Kiel kuiri kuniklon en multivarko

Nu, kiam la tablo aperas kuniklo viando. Ĝi estas konsiderata delikateco. Ĉi tiu viando estas dieta, do ĝi estas uzata por kuiri bebon. Kuniklo ne enhavas kolesterolon kaj estas riĉa en vitaminoj kaj proteinoj. Ĝi estas bone sorbita de la korpo kaj ne havas kontraŭindikiĝojn. Por ne difekti ĉi tiun delicadecon, vi devas scii kiel kuiri kuniklan fileton delikatan.

Kelkaj sekretoj

Sed ĉio ne estas tiel simpla kiel ĝi aspektas. Kiel kuiri kuniklo mola? Por fari tion, unue devas esti trempita en akvo. Ĉi tiu regulo validas por ajna plado de kuniklo. Preparita kadavro disvastigita en ujo de malvarma akvo. Ĝi devas tute kovri la viandon. Amuzo devas esti dum du tagoj, periode (ĉiu 5 horoj), ŝanĝante la akvon. Sed por akceli ĉi tiun procezon, vi povas aldoni iom da vinagro.

Simpla kaj bongusta

La plej simpla kaj plej populara recepto estas kuniklo en dolĉa kremo. Tia rostita povas kuiri eĉ novan kuirejon. Saŭco de acida kremo faras la viando delikata kaj mola. Nun elektu kiel kuiri kuniklo: en multivarka aŭ alie. La multivarkanto simpligas la kulinaran procezon. Ni prenas kuniklan kadavron pezante ne pli ol 2 kilogramojn, 500 mililitrojn da bonhara kremo, verda oleo kaj spicoj (ajlo, pipro, salo, ĉiaj spicoj). Se la kuniklo ne antaŭe trempis, tiam oni devas verŝi per akvo kaj vinagro (per litro da akvo unu grandan kuleron da vinagro). Nun ni atendas tri horojn. Tiam ni prenu viandon kaj plene sekigi ĝin. Ni tranĉis ĝin en partojn, smeared kun spicoj kaj plenigita per ajlo. Antaŭ prepari kuniklon en multivarko, lasu ĝin marinate dum unu horo. Nun ni kuŝas la viandon en la multivarko kaj turnas sin al la baksa reĝimo. Kiam bela ŝelo aperas, aldonu dolĉan kremo kaj turnu sin al la elpremiĝanta reĝimo. Post unu horo la plado estos preta. Kiel kuiri kuniklon en multivariado? Ĉi tiu estas la plej simpla recepto, kiu ne bezonas multajn ingrediencojn.

Kuniklo kun prunoj

Por ĉi tiu recepto, prenu la kadavron kaj 200 gramojn da prunoj (prefere sen pits). Tremu la prunojn en akvo dum 1.5 horoj. Ni dividas la kuniklon en partojn kaj metas ĝin en la multivarkon. Nun vi devas friti ĝin dum 30 minutoj en baksa reĝimo. Dum ĉi tiu tempo vi bezonas purigi du karotojn kaj du cepojn. Ni tranĉas la karotojn en striojn, kaj la cepoj estas semiriĝoj. Ni metas la legomojn en la bovlo de la multivarko kaj pliigas la rostadon dum 10 minutoj. Post tio, plenigu la bovlon kun du trionoj da akvo, metu du grandajn kulerojn da dolĉa kremo kaj la saman kvanton da ketchup. Ankaŭ aldonu 1.5 malgrandajn kulerojn de mustardo, salo kaj metu ian spicojn por gustumi. Ĉiuj ingrediencoj bone miksas kaj elŝaltas la estingantan reĝimon dum 1.5 horoj. Post unu horo malfermu la kovrilon kaj verŝu la prunojn, dishaku en pecojn. 10 minutojn antaŭ kompleta pretaĵo, aldonu tri klavojn de ajlo, antaŭe trinkitaj.

Antaŭparolo

Ĉi tiu plado devas esti preta por ke ĝi fariĝu ĉefverko de kuirado. Por tio, estas multaj receptoj, do la elekto de kiel kuiri kuniklon en multivarko ne estas tiel komplika. Sed ĝi bezonas multan penadon kaj paciencon por atingi la deziritan rezulton.