Ferio Receptoj: Kokido-gherkin en ĉampano, kokidon, gherkin en oranĝa saŭco

Kokido pepinillos - kokidon, la pezo de kiuj komenciĝas per 300 gramojn. La karno de tiaj birdoj estas tre mola kaj sukoplena. Ĝi enhavas malgrandan kvanton de graso, do ĝi estas perfekta por bebo manĝaĵo kaj kuirado por dietaj menuo. Recepto por kokidon pepinillos priskribi en ĉi tiu artikolo. Ni proponas plurajn manierojn.

Recepto "Kokido-gherkin en ĉampano"

Prepari ĉi pladon vi bezonos la jenajn suite de produktoj:

• 2 evisceration kokidon pesas 400 gramoj ĉiu;
• duono glason da ŝaŭma vino / ĉampano;
• paro de kuleroj buteron;
• salo, pipro.

Por la kompletigo:

• 2 tranĉaĵoj de blanka pano;
• malgranda manpleno da nuksoj (ideale pecans);
• clove de ajlo;
• pluraj kuleroj (tablespoons) de abrikoto marmelado, dolĉa oranĝo suko, suko de citrono, oleo de olivo.

Recepto "Kokido-gherkin en ĉampano": kuiri teknologio

1 paŝo

Por prepari la plenigaĵo kun pano, forigi la ŝelon kaj panero tranĉita en malgrandaj kuboj. Sur pato verŝi oleon, metis la panon, miksi kaj surmetis fajro. Friti ĝis ora bruna ene minutoj.

2 ŝtupo

Pecans fajne haki. Vi povas anstataŭe preni la kutimaj varioj de juglandoj. Chop la ajlo. Miksi ĝin kun nuksoj, aldonu la marmeladon kaj citrus suko. Se la miksaĵo estis tre dika, vi povas verŝi iom da akvo. Aldoni la pano rallado kaj miksi.

3 paŝo

Lavis kaj obsushennyh nafarshiruyte kokidon kompletigo. Meti en la formo de salo kaj pipro sur. Brosu kun butero fandita. Ardigita forno al 250 gradoj, meti la kokidon. Post 5 minutoj, redukti la varmego al 170.

paŝo 4

Post 15 minutoj, forigi el forno formon, verŝi kvarono de la volumo de menciita kulpo, kaj meti denove en la forno. Bake por duonhoro, ĉiu 10 minutoj, ripeti la proceduron kun la vino. Recepto "Kokido en Champagne-gherkin" - ideala por fari festa vespermanĝo. Plado servis sur la tablo varma kun ornamas de asparagoj aŭ judaj verdoj. Bonan apetiton!

Pepinillos, kokinoj: recepton kun foto

Por romantika vespermanĝo eblas preparita de la jenan recepton kokidon. Vi bezonos:

• malgrandaj kokidoj (pezo po ĉirkaŭ 350 gramojn) ĉe 4 pecoj;
• pluraj freŝaj oranĝoj entute pezo de 600 gramoj;
• freŝa zingibro radiko;
• pisto volumo de 500 ml;
• Ruĝa vino en sumo de 3 tablespoons (cañoneras);
• duona cucharadita maizo amelo;
• vegetaĵa oleo;
• peco (25 gramoj) buteron;
• salo, pipro.

Teknologio de preparado:

Recepto "Kokido-gherkin kun oranĝoj" - estas granda ŝanco surprizi amatojn bongustan vespermanĝon. La plado ornamos ajnan tablon.

1 paŝo

Pretigu la saŭco. Elpremi la sukon de 2/3 de la tuta de oranĝoj. La ceteraj senŝeligi, filmoj kaj dividiĝas en segmentojn. Verŝu la suko en poto kaj kuiri kun malgranda Zest kaj zingibro al duona volumo.

2 ŝtupo

Verŝu la saŭcon en la buljono, bolas malsupren iom, aldonu la amelo, kiu devus esti diluita en ruĝa vino. Cook, efikantaj senĉese, ĝis dika stato.

3 paŝo

En la saŭco, meti tranĉaĵon de oranĝo, iom varma supren, ne kuiri. Sezono kun salo.

paŝo 4

Precalentar forno al 190 gradoj. Kokidoj lavu interne kaj ekstere. Kloako, sezono kun salo kaj pipro. Ligi la fadeno.

paŝo 5

Transfer la kadavro en la ŝimo aŭ bakado. Antaŭ vystelit papero (bakado). Metu la kokidon en la forno. Bake ĝis mola (kontrolu kun dent aŭ akra tranĉilo).

paŝo 6

Forigi la kokidon el la forno, forigi la fadenon. Metu la pladon sur oranĝa mug, verŝi la saŭcon kaj loko viando. Pour super saŭco kaj servi. Estas granda gastronomo manĝo pledos al la plej postulema gourmets. Provu kuiri!