Kio preparoj de apricotoj por vintro povas esti pretaj

Apricoto estas delikata frukto, tre utila, saturante la homan korpon kun multaj vitaminoj. Lia ĉefa avantaĝo estas la alta enhavo de beta-karoteno, kiu kutime subtenas nian okulon. Kaj ĝenerale, matura abrikoto estas vera vitamino-bombo. Kiam la sezono komenciĝas, ekzistas tiom multaj el ili kaj provas prepari por vintro en ĉia speco.

Abrikotoj en sia propra suko

Biletoj el abrikotoj por vintro povas esti tre malsamaj. Ekzemple, en sia propra suko. Por ĉi tiu celo matura, sed firma, sen difekto, fruktoj estas prenitaj. Carefully dividita en duonojn, ostoj estas forigitaj, kaj la aprikotoj mem estas en pretaj bankoj. Ĉiu tavolo verŝiĝas per sukero (per 1 kg da frukto 300-350 gramoj da sukero). Bankoj de tempo al tempo skui plenigi ilin firme kaj egale. Ne raportu pri 2 fingroj al la kolo. Kovru kun steriligitaj tapiŝoj kaj metu en malvarmeta loko por aperi sukon. La sekvantan tagon, viaj bantoj de preparoj por aprikoto por vintro devas esti steriligitaj en akva banujo laŭ ĉi tiu horaro: por 10 litroj da kanoj - 10 minutoj, litro - 15. Tiam ili devus esti ruliĝitaj, turnitaj, envolvitaj kaj senditaj al la kelo ĉiu alia tago.

Apricotoj, sekigitaj (sekigitaj)

Ĉi tiuj abrikotoj estas nomataj abrikotoj. Por ĉi tiu peco de abrikoto por la vintra taŭga matura frukto, en kiu la osto estas bone disigita. Beroj plene lavas, senŝeligas, enmetas bovlon aŭ kaldronon, aspergas per sukero kaj lasas lasi la sukon. Post 6-8 horoj ekbruliĝis por boli. Post ĉi tio, malplenigu la siropo (tiam vi povas boli la maŝinon, kompoton aŭ kalikon), kaj disvastigi la abrikotojn sur bakako kaj sendi al la forno sekigi ilin per malalta varmo ĝis kuiri. Ne fermu firme la pordojn, alie ĉiuj produktoj bruligos! Kiam la abrikoto estas plene vakita, disvastigu ĝin super senfruktaj kruĉoj kaj stokas sub kovriloj. La deserto rezultas rimarkinda!

Apricotoj, frostigitaj

Memorante kion preparojn por la vintro de abrikotoj estas farebla, ne mencii la freŝan frostigita. Por tio, lavu la berojn, metu sur papero tuko por sekigi. Post tio, paki en malgrandaj sakoj, liberigu aeron de ili, fermu kaj sendi al la frostujo. Prenu kiel necese, metu sur platon, lasu ĝin senbruligi en naturaj kondiĉoj kaj manĝi por sano!

Aprikoto jam

Abrikoto marmeladon por la vintro - bongustan kaj sabroso dolĉaĵo. Ĝi preparas sen malfacilaĵo. Ĉar ĉiu kilogramo da frukto estas duono da kilogramo da sukero kaj 2 tasoj da akvo. Do, la beroj estas lavitaj, ĉiu trapikis kun matĉo en pluraj lokoj, verŝu en pre-kuirita siropo. Lasu ilin resti tagon en malvarmeta loko. Tiam la siropo kuniĝas, boils, estas denove aldonita al la beroj. Alia tago poste, la laboro devas esti fajrofita kaj kuiri super malalta varmego ĝis ĝi estas preta (beroj akiras travideblecon kaj amban tinton). Prepakas al la bankoj varmega, korko.

Aprikoto kompotilo

Unu el la plej popularaj tipoj de rikolto de abrikotoj por vintro estas komputilo. Malrapidaj solidaj fruktoj por lavi kaj dormi en tri litroj, plenigante ilin iom pli ol kvarono (kaj povas esti duono). Pour 150-200 gr. Sukero en ĉiu, verŝu malvarman akvon kaj kuiri sur akva banujo dum 20-25 minutoj. Tiam ruliĝi.