfuro, kiu estas nemalhaveblaj por diversaj infektoj, haŭto malsanoj, spira vojo. La grava afero estas, ke ĝi ne perdas liajn proprietojn dum longedaŭra varmo traktadon.

Hodiaŭ, la merkato povas trovi pluraj specoj de legomo, tre populara samtempe ĝuas la ruĝa fabo. Sed ne ĉiuj havas ideon de kiel kuiri fabojn ruĝa, kun kiuj nutris kaj kion pladoj oni uzas ĝin.

Ĝi devus diri, ke reprezentanto de la guŝo familio estas kombinita kun diversaj saŭcoj, ajlo kaj cepoj, kaj romero. Pli fabojn uzitaj en salatoj, saŭcoj kompletigo, supo kaj aliaj aferoj. Tamen, antaŭ kuiri ruĝaj faboj, ĝi rekomendas remojar dek horoj en akvo, kie la akvo ĉiu tri horoj devas esti ŝanĝita. Por plado aspektis bela kaj havis bonan guston, vi devas kuiri fabojn ĝis kuirita en malferma pato kaj aldoni salon nur fine de kuirado. Oni devas memori ke la undercooked fabojn enhavi substancojn danĝeraj al homa sano. Ankaŭ en la preparado de ĉi tiu legomo devas memori, ke li havas la kapablon kreski en grandeco kiam kuirita.

Konsideru kelkaj ekzemploj, kiel kuiri ruĝaj faboj.

1. Seka fabojn plena de akvo kaj kuiru ĝis mola. En ĉi tiu kazo oni devas uzi freŝan fabojn, kiuj estis kolektitaj pli ol du monatojn antaŭ la kuirado. Salo dum kuirado povas meti, sed ni ankaŭ povas fari sen ĝi, en la lasta kazo, nutrante fabo buljono, kiun oni povas uzi por fari trempas, supoj aŭ puré ingrediencoj. Ankaŭ, guŝoj estas ofte kuiritaj kun tomatoj.

2. La antaŭ-trempita en akvo kaj poste kuiras fabojn. En ĉi tiu kazo, estas grave scii, ke somere trempita legomoj devus esti metitaj en malvarma loko por eviti lia germinación aŭ acidiĝo. Uzante ĉi tiu metodo de preparo, estas dika fabo stew aŭ akvumado.

3. Faboj salita dum kelkaj horoj. Antaŭ kuiri ruĝajn fabojn, ĝi estas trempita en peklakvo (1 l. De akvo kaj 2 kuleretojn de salo 1 kulero. Bean) kaj lasita dum tago en malvarma loko. Ja la akvo devas esti drenita kaj lavu gxin sub kuranta akvo guŝoj. En ĉi tiu kazo, vi povas ricevi la tutan fabo kremo kun bonega gusto, simila al la enlatados faboj. En ĉi tiu kazo, la plado estas kuirita super meza varmo.

4. Faboj kuiritaj kun algoj sen trempado. Kiel kuiri ruĝajn fabojn tiamaniere? Estas necese preni funton da faboj, kvar litroj de akvo, kulero de salo, algoj folio kaj kuiri ĉio ĝis plena preteco. Brasiko post kuirado forĵetita, kaj la resto estas uzata por kuiri diversaj pladoj. Samtempe ŝi turnas la fabojn sufiĉe milda, mola kaj bonodora kaj bongusta.

Ni notu, ke la faboj estas tre taŭga por homoj kiuj uzas proteino dieto kiel legomo proteino, ĝi enhavas ĉirkaŭ 30%. Ankaŭ tiu kulturo kontribuas al la plibonigo de la homa haŭto, ĝi protektas kontraŭ la apero de kancero tumoroj kaj normaligas sango sukero niveloj, montras la korpon de malutilaj substancoj kaj toksinoj.

Tiel ke la korpo ricevas ĉiuj nutrientes vi bezonas memoru pri kiel kuiri fabojn ruĝa. Ankaŭ, ĉi tiu kulturo havas dietajn propraĵoj, tiel ofte uzata en dietaj aŭ diversaj malsanoj gastrointestinales, hepato, reno, koro, kaj multaj aliaj malsanoj.